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Copeaux de chocolat

Copeaux de chocolat


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Mélanger les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient de couleur claire et double de volume.

Faire fondre le chocolat au bain de vapeur avec le beurre.

Ajouter le chocolat fondu, légèrement tiède, sur les œufs, en remuant jusqu'à consistance lisse. Ajouter la farine tamisée et mélanger avec la levure chimique. Ajouter le sel et l'essence de vanille.

On obtient une crème que l'on garde au frigo au moins 3 heures ou toute la nuit.

Façonner la pâte en une boule de la taille d'une noix, que nous donnons à travers du sucre en poudre et la placer dans une plaque recouverte de papier sulfurisé. Nous le faisons avec toute la composition.

Cuire les biscuits à 170 degrés, maximum 10 minutes. L'intérieur doit rester humide comme des mûres, alors n'exagérez pas le temps de cuisson.

Une fois cuits, laissez-les refroidir un peu dans la plaque et sortez-les légèrement de la plaque car ils sont fragiles et moelleux jusqu'à ce qu'ils refroidissent.

Des quantités mentionnées, nous avons obtenu 46 biscuits.



Copeaux de chocolat

Dans un bol, mélanger le sucre avec l'huile et le cacao. Frottez pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que vous obteniez un mélange brillant. Ajoutez ensuite les œufs un à un en remuant après chacun. Ajouter enfin la vanille, la farine et la levure chimique.

Lorsque le mélange est homogène, couvrir de papier d'aluminium et réfrigérer pendant au moins 4-5 heures ou même toute la nuit.

Lorsque le temps nécessaire s'est écoulé, prenez la cuillère à café de la composition avec la cuillère à café et formez des boules de la bonne taille, que vous roulez dans du sucre en poudre en abondance.

Vous allez vous salir et vous serez collant, croyez-moi, mais les résultats sont parfaits. Et essayez de ne pas être comme moi, de manger de la composition telle qu'elle est, car vous n'avez rien à cuire. Je n'ai pas pu m'en empêcher et j'ai avalé cette crème au chocolat.

Placer les biscuits dans la plaque de papier cuisson, éloignés les uns des autres car ils s'étaleront à la cuisson. Préchauffer le four et cuire à bonne température pendant 10-12 minutes. Ne les faites pas trop cuire, sinon vous risquez qu'elles soient fortes.

Ils sont extraordinairement bons, avec un goût intense de chocolat et extrêmement attrayants. Après refroidissement, ils durcissent un peu. Nous les avons conservés environ 2-3 jours dans une boite fermée et nous avons remarqué qu'ils se ramollissent un peu avec le temps (comme s'ils étaient encore meilleurs).


Ginger Crinkles (biscuits au gingembre concassés)

Nous avons hâte de partager cette version avec vous ma collection biscuits, nommément Ginger Crinkles (biscuits craquelés au gingembre).

outre copeaux de chocolat ou ceux avec café,aujourd'hui je partage cette recette.

Avec l'arôme du gingembre, l'odeur de la cannelle, de l'orange, tendre et léger, ces Ginger Crinkles (biscuits au gingembre concassés) sont parfaits pour toutes les gourmandes.

je suis tombé dessus photo celui-ci avec des cookies et j'ai tout de suite su que je devais les faire aussi. J'ai choisi une autre recette, et le résultat était merveilleux.

Elles sont un délice pour les papilles, légères et parfumées, parfaites avec un thé chaud.

Que puis-je vous dire ? Si vous êtes fan de pain d'épices et de saveurs de Noël, n'hésitez pas, préparez-les pour vos proches et amis ! Même pour les ennemis :))) Ils seront conquis par leur arôme !

Je vous invite à une portion parfumée de cookies!

Temps de préparation : 20 min (+ temps d'attente : 2 h / nuit) Nr. portions : 50 Complexité : moyenne

Ingrédient:

  • 150 gr de beurre
  • sel
  • 100g de sucre brut
  • 2 œufs de poule
  • 350 gr de farine de blé
  • épices:
  • 1 lgta de cannelle
  • 1/2 lgta clous de girofle + muscade
  • 1 lgta gingembre ras
  • 1/2 lgta de gingembre en poudre
  • 1 orange avec peau non traitée
  • 1 sachet de levure chimique (10 gr)
  • En outre:
  • toux de sucre blanc
  • sucre blanc en poudre
Mode de préparation :

Les ingrédients doivent être à température ambiante.

