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Recette de Couscous au fenouil et pignons de pin

Recette de Couscous au fenouil et pignons de pin


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Ingrédients

  • 1 gros bulbe de fenouil frais, coupé en cubes de 1/4 po (environ 2 tasses)
  • 1/2 cuillère à café de graines de fenouil grossièrement moulues au mortier au pilon ou au moulin à épices
  • 2 tasses de bouillon de poulet faible en sel
  • 2 tasses de couscous (environ 12 onces)
  • 1/4 tasse de pignons de pin, grillés
  • 3 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée

Préparation de la recette

  • Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter les cubes de fenouil et les graines de fenouil; Saupoudrez de sel et de poivre. Faire sauter jusqu'à ce que les cubes de fenouil soient presque tendres, environ 5 minutes. Ajouter le bouillon et 1 tasse d'eau; faire bouillir. Incorporer le couscous. Retirer du feu; couvrir et laisser reposer jusqu'à ce que le liquide soit absorbé, environ 10 minutes. Fluff avec une fourchette; incorporer les noix et la ciboulette. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Section des critiques

Salade de couscous israélien aux épinards et fenouil

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Des saveurs fraîches de la Méditerranée dans une délicieuse salade croquante ! Couscous perlé, fenouil et oignon caramélisés et épinards fanés. Le plat d'accompagnement sain parfait pour tout repas ou barbecue. Cette recette de salade de couscous est idéale pour plaire à une foule. One-swap pour sans gluten et végétalien.

Le couscous perlé est un excellent plat d'accompagnement familial. C'est peu d'entretien pour les dîners rapides en semaine. Ce plat d'accompagnement plus sain est également un moyen facile de se faufiler dans les légumes verts. Accompagnée de jus de citron frais, cette recette de salade de couscous est légère, lumineuse et piquante !

Mes plats d'accompagnement préférés sont ceux qui combinent glucides et légumes ! Il permet un nettoyage plus facile et des repas plus équilibrés.

Je suis un grand fan de couscous ordinaire. C'est un excellent accompagnement de glucides lorsque vous vous ennuyez du riz et du quinoa. Le couscous perlé est encore plus amusant car il se présente sous la forme de ces minuscules, eh bien, perles!


Magret de canard en croûte d'épices avec couscous au fenouil

1. Enlevez la majeure partie du gras des magrets de canard : les canards moulard sont particulièrement gras, vous voudrez donc couper environ la moitié du gras. Marquez le reste du gras (mais pas jusqu'à la viande) selon un motif entrecroisé.

2. Broyez la coriandre, le fenouil, le cumin, les grains de poivre et les clous de girofle ensemble dans un mortier et un pilon. Transférer dans une assiette et presser les magrets de canard côté gras dans les épices.

3. Placer les magrets de canard dans une grande sauteuse antiadhésive. Les rendre lentement à feu moyen en les arrosant de temps en temps avec la graisse fondue. Cuire les poitrines à 130 °F (utiliser un thermomètre à lecture instantanée) pour une cuisson moyenne.

4. Laisser reposer le canard 5 à 7 minutes avant de le trancher.

Itinéraire pour le couscous

1. Faites griller les pignons de pin dans une petite poêle sèche à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. (Si vous ne les faites pas bouger, ils finiront par ressembler à des pois aux yeux noirs.) Dès qu'ils auront terminé, transférez-les sur une assiette pour les laisser refroidir.

2. Mettez le couscous dans un bol résistant à la chaleur de taille moyenne. Porter le bouillon de poulet à ébullition dans une casserole moyenne, ajouter l'huile et assaisonner de sel et de poivre. Verser le bouillon bouillant sur le couscous, couvrir le bol hermétiquement d'une pellicule plastique et laisser reposer pendant 15 minutes. Épluchez le couscous à la fourchette et mélangez-y les pignons, l'estragon et le zeste de citron. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

Instructions pour le fenouil

1. Faites fondre le beurre dans une grande sauteuse à bords droits, en faisant tourner la poêle jusqu'à ce que le beurre soit légèrement doré. Saisir les deux côtés coupés du fenouil. Ajouter le zeste et le jus d'orange, le bouillon de volaille et l'échalote et assaisonner de sel et de poivre. Laisser mijoter lentement, en retournant les quartiers de fenouil de temps en temps, pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que le fenouil soit tendre (mais pas pâteux) et que le liquide soit réduit en un joli glaçage.

