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Pleins feux sur les blogueurs : piments et citrons verts

Pleins feux sur les blogueurs : piments et citrons verts


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Venant de Malé, aux Maldives, Nazeeha partage un avant-goût de la culture et du pays à travers son amour de la cuisine sur son blog, Piments et citrons verts.

Bien qu'elle se considère comme une « blogueuse de placard », Nazeeha est un merveilleux ajout au réseau de contenu culinaire de The Daily Meal. Nazeeha – qui se fait souvent appeler Nammi – est une mère au foyer de deux garçons et une cuisinière perfectionniste qui est fière de sa maîtrise d'une recette avant de la partager avec le monde. Son blog, Chillies and Limes, n'est pas seulement une ressource pour les personnes qui cherchent à cuisiner et à comprendre sa cuisine, mais c'est aussi un lieu pour les Maldiviens vivant à l'étranger de rester connectés à la maison grâce à la nourriture.

Découvrez l'interview de Nazeeha avec The Daily Meal ci-dessous!

Le Repas Quotidien : Quelle est la mission de votre blog ?

Nammi: Pour faire découvrir la cuisine maldivienne à tous et aussi pour avoir un endroit où ranger mes recettes — j'ai une jolie petite collection de recettes locales que j'espère publier un jour.

Comment avez-vous commencé?

J'ai commencé par poster sur Le forum de Jamie Oliver sous le nom de « peanutts », mais en 2009, j'ai créé mon propre blog.

Quels sont les aliments sans lesquels vous ne pouvez pas vivre ?

Pâtes, riz, thon (frais et en conserve) et épices.

Y a-t-il des aliments que vous ne supportez pas ?

Jusqu'à présent, je n'en ai rencontré aucun, mais je ne pense pas que je serais capable de digérer des aliments bizarres comme des grenouilles ou des cafards frits. De plus, je ne mange pas de porc, mais c'est une chose religieuse.

Quelle est votre publication la plus fière ?

je dirais que ce serait mon Éclairs au fruit de la passion et au chocolat blanc Recette. C'était quelque chose que j'avais expérimenté et ils m'ont fait réaliser que je peux faire une pâte à choux décente.

Quelle est votre plus grosse erreur de blog ?

Ne pas suivre tous ceux qui me visitent et ne pas promouvoir mon blog autant que je le souhaite.

Avez-vous un commentaire mémorable d'un lecteur?

J'ai récemment eu un commentaire très doux d'un Lituanien. Elle avait visité les Maldives et découvert mon blog alors qu'elle cherchait des recettes maldiviennes pour une soirée sur le thème des Maldives inspirée de son voyage. Elle m'a laissé un commentaire disant qu'elle avait essayé et partagé certaines recettes et que ses invités l'avaient apprécié. Savoir que quelqu'un avait fait mes recettes et apprécié la cuisine de mon pays a vraiment fait ma journée.

Qu'y a-t-il dans votre liste de lecture de cuisine ?

En semaine, je suis tellement pressé que je n'ai pas le luxe d'écouter de la musique et de cuisiner. De plus, il est plus facile de se concentrer et de se détendre sans musique pendant la cuisson. Mais j'aime parfois écouter de la musique lorsque j'écris mes articles de blog.

Quels sont les autres blogs que vous aimez ?

Les recettes d'Angie, Journal d'Anncoo, Cuisinez pour des enfants heureux, I Heart Cooking Clubs, La grande dent sucrée, et Bouffe et bavardage.

Quelles sont les applications culinaires que vous aimez ?

J'aime l'application Betty Crocker et Pinterest.

Quelle est la meilleure chose à propos de blogs?

Rencontrer des blogueurs du monde entier, se faire des amis et découvrir différentes cultures et cuisines. Cela a fait de moi un cuisinier meilleur et plus confiant, et il y a toujours quelqu'un pour me donner un coup de main ou donner des conseils lorsque je veux savoir quelque chose.

La pire chose?

Parfois, je reçois Writer's Block; des jours peuvent passer sans poste. Garder les lecteurs sur leurs gardes est le plus difficile pour moi à faire.

Y a-t-il une recette qui vous obsède actuellement ?

Pain! J'essaie d'apprendre à faire du pain, donc tout tourne autour du pain fait maison !