Dans un bol, mettre le beurre mou, une pincée de sel, le sucre et le zeste d'orange râpé. Mousse avec un mélangeur jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter un œuf en mélangeant bien après chacun.

Tamiser la farine avec la levure chimique, l'ajouter sur la composition de beurre. Ajouter les épices (vous pouvez doser au goût) et mélanger jusqu'à consistance lisse.

La pâte obtenue doit être homogène, dense et de couleur foncée. Mettre dans du film alimentaire et réfrigérer au moins 2 heures. Il peut être conservé jusqu'au lendemain.

Préchauffer le four à 170 degrés C. Tapisser une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.

Préparez un bol avec du sucre en poudre et un autre avec du sucre en poudre.

Sortez la pâte du réfrigérateur. Des petites boules sont formées qui sont roulées dans du sucre en poudre, puis du sucre en poudre.

Cuire au four préchauffé pendant 8-9 minutes. Ils n'ont plus besoin d'être cuits, mais ils durciront en se tempérant.

Il est stocké dans des boîtes métalliques. Ils durent également 2 semaines si vous les stockez dans un endroit sec.

Il se déguste avec un thé chaud. Ils sont très, très parfumés et savoureux!


Copeaux de chocolat

J'ai vu ces cookies sur de nombreux blogs, roumains et étrangers, je les ai vus sur PaprikaTV, mais je ne les ai pas encore essayés, même si j'ai vraiment aimé leur apparence. Pour une occasion plus spéciale, j'ai encore pensé à les faire, j'ai repris la recette de Laura, que je remercie.

Ingrédient: 225 g de chocolat noir, 60 g de beurre, 100 g de sucre, 2 gros œufs, 225 g de farine, essence de vanille, 1 cuillère à café de levure chimique, une pincée de sel, du sucre en poudre et de la poudre pour l'extérieur

Mode de préparation : Mélanger les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils s'éclaircissent de couleur et doublent de volume.

Faire fondre le chocolat avec le beurre cuit à la vapeur.

Ajouter le chocolat fondu et légèrement réchauffé sur les œufs,

puis ajoutez la farine mélangée à la levure chimique, une pincée de sel et l'essence de vanille.

Remuer jusqu'à ce que la farine soit absorbée par la pâte.

Vous obtenez une crème que l'on laisse au réfrigérateur au moins 3 heures voire toute la nuit. J'ai fait la pâte le matin et cuit les biscuits le soir. Il forme des boules comme une noix qui sont d'abord données par le sucre semoule puis abondamment par le sucre en poudre

et déposer sur du papier sulfurisé dans la plaque.

Cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes, l'intérieur doit rester légèrement humide, comme la mûre. A la sortie du four, laissez refroidir dans la plaque car les biscuits sont fragiles et moelleux, puis placez-les sur une assiette.

Après cuisson, ils présenteront ces craquelures qui leur donnent un très bel aspect.


Biscuits nappés chocolat noir

Ils s'appellent encore pépites de chocolat, cookies aux pépites de chocolat
E o GÂTEAU comme essayé par pas mal de monde donc je ne donnerai pas de lien pour ne pas contrarier quelqu'un
Je leur ai dit gâteaux avec des pépites de chocolat et ils sont délicieux !!
Bien que je ne les ai vues que depuis longtemps, je ne les ai essayées qu'en vacances & # 8230 Je regrette sincèrement de l'avoir fait si tard.
Ces gâteaux avec des pépites de chocolat elles sont faites si facilement que même les plus maladroits peuvent les préparer.

Ingrédients
200g de chocolat noir
50g de beurre
100g de vieille toux
2 oeufs
200g de farine
une pincée de sel
un sachet de levure chimique
essence de vanille

Méthode de préparation

Les œufs avec le sucre, le sel et l'essence de vanille sont mélangés jusqu'à ce que les cristaux de sucre fondent.
Ajouter le chocolat fondu au bain-marie avec le beurre, pas avant de l'avoir refroidi.
Homogénéiser puis ajouter la farine mélangée à la levure chimique et continuer à homogénéiser jusqu'à ce que la farine soit incorporée.
La pâte obtenue est laissée à refroidir pendant quelques heures ou toute la nuit.
De petites boules se forment qui sont passées dans du sucre en poudre puis dans du sucre en poudre en abondance.
Placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et cuire à bonne température (pour les fours à gaz) ou 170-180 degrés pour les fours électriques
pour un maximum de 9-10 minutes.
Ils sont délicieux et disparaissent en un instant !!


