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Zacusca aux champignons

Zacusca aux champignons


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Les beignets sont cuits, puis la peau est retirée. Eplucher les poivrons et les oignons. À zacusca, j'aime sentir les légumes en partie, alors je les hache plus grossièrement. J'ai très bien fait ce travail avec le robot et j'ai terminé très vite. D'habitude le robot hache, comme une sorte de pâte, mais j'ai mon truc. J'utilise uniquement la fonction pulse/turbo, en éteignant l'appareil toutes les 2-3 secondes. En 10 secondes, un rond de légumes est prêt et ressemble exactement à ceux coupés à la main.

K, sur. Lorsque les légumes sont hachés, mettez-les à durcir, non frits, dans l'huile. Séparé!!! Oignons avec 150 ml d'huile. Poivrons et beignets avec 200 ml. Champignons avec 200 ml. Remuez de temps en temps.

Lorsque les poivrons/beignets et oignons sont cuits (au bout d'environ une heure) à feu moyen à doux, nous les rassemblons pour cuire dans une grande casserole, auquel cas nous ajoutons les champignons (s'ils sont déjà frits, mais en essayant de ne pas les brûler mais pour les garder blancs). Laissez cuire encore 50-60 minutes. Pendant ce temps, ajoutez l'ail haché et les épices. 10 minutes avant qu'il ne soit prêt, ajoutez le bouillon. Laisser bouillir encore quelques minutes, puis éteindre le feu, mettre la zacusca dans des bocaux propres et les mettre au four, à 180 degrés, pendant 1 heure. Laissez-les au four jusqu'au lendemain, pour qu'elles refroidissent lentement. Bon appétit!


Vidéo: STEAK SAUCE CHAMPIGNONS جهزي ستيك. فيليه اللحم مع صلصه كريمه الفطر مثل المطاعم (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Dagore

    C'est une erreur.

  2. Shaktizragore

    Félicitations, vous avez visité une autre idée

  3. Ros

    Vous avez frappé la marque. Il me semble que c'est une excellente pensée. Je suis d'accord avec toi.

  4. Kazragor

    Je ne suis pas d'accord avec l'auteur, ou plutôt pas même avec l'auteur, mais avec celui qui est venu avec ce post

  5. Calum

    C'est la réponse précieuse

  6. Nikiti

    Bravo, ta pensée est très bonne



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