Qu'est-ce que même vos abonnés les plus fidèles seraient surpris d'apprendre sur vous ?

Je suis un petit musulman de 4 pieds 9 pouces, vêtu d'un hijab. Je ne suis pas aussi confiant quand il s'agit de m'exposer en tant que blogueur culinaire, donc je suis plutôt un blogueur de placard. Néanmoins, j'aime cuisiner pour ma famille et je me considère comme un perfectionniste en matière de cuisine. Je fais des recettes encore et encore jusqu'à ce que je sois en confiance avant de les publier sur le blog. Mon objectif est d'aller à l'école culinaire ou de prendre quelques cours de cuisine un jour pour pouvoir enfin dire que je suis une cuisinière accomplie.

Quels sont cinq de vos articles préférés de tous les temps ?

Seulement cinq ?

Une visite à l'île la plus historique des Maldives. Ce n'est pas lié à la nourriture, mais j'ai eu la chance de montrer un peu de l'histoire de mon pays.

Éclairs au fruit de la passion et au chocolat blanc

Toutes mes recettes maldiviennes, surtout les currys ! Si je devais en choisir un, je dirais que le Thon Mussamum; c'est une recette qui surprendrait vraiment le lecteur !

La tarte aux pommes de terre de ma maman. C'est le plat préféré de mon fils et l'un de mes premiers messages, donc la photo est assez mauvaise, mais c'est l'une des recettes les plus simples et économiques que ma mère préparait très souvent.


Pilons rôtis au chili et à la lime sucrés et épicés &

Pour cette recette, j'ai fait mariner des pilons, qui sont l'une des viandes les moins chères (pour info, les cuisses de poulet et les escalopes de porc sont bon marché aussi !).

D'où vient le bonbon ? Le paprika !

Il existe une grande variété de paprika, mais lorsqu'une recette demande simplement du "paprika", il s'agit généralement de paprika doux, qui est simplement étiqueté "paprika" dans votre épicerie commune et apporte le saveur de poivrons rouges doux. Le paprika hongrois et espagnol sont les types les plus populaires. Le hongrois aura une saveur douce mais audacieuse, très épicée. C'est l'épice nationale de la Hongrie, alors ils le prennent au sérieux ! Si vous voyez du paprika espagnol, il sera plus doux et sucré, mais vous pouvez également trouver des variétés fumées qui se prêtent à des plats terreux.

Recette de Pilons marinés à la lime et au chili épicé Sweet &

Portions : 2 (4 pilons)

Temps de préparation: 5 minutes | Temps de cuisson: 40 minutes | Temps total: 45 minutes

Valeurs nutritionnelles : 4 g de glucides nets| 895 Calories | 59g de matières grasses | 4g de glucides | 78g de protéines | 0g Fibre

Ingrédients:

  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • le jus de 3 citrons verts
  • 1 1/2 cuillère à soupe d'ail émincé
  • 1 1/2 cuillère à café de poudre de chili
  • 1 cuillère à café de sel de mer
  • 1/2 cc de paprika
  • 1/4 cc de poivre de cayenne

Pas:

  1. Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un bocal hermétique et secouer vigoureusement pour bien mélanger. Vous pouvez le conserver au réfrigérateur jusqu'à trois jours si vous ne prévoyez pas de l'utiliser tout de suite.
  2. Préchauffer le four à 400 degrés F.
  3. Tapisser une plaque à pâtisserie à rebords de papier parchemin et y placer une grille.
  4. Dans un bol, mélanger les pilons avec 1/4 tasse de la marinade au chili et à la lime préparée.
  5. Placer les pilons sur une grille et cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits, environ 40 minutes, en arrosant avec le 1/4 tasse restant de la marinade à mi-cuisson.

  6. Cuire jusqu'à ce que les pilons atteignent une température interne de 165 degrés F et dégustez !


Pilons rôtis au chili et à la lime sucrés et épicés &

Pour cette recette, j'ai fait mariner des pilons, qui sont l'une des viandes les moins chères (pour info, les cuisses de poulet et les escalopes de porc sont bon marché aussi !).

D'où vient le bonbon ? Le paprika !