2. Mélanger le Campari, le miel, le jus d'orange et le beurre dans une sauteuse et porter à ébullition jusqu'à réduction de moitié. Arroser le dessus du canard une fois tranché.

Instructions pour les navets blancs

Porter les navets à ébullition dans de l'eau salée et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Filtrer et déplacer dans un bol de taille moyenne et mélanger avec une cuillère à soupe de beurre et garnir de ciboulette hachée.


Couscous israélien aux poivrons rouges rôtis

Ce côté simple et facile s'accompagne de minutes et s'accorde avec presque tout. Emportez-le sur les pique-niques en famille, rangez un récipient dans votre boîte à lunch ou servez-le comme salade pour Shabbat.

Assurez-vous d'utiliser une huile d'olive extra vierge de grande qualité. On adore Colavita !

Ingrédients

    , comme Colavita
  • 1 oignon moyen, coupé en dés
  • 3 gousses d'ail, hachées
  • 1½ tasses de couscous israélien de blé entier
  • 1 tasse de bouillon de légumes ou d'eau
  • ¼ tasse de pignons de pin grillés, pistaches ou amandes
  • 1 poivron rouge rôti, coupé en dés
  • 2 cuillères à soupe de persil haché
  • Zeste et jus d'1 citron
  • Sel casher
  • Poivre noir fraichement moulu

Préparation

1. Chauffer une casserole moyenne, légèrement enduite d'evoo, à feu moyen. Ajouter l'oignon et faire suer pendant 7 minutes, jusqu'à ce qu'il soit translucide et doux.

2. Ajouter l'ail et cuire encore 3 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.

3. Ajouter le couscous, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit grillé et légèrement doré.

4. Ajouter le bouillon et couvrir. Laisser mijoter de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le couscous soit légèrement al dente.

5. Ajoutez des pignons de pin, du poivron rouge, du persil, du zeste et du jus de citron, du sel, du poivre et de l'evoo supplémentaire pour plus de richesse et de saveur. Servir chaud ou froid.

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Bucatini aux raisins secs dorés, fenouil et pignons de pin

Je me tiens sur une falaise surplombant l'océan, profitant du soleil de l'après-midi. C'est cette délicieuse partie chaude d'une journée d'automne lorsque le froid du brouillard du matin s'est éteint mais avant qu'il ne puisse revenir pour la soirée. En dessous de moi, la mer craque contre une plage rocheuse. Catalina semble être à environ un pâté de maisons. Dans ma main, je tiens un sac en papier brun rempli de gousses de fenouil tout juste cueillies. Leur parfum chaud se mêle à l'air frais et salin. Et je ne pense qu'au dîner.

Que diriez-vous de chauffer certaines graines dans de l'huile d'olive et de les arroser de poisson grillé ? Je pense. Environ un quart à une demi-cuillère à café pour une tasse d'huile serait à peu près correct.

Ou je pourrais les réchauffer dans du miel et les verser sur des poires tranchées et des éclats de Parmigiano-Reggiano. Les mêmes proportions fonctionneront.

Hé, et si on mélangeait les graines dans de petites boulettes de porc et de veau et on les faisait cuire dans une sauce tomate ? Ou pocher les graines avec du poisson dans du vin blanc pour que le liquide refroidisse forme une gelée joliment parfumée ? Oh, je sais, je vais les faire mijoter rapidement avec des anchois, des raisins secs dorés et des pignons de pin pour faire une sauce pour des pâtes bucatini moelleuses.

Donnez-moi encore quelques heures pour rester ici et j'en proposerai d'autres.

Je connais un endroit où pousse le fenouil sauvage, et je parie que vous aussi. En fait, si vous ouvrez les yeux, c'est presque partout en Californie du Sud. On le trouve dans tout l'État, de San Diego au comté de Humboldt. Plante méditerranéenne introduite par les agriculteurs, elle se propage comme une folle et se retrouve partout où le climat est propice. Bien qu'il semble avoir adopté la Californie comme résidence secondaire, le fenouil se trouve également dans des États de la Floride au Wisconsin.