Biscuits au chocolat (crèmes au chocolat)

Aujourd'hui, je vous invite à de délicieux biscuits moelleux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur, Cookies au chocolat (crowles au chocolat). Je sais, vous les avez vus et vous les avez vus, vous les avez même fabriqués. Moi aussi! :))
Et si vous les avez fait, vous savez à quel point ils sont faciles ou à quel point ils sont bons.
Mais si vous ne les avez pas encore fait, n'attendez pas une occasion spéciale pour les faire. Ils sont très bons, croustillants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur. Oh, et avec un goût intense de chocolat.
Ces crêpes au chocolat ont rapidement fait leur place parmi nos préférées, et je suis sûre qu'elles sauront vous conquérir aussi !

Que la recette vous soit utile !


Temps de préparation : 30 min (+ 2 h d'attente) Nr. portions : 50 Complexité : moyenne
Ingrédient:
  • 220 gr de chocolat noir (qualité)
  • 60 gr de beurre
  • 2 oeufs
  • 80 gr de sucre brut
  • 220 gr de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 2 lg rom
  • toux au sucre blanc et poudre à rouler
Mode de préparation :

Faire fondre le chocolat avec le beurre. Je le mets au four, à feu doux, le laisse environ 10 minutes, puis le sors, mélange bien pour l'homogénéiser.
Mélanger les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux, puis ajouter le chocolat refroidi. Mélanger, puis ajouter la farine mélangée à la levure chimique et au sel. Mélangez suffisamment pour obtenir une composition homogène, ajoutez le rhum et incorporez-le. Mettez la composition au réfrigérateur et laissez-la quelques heures (ou vous pouvez la garder toute la nuit), pendant laquelle elle prendra.

Nous préparons un bol avec du sucre en poudre et un autre avec du sucre en poudre. Préparez une plaque et placez du papier sulfurisé.
Sortez la composition du frigo et avec une cuillère à café, prélevez la pâte et formez des boules que l'on roule d'abord dans du sucre semoule, puis dans du sucre en poudre et les place dans la plaque à pâtisserie.J'ai choisi de les faire un peu plus grosses.

Faites-les cuire au four préchauffé pendant environ 10 minutes.

Sortez-les délicatement du four car ils sont extrêmement tendres et laissez-les refroidir. Vous verrez qu'ils seront plus solides une fois refroidis.
Ils sont extrêmement, extrêmement savoureux!


Chocolat ou Crinkles au chocolat. Un dessert très apprécié pendant les vacances de Noël !

Envie d'impressionner vos proches, ou même les chanteurs de Noël pendant les vacances d'hiver avec quelque chose de délicieux et facile à préparer ? Ces merveilleux biscuits au chocolat ou Chocolate Crinkles seront sûrement appréciés de tous!

Envie d'impressionner vos proches, ou même les chanteurs de Noël pendant les vacances d'hiver avec quelque chose de délicieux et facile à préparer ?
Ces merveilleux biscuits au chocolat ou Chocolate Crinkles seront sûrement appréciés de tous!

  • 250g de chocolat noir
  • 100 g de beurre à 82% de matière grasse
  • 250g de farine
  • 2 œufs moyens
  • 250g de sucre en poudre
  • 2 cuillères à café d'essence de rhum
  • 5g de levure chimique
  • une pincée de sel

Comment faire des biscuits au chocolat ou des Chocolate Crinkles

Nous cassons le chocolat en morceaux et le faisons fondre avec le beurre, au bain-marie.
Laissez refroidir la composition.
Mélangez les œufs avec une pincée de sel et 100 g de sucre, puis ajoutez l'essence et la farine mélangée à la levure chimique.
Ajouter le chocolat fondu et refroidi et mélanger la composition, puis laisser refroidir pendant 2 heures.
Formez des boules à partir de la composition et roulez-les bien avec les 150 g de sucre restants.
Placez les biscuits au chocolat dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez 15 minutes à 180 degrés.