Il existe une grande variété de paprika, mais lorsqu'une recette demande simplement du «paprika», il s'agit généralement de paprika doux, qui est simplement étiqueté «paprika» dans votre épicerie commune et apporte le saveur de poivrons rouges doux. Le paprika hongrois et espagnol sont les types les plus populaires. Le hongrois aura une saveur douce mais audacieuse, très épicée. C'est l'épice nationale de la Hongrie, alors ils le prennent au sérieux ! Si vous voyez du paprika espagnol, il sera plus doux et sucré, mais vous pouvez également trouver des variétés fumées qui se prêtent à des plats terreux.

Recette de Pilons marinés à la lime et au chili épicé Sweet &

Portions : 2 (4 pilons)

Temps de préparation: 5 minutes | Temps de cuisson: 40 minutes | Temps total: 45 minutes

Valeurs nutritionnelles : 4 g de glucides nets| 895 Calories | 59g de matières grasses | 4g de glucides | 78g de protéines | 0g Fibre

Ingrédients:

  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • le jus de 3 citrons verts
  • 1 1/2 cuillère à soupe d'ail émincé
  • 1 1/2 cuillère à café de poudre de chili
  • 1 cuillère à café de sel de mer
  • 1/2 cc de paprika
  • 1/4 cc de poivre de cayenne

Pas:

  1. Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un bocal hermétique et secouer vigoureusement pour bien mélanger. Vous pouvez le conserver au réfrigérateur jusqu'à trois jours si vous ne prévoyez pas de l'utiliser tout de suite.
  2. Préchauffer le four à 400 degrés F.
  3. Tapisser une plaque à pâtisserie à rebords de papier parchemin et y placer une grille.
  4. Dans un bol, mélanger les pilons avec 1/4 tasse de la marinade au chili et à la lime préparée.
  5. Placer les pilons sur une grille et cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits, environ 40 minutes, en arrosant avec le 1/4 tasse restant de la marinade à mi-cuisson.

  6. Cuire jusqu'à ce que les pilons atteignent une température interne de 165 degrés F et dégustez !


Pilons rôtis au chili et à la lime sucrés et épicés &

Pour cette recette, j'ai fait mariner des pilons, qui sont l'une des viandes les moins chères (pour info, les cuisses de poulet et les escalopes de porc sont bon marché aussi !).

D'où vient le bonbon ? Le paprika !

Il existe une grande variété de paprika, mais lorsqu'une recette demande simplement du «paprika», il s'agit généralement de paprika doux, qui est simplement étiqueté «paprika» dans votre épicerie commune et apporte le saveur de poivrons rouges doux. Le paprika hongrois et espagnol sont les types les plus populaires. Le hongrois aura une saveur douce mais audacieuse, très épicée. C'est l'épice nationale de la Hongrie, alors ils le prennent au sérieux ! Si vous voyez du paprika espagnol, il sera plus doux et sucré, mais vous pouvez également trouver des variétés fumées qui se prêtent à des plats terreux.

Recette de Pilons marinés à la lime et au chili épicé Sweet &

Portions : 2 (4 pilons)

Temps de préparation: 5 minutes | Temps de cuisson: 40 minutes | Temps total: 45 minutes

Valeurs nutritionnelles : 4 g de glucides nets| 895 Calories | 59g de matières grasses | 4g de glucides | 78g de protéines | 0g Fibre

Ingrédients:

  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • le jus de 3 citrons verts
  • 1 1/2 cuillère à soupe d'ail émincé
  • 1 1/2 cuillère à café de poudre de chili
  • 1 cuillère à café de sel de mer
  • 1/2 cc de paprika
  • 1/4 cc de poivre de cayenne

Pas:

  1. Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un bocal hermétique et secouer vigoureusement pour bien mélanger. Vous pouvez le conserver au réfrigérateur jusqu'à trois jours si vous ne prévoyez pas de l'utiliser tout de suite.
  2. Préchauffer le four à 400 degrés F.
  3. Tapisser une plaque à pâtisserie à rebords de papier parchemin et y placer une grille.
  4. Dans un bol, mélanger les pilons avec 1/4 tasse de la marinade au chili et à la lime préparée.
  5. Placer les pilons sur une grille et cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits, environ 40 minutes, en arrosant avec le 1/4 tasse restant de la marinade à mi-cuisson.