Contrairement à ce que vous achetez dans les épiceries, le bulbe de fenouil sauvage est hors de propos. C'est fin, filandreux et méchant. Mais au printemps, le fenouil envoie des pulvérisations vertes vibrantes de frondes qui sont presque incroyablement parfumées lorsqu'elles sont fourrées dans le ventre d'un poisson cuit au four ou lorsqu'elles sont éparpillées sur un bol chaud de favas bouillis.

Et à cette époque de l'année, même après que les frondes soient mortes et que les tiges soient devenues brunes et craquelées, les plantes de fenouil sont chargées d'étoiles de minuscules graines explosivement piquantes qui ajoutent un point d'exclamation vert anisé à toutes sortes de plats.

Ces graines de fenouil sont différentes de celles que vous achetez en épicerie. En premier lieu, ils sont plus petits. Mais ils sont plus tendres aussi, ils sautent plutôt que croquant.

Et la saveur. la seule chose à laquelle le comparer est ces petites cuillerées de graines de fenouil confites que vous obtenez après le dîner dans les restaurants indiens. Ils sont incroyablement sucrés avec une saveur d'anis qui remplit la bouche. (Rappelez-vous ceci lorsque vous cuisinez avec eux : un peu va un long chemin. À la rigueur, vous pouvez utiliser des graines de fenouil ordinaires mais la saveur ne sera pas aussi dramatique.)

Lorsque vous cuisinez avec du fenouil sauvage, vous vous retrouverez presque invariablement avec quelque chose qui semble être au moins vaguement italien. Bien que le fenouil sauvage se trouve dans toute l'Italie, curieusement, les graines sont peu utilisées. Les Italiens semblent préférer les frondes vertes, qui apparaissent dans des choses telles que les pâtes chi sardi, le plat sicilien emblématique de spaghettis, de sardines fraîches et de fenouil frais. Il y a aussi un assez merveilleux pesto à base de feuilles de fenouil sauvage.

Le pollen de fenouil sauvage, qu'il faut cueillir au printemps, est l'un des ingrédients du moment en cuisine de restaurant. Si vous vous sentez vraiment ambitieux vers mai ou juin, récoltez les fleurs, puis triez-les et tamisez-les pour séparer le pollen. Faites-le une fois et vous comprendrez le prix de 25 $ l'once.

Le fenouil sauvage pousse presque partout. Je me souviens avoir traversé une partie particulièrement sombre du centre-ville de L.A. et avoir attrapé une odeur familière. Là, sur un terrain rocheux juste au-dessus d'un parking, se trouvait un magnifique peuplement de fenouil. Bien sûr, je ne conseillerais pas de récolter des graines de fenouil des rues. Vous voudrez les cueillir à partir de plantes qui poussent hors des sentiers battus, loin des pulvérisations chimiques, des gaz d'échappement automatiques, des chiens de promenade et d'autres polluants.

C'est peut-être mon imagination, mais je trouve que le fenouil le plus parfumé semble pousser à la vue de l'eau. Cet endroit dont je vous parlais, par exemple, je dois me pencher au-dessus de la clôture pour atteindre les graines.

Bien qu'elles puissent sembler peu prometteuses, recherchez les plantes qui sont mortes pour qu'il ne reste que les tiges. Ce n'est pas difficile, nous ne parlons pas ici de pissenlits à hauteur de cheville. Les tiges de fenouil complètement développées peuvent être plus grandes qu'un homme. Les grappes de graines seront au sommet des tiges, ressemblant à des versions connectées de minuscules parapluies (le fenouil appartient à la famille des ombellifères, ainsi nommée en raison de ce motif).

Choisissez des grappes avec des graines complètement formées mais pas encore durcies. Retirez-les et collez les grappes dans un sac en papier. Lorsque vous en avez assez, ramenez-les à la maison pour les trier. Le dos d'un couteau fonctionne bien pour séparer les graines des gousses et des tiges minuscules. Vous pouvez les utiliser tout de suite. Tout ce qui reste (et il y en aura un tas - un voyage suffit généralement pour un hiver), mettez-le à sécher. Ils se conserveront pour toujours dans un contenant hermétiquement fermé.