Des merveilles de biscuits bombés et fêlés en sortiront, et le sucre sur le dessus créera une décoration parfaite pour un dessert d'hiver !


Biscuits au chocolat & recette vidéo #8211

Avez-vous essayé cette recette? Suivez-moi sur @JamilaCuisine ou taguez #jamilacuisine !

Cette recette pour gâteaux avec des pépites de chocolat c'est l'un des meilleurs que j'ai mangé. Vous savez que j'ai déjà un rapport particulier avec le chocolat et tout ce qui contient du chocolat ou du cacao en général. Ces biscuits au chocolat sont d'origine américaine, sont fabriqués pendant les vacances d'hiver et sont extrêmement populaires. On les appelle aussi biscuits fêlés car ils sont recouverts de sucre en poudre avant d'être mis au four, et pendant la cuisson ils poussent, le sucre craquant et obtenant l'effet noir et blanc qui est si beau.

Quand je les ai préparés, je ne savais pas exactement quel goût ils auraient. J'ai beaucoup cherché la recette, mais comme d'habitude j'ai fini par la personnaliser comme je le pensais. Le résultat a dépassé mes attentes. Des biscuits au chocolat doux, moelleux et savoureux sont sortis, seulement bons à déguster avec un café au lait ou un chocolat chaud, si nous voulons une collation vraiment chocolatée.

Je les aime un peu moins chaudes et moins mûres, elles ressemblent beaucoup aux mûres et ont quand même une texture différente. Il tient très bien plusieurs jours sans sécher, et s'il sèche, vous pouvez les saupoudrer sur de la crème glacée. Je le garde dans une boîte à gâteaux en métal, mais chez moi ça ne dure pas longtemps. Mes parents et moi sommes de grands amateurs de chocolat. Mon mari préfère la recette de biscuits fêlés avec du citron, qui est tout aussi bon et savoureux.

Le seul inconvénient de cette recette de biscuits au chocolat serait qu'il faut laisser la pâte au réfrigérateur pendant au moins 2 heures jusqu'à ce qu'elle durcisse bien et que les biscuits puissent être façonnés. Mais j'ai une solution pour ça aussi. Vous pouvez préparer la pâte la veille et la laisser au réfrigérateur toute la nuit. Le lendemain, vous pouvez avoir des cookies chauds en 15 minutes. Vous pouvez également les congeler après les avoir roulés dans du sucre en poudre pendant environ 3 mois. Si nécessaire, vous pouvez les cuire directement surgelés, mais en augmentant la durée de cuisson d'environ 10 minutes.


Comment faire des gâteaux au chocolat

La première étape de la création de ces délicieux gâteaux au chocolat consiste à préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Vous aurez également besoin d'une plaque à biscuits recouverte de papier parchemin.

Ensuite, dans un petit bol, mélangez une tasse d'huile de noix de coco solide à température ambiante et une tasse de sucre. Ajoutez ensuite 1 œuf, 1 cuillère à café extrait de vanille, & # 189 cuillère à café de bicarbonate de soude, & # 189 cuillère à café de sel et 1 tasse de cacao ou de poudre de cacao.

Maintenant, mélangez & # 238n 1 tasse de pépites de chocolat noir.

Une fois que les ingrédients sont bien combinés, utilisez un rebord de gâteau pour façonner les boules de pâte à biscuits, en faisant environ 15 biscuits. Cuire les biscuits pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient placés sur les bords.

Une fois la cuisson terminée, laissez les gâteaux refroidir pendant environ 5 à 10 minutes. Mélangez ensuite la flèche d'amidon et le sucre d'érable comme substitut du sucre en poudre. Vous pouvez simplement utiliser une fourchette pour saupoudrer les biscuits, ajoutant un peu de douceur à votre bouchée.

Et ainsi, vos gâteaux au chocolat sont prêts pour la joie !

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Vidéo: Copeaux de chocolat faciles - 750g (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Terrell

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  2. Gladwyn

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  4. Meztinris

    Je suis d'accord avec tout ce qui précède.

  5. Caden

    C'est ici si je ne me trompe pas.



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