  6. Cuire jusqu'à ce que les pilons atteignent une température interne de 165 degrés F et dégustez !


Pilons de pilons rôtis épicés au chili et à la lime Sweet &

Pour cette recette, j'ai fait mariner des pilons, qui sont l'une des viandes les moins chères (pour info, les cuisses de poulet et les escalopes de porc sont bon marché aussi !).

D'où vient le bonbon ? Le paprika !

Il existe une grande variété de paprika, mais lorsqu'une recette demande simplement du «paprika», il s'agit généralement de paprika doux, qui est simplement étiqueté «paprika» dans votre épicerie commune et apporte le saveur de poivrons rouges doux. Le paprika hongrois et espagnol sont les types les plus populaires. Le hongrois aura une saveur douce mais audacieuse, très épicée. C'est l'épice nationale de la Hongrie, alors ils le prennent au sérieux ! Si vous voyez du paprika espagnol, il sera plus doux et sucré, mais vous pouvez également trouver des variétés fumées qui se prêtent à des plats terreux.

Recette de Pilons marinés à la lime et au chili épicé Sweet &

Portions : 2 (4 pilons)

Temps de préparation: 5 minutes | Temps de cuisson: 40 minutes | Temps total: 45 minutes

Valeurs nutritionnelles : 4 g de glucides nets| 895 Calories | 59g de matières grasses | 4g de glucides | 78g de protéines | 0g Fibre

Ingrédients:

  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • le jus de 3 citrons verts
  • 1 1/2 cuillère à soupe d'ail émincé
  • 1 1/2 cuillère à café de poudre de chili
  • 1 cuillère à café de sel de mer
  • 1/2 cc de paprika
  • 1/4 cc de poivre de cayenne

Pas:

  1. Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un bocal hermétique et secouer vigoureusement pour bien mélanger. Vous pouvez le conserver au réfrigérateur jusqu'à trois jours si vous ne prévoyez pas de l'utiliser tout de suite.
  2. Préchauffer le four à 400 degrés F.
  3. Tapisser une plaque à pâtisserie à rebords de papier parchemin et y placer une grille.
  4. Dans un bol, mélanger les pilons avec 1/4 tasse de la marinade au chili et à la lime préparée.
  5. Placer les pilons sur une grille et cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits, environ 40 minutes, en arrosant avec le 1/4 tasse restant de la marinade à mi-cuisson.

  6. Cuire jusqu'à ce que les pilons atteignent une température interne de 165 degrés F et dégustez !


Pilons de pilons rôtis épicés au chili et à la lime Sweet &

Pour cette recette, j'ai fait mariner des pilons, qui sont l'une des viandes les moins chères (pour info, les cuisses de poulet et les escalopes de porc sont bon marché aussi !).

D'où vient le bonbon ? Le paprika !

Il existe une grande variété de paprika, mais lorsqu'une recette demande simplement du "paprika", il s'agit généralement de paprika doux, qui est simplement étiqueté "paprika" dans votre épicerie commune et apporte le saveur de poivrons rouges doux. Le paprika hongrois et espagnol sont les types les plus populaires. Le hongrois aura une saveur douce mais audacieuse, très épicée. C'est l'épice nationale de la Hongrie, alors ils le prennent au sérieux ! Si vous voyez du paprika espagnol, il sera plus doux et sucré, mais vous pouvez également trouver des variétés fumées qui se prêtent à des plats terreux.

Recette de Pilons marinés à la lime et au chili épicé Sweet &

Portions : 2 (4 pilons)

Temps de préparation: 5 minutes | Temps de cuisson: 40 minutes | Temps total: 45 minutes

Valeurs nutritionnelles : 4 g de glucides nets| 895 Calories | 59g de matières grasses | 4g de glucides | 78g de protéines | 0g Fibre

Ingrédients:

  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • le jus de 3 citrons verts
  • 1 1/2 cuillère à soupe d'ail émincé
  • 1 1/2 cuillère à café de poudre de chili
  • 1 cuillère à café de sel de mer
  • 1/2 cc de paprika
  • 1/4 cc de poivre de cayenne

Pas:

  1. Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un bocal hermétique et secouer vigoureusement pour bien mélanger. Vous pouvez le conserver au réfrigérateur jusqu'à trois jours si vous ne prévoyez pas de l'utiliser tout de suite.
  2. Préchauffer le four à 400 degrés F.
  3. Tapisser une plaque à pâtisserie à rebords de papier parchemin et y placer une grille.
  4. Dans un bol, mélanger les pilons avec 1/4 tasse de la marinade au chili et à la lime préparée.
  5. Placer les pilons sur une grille et cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits, environ 40 minutes, en arrosant avec le 1/4 tasse restant de la marinade à mi-cuisson.

  6. Cuire jusqu'à ce que les pilons atteignent une température interne de 165 degrés F et dégustez !


Pilons de pilons rôtis épicés au chili et à la lime Sweet &

Pour cette recette, j'ai fait mariner des pilons, qui sont l'une des viandes les moins chères (pour info, les cuisses de poulet et les escalopes de porc sont bon marché aussi !).

D'où vient le bonbon ? Le paprika !

Il existe une grande variété de paprika, mais lorsqu'une recette demande simplement du "paprika", il s'agit généralement de paprika doux, qui est simplement étiqueté "paprika" dans votre épicerie commune et apporte le saveur de poivrons rouges doux. Le paprika hongrois et espagnol sont les types les plus populaires. Le hongrois aura une saveur douce mais audacieuse, très épicée. C'est l'épice nationale de la Hongrie, alors ils le prennent au sérieux ! Si vous voyez du paprika espagnol, il sera plus doux et sucré, mais vous pouvez également trouver des variétés fumées qui se prêtent à des plats terreux.

Recette de Pilons marinés à la lime et au chili épicé Sweet &

Portions : 2 (4 pilons)

Temps de préparation: 5 minutes | Temps de cuisson: 40 minutes | Temps total: 45 minutes

Valeurs nutritionnelles : 4 g de glucides nets| 895 Calories | 59g de matières grasses | 4g de glucides | 78g de protéines | 0g Fibre

Ingrédients:

  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • le jus de 3 citrons verts
  • 1 1/2 cuillère à soupe d'ail émincé
  • 1 1/2 cuillère à café de poudre de chili
  • 1 cuillère à café de sel de mer
  • 1/2 cc de paprika
  • 1/4 cc de poivre de cayenne

Pas:

  1. Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un bocal hermétique et secouer vigoureusement pour bien mélanger. Vous pouvez le conserver au réfrigérateur jusqu'à trois jours si vous ne prévoyez pas de l'utiliser tout de suite.
  2. Préchauffer le four à 400 degrés F.
  3. Tapisser une plaque à pâtisserie à rebords de papier parchemin et y placer une grille.
  4. Dans un bol, mélanger les pilons avec 1/4 tasse de la marinade au chili et à la lime préparée.
  5. Placer les pilons sur une grille et cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits, environ 40 minutes, en arrosant avec le 1/4 tasse restant de la marinade à mi-cuisson.

  6. Cuire jusqu'à ce que les pilons atteignent une température interne de 165 degrés F et dégustez !


Pilons de pilons rôtis épicés au chili et à la lime Sweet &

Pour cette recette, j'ai fait mariner des pilons, qui sont l'une des viandes les moins chères (pour info, les cuisses de poulet et les escalopes de porc sont bon marché aussi !).

D'où vient le bonbon ? Le paprika !

Il existe une grande variété de paprika, mais lorsqu'une recette demande simplement du "paprika", il s'agit généralement de paprika doux, qui est simplement étiqueté "paprika" dans votre épicerie commune et apporte le saveur de poivrons rouges doux. Le paprika hongrois et espagnol sont les types les plus populaires. Le hongrois aura une saveur douce mais audacieuse, très épicée. C'est l'épice nationale de la Hongrie, alors ils le prennent au sérieux ! Si vous voyez du paprika espagnol, il sera plus doux et sucré, mais vous pouvez également trouver des variétés fumées qui se prêtent à des plats terreux.

Recette de Pilons marinés à la lime et au chili épicé Sweet &

Portions : 2 (4 pilons)

Temps de préparation: 5 minutes | Temps de cuisson: 40 minutes | Temps total: 45 minutes

Valeurs nutritionnelles : 4 g de glucides nets| 895 Calories | 59g de matières grasses | 4g de glucides | 78g de protéines | 0g Fibre

Ingrédients:

  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • le jus de 3 citrons verts
  • 1 1/2 cuillère à soupe d'ail émincé
  • 1 1/2 cuillère à café de poudre de chili
  • 1 cuillère à café de sel de mer
  • 1/2 cc de paprika
  • 1/4 cc de poivre de cayenne

Pas:

  1. Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un bocal hermétique et secouer vigoureusement pour bien mélanger. Vous pouvez le conserver au réfrigérateur jusqu'à trois jours si vous ne prévoyez pas de l'utiliser tout de suite.
  2. Préchauffer le four à 400 degrés F.
  3. Tapisser une plaque à pâtisserie à rebords de papier parchemin et y placer une grille.
  4. Dans un bol, mélanger les pilons avec 1/4 tasse de la marinade au chili et à la lime préparée.
  5. Placer les pilons sur une grille et cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits, environ 40 minutes, en arrosant avec le 1/4 tasse restant de la marinade à mi-cuisson.

  6. Cuire jusqu'à ce que les pilons atteignent une température interne de 165 degrés F et dégustez !


Pilons de pilons rôtis épicés au chili et à la lime Sweet &

Pour cette recette, j'ai fait mariner des pilons, qui sont l'une des viandes les moins chères (pour info, les cuisses de poulet et les escalopes de porc sont bon marché aussi !).

D'où vient le bonbon ? Le paprika !

Il existe une grande variété de paprika, mais lorsqu'une recette demande simplement du «paprika», il s'agit généralement de paprika doux, qui est simplement étiqueté «paprika» dans votre épicerie commune et apporte le saveur de poivrons rouges doux. Le paprika hongrois et espagnol sont les types les plus populaires. Le hongrois aura une saveur douce mais audacieuse, très épicée. C'est l'épice nationale de la Hongrie, alors ils le prennent au sérieux ! Si vous voyez du paprika espagnol, il sera plus doux et sucré, mais vous pouvez également trouver des variétés fumées qui se prêtent à des plats terreux.

Recette de Pilons marinés à la lime et au chili épicé Sweet &

Portions : 2 (4 pilons)

Temps de préparation: 5 minutes | Temps de cuisson: 40 minutes | Temps total: 45 minutes

Valeurs nutritionnelles : 4 g de glucides nets| 895 Calories | 59g de matières grasses | 4g de glucides | 78g de protéines | 0g Fibre

Ingrédients:

  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • le jus de 3 citrons verts
  • 1 1/2 cuillère à soupe d'ail émincé
  • 1 1/2 cuillère à café de poudre de chili
  • 1 cuillère à café de sel de mer
  • 1/2 cc de paprika
  • 1/4 cc de poivre de cayenne

Pas:

  1. Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un bocal hermétique et secouer vigoureusement pour bien mélanger. Vous pouvez le conserver au réfrigérateur jusqu'à trois jours si vous ne prévoyez pas de l'utiliser tout de suite.
  2. Préchauffer le four à 400 degrés F.
  3. Tapisser une plaque à pâtisserie à rebords de papier parchemin et y placer une grille.
  4. Dans un bol, mélanger les pilons avec 1/4 tasse de la marinade au chili et à la lime préparée.
  5. Placer les pilons sur une grille et cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits, environ 40 minutes, en arrosant avec le 1/4 tasse restant de la marinade à mi-cuisson.

  6. Cuire jusqu'à ce que les pilons atteignent une température interne de 165 degrés F et dégustez !


Pilons rôtis au chili et à la lime sucrés et épicés &

Pour cette recette, j'ai fait mariner des pilons, qui sont l'une des viandes les moins chères (pour info, les cuisses de poulet et les escalopes de porc sont bon marché aussi !).

D'où vient le bonbon ? Le paprika !

Il existe une grande variété de paprika, mais lorsqu'une recette demande simplement du «paprika», il s'agit généralement de paprika doux, qui est simplement étiqueté «paprika» dans votre épicerie commune et apporte le saveur de poivrons rouges doux. Le paprika hongrois et espagnol sont les types les plus populaires. Le hongrois aura une saveur douce mais audacieuse, très épicée. C'est l'épice nationale de la Hongrie, alors ils le prennent au sérieux ! Si vous voyez du paprika espagnol, il sera plus doux et sucré, mais vous pouvez également trouver des variétés fumées qui se prêtent à des plats terreux.

Recette de Pilons marinés à la lime et au chili épicé Sweet &

Portions : 2 (4 pilons)

Temps de préparation: 5 minutes | Temps de cuisson: 40 minutes | Temps total: 45 minutes

Valeurs nutritionnelles : 4 g de glucides nets| 895 Calories | 59g de matières grasses | 4g de glucides | 78g de protéines | 0g Fibre

Ingrédients:

  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • le jus de 3 citrons verts
  • 1 1/2 cuillère à soupe d'ail émincé
  • 1 1/2 cuillère à café de poudre de chili
  • 1 cuillère à café de sel de mer
  • 1/2 cc de paprika
  • 1/4 cc de poivre de cayenne

Pas:

  1. Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un bocal hermétique et secouer vigoureusement pour bien mélanger. Vous pouvez le conserver au réfrigérateur jusqu'à trois jours si vous ne prévoyez pas de l'utiliser tout de suite.
  2. Préchauffer le four à 400 degrés F.
  3. Tapisser une plaque à pâtisserie à rebords de papier parchemin et y placer une grille.
  4. Dans un bol, mélanger les pilons avec 1/4 tasse de la marinade au chili et à la lime préparée.
  5. Placer les pilons sur une grille et cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits, environ 40 minutes, en arrosant avec le 1/4 tasse restant de la marinade à mi-cuisson.

  6. Cuire jusqu'à ce que les pilons atteignent une température interne de 165 degrés F et dégustez !


Pilons de pilons rôtis épicés au chili et à la lime Sweet &

Pour cette recette, j'ai fait mariner des pilons, qui sont l'une des viandes les moins chères (pour info, les cuisses de poulet et les escalopes de porc sont bon marché aussi !).

D'où vient le bonbon ? Le paprika !

Il existe une grande variété de paprika, mais lorsqu'une recette demande simplement du "paprika", il s'agit généralement de paprika doux, qui est simplement étiqueté "paprika" dans votre épicerie commune et apporte le saveur de poivrons rouges doux. Le paprika hongrois et espagnol sont les types les plus populaires. Le hongrois aura une saveur douce mais audacieuse, très épicée. C'est l'épice nationale de la Hongrie, alors ils le prennent au sérieux ! Si vous voyez du paprika espagnol, il sera plus doux et sucré, mais vous pouvez également trouver des variétés fumées qui se prêtent à des plats terreux.

Recette de Pilons marinés à la lime et au chili épicé Sweet &

Portions : 2 (4 pilons)

Temps de préparation: 5 minutes | Temps de cuisson: 40 minutes | Temps total: 45 minutes

Valeurs nutritionnelles : 4 g de glucides nets| 895 Calories | 59g de matières grasses | 4g de glucides | 78g de protéines | 0g Fibre

Ingrédients:

  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • le jus de 3 citrons verts
  • 1 1/2 cuillère à soupe d'ail émincé
  • 1 1/2 cuillère à café de poudre de chili
  • 1 cuillère à café de sel de mer
  • 1/2 cc de paprika
  • 1/4 cc de poivre de cayenne

Pas:

  1. Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un bocal hermétique et secouer vigoureusement pour bien mélanger. Vous pouvez le conserver au réfrigérateur jusqu'à trois jours si vous ne prévoyez pas de l'utiliser tout de suite.
  2. Préchauffer le four à 400 degrés F.
  3. Tapisser une plaque à pâtisserie à rebords de papier parchemin et y placer une grille.
  4. Dans un bol, mélanger les pilons avec 1/4 tasse de la marinade au chili et à la lime préparée.
  5. Placer les pilons sur une grille et cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits, environ 40 minutes, en arrosant avec le 1/4 tasse restant de la marinade à mi-cuisson.

  6. Cuire jusqu'à ce que les pilons atteignent une température interne de 165 degrés F et dégustez !