J'ai trouvé qu'il est toujours payant de goûter quelques graines avant d'investir beaucoup d'efforts dans la cueillette. La semaine dernière, je cueillais des graines dans ce qui semblait être un parking vacant depuis longtemps près de l'océan. Quand j'ai goûté quelques graines, ma bouche s'est engourdie. Les pulvérisations d'herbicides chimiques sont utilisées dans les endroits les plus étranges.

Certaines âmes égarées, semble-t-il, cherchent à éradiquer le fenouil. L'un de mes peuplements de fenouil de printemps préférés a toujours disparu à la fin de l'été - fauché comme un risque d'incendie. En effet, le fenouil est officiellement classé parmi les ravageurs envahissants.

En fait, c'est à peu près la meilleure définition que je puisse imaginer de la magie de la Californie - un état où même les mauvaises herbes sont délicieuses.

Le fenouil sauvage se trouve partout en Californie. Voici ce qu'il faut rechercher :

Les plantes complètement développées ont les meilleures graines. Ils auront l'air presque morts, comme une collection de hautes tiges séchées. Choisissez des plantes qui ont poussé loin des sentiers bien fréquentés. Goûtez quelques graines avant la récolte.

Pour récolter les graines, tirez des grappes entières du sommet des tiges. Séparez les graines des tiges et des cosses à la maison. Les graines peuvent être utilisées immédiatement ou séchées pendant la nuit dans un four frais. Conservés dans un bocal, ils dureront éternellement.


Recette Couscous au fenouil et pignons de pin - Recettes

Adapté de la recette de Yotam Ottolenghi &amp Sami Tamimi

Pour 4 personnes en repas léger avec salade

1x grosse banane échalote, hachée finement

1x piment vert, haché finement (retirez les graines si vous ne voulez pas de la chaleur)

grosse poignée de coriandre fraîche, hachée grossièrement

grosse poignée de persil frais, haché grossièrement

sel de mer en flocons et poivre noir fraîchement moulu

généreuse poignée de pignons de pin

2 cuillères à soupe de farine auto-levante

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

2-3 cuillères à soupe de pâte de tahini

persil frais, haché grossièrement

Préchauffer le four à 190 degrés C (375 degrés F). Graisser légèrement un moule à charnière ou un moule à manqué de 20 cm et tapisser le fond de papier sulfurisé antiadhésif.

Mettez le boulgour dans un petit bol, couvrez d'eau bouillante et laissez reposer 30 minutes.

Pendant ce temps, faites chauffer un peu d'huile d'olive (environ 1 cuillère à soupe) dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter les échalotes hachées, l'ail et le piment dans la poêle et faire revenir jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Ajouter l'agneau et continuer à faire sauter jusqu'à ce que l'agneau soit légèrement doré - environ 5 minutes.

Incorporer les épices baharat, la coriandre, le persil, environ les deux tiers des pignons de pin et une généreuse pincée de sel de mer en flocons et de poivre noir fraîchement moulu. Cuire encore quelques minutes. Retirer du feu, goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Filtrez tout liquide restant du boulgour. Ajouter la farine, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et une pincée de sel et de poivre noir chacun. Travaillez avec vos mains jusqu'à ce que vous ayez un mélange qui commence à tenir. Versez le blé dans le moule à gâteau préparé et appuyez fermement sur le fond du moule - j'ai trouvé qu'il était plus facile de travailler avec les mains légèrement humides. Étalez le blé en une couche uniforme qui est assez fermement compactée. Étalez le mélange d'agneau uniformément sur le dessus du blé et appuyez à nouveau assez fermement.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que l'agneau soit chaud et bien doré - environ 20 minutes.

Pendant ce temps préparer la sauce tahini. Mélanger la pâte de tahini avec le jus de citron et une pincée de sel de mer en flocons. Ensuite, ajoutez suffisamment d'eau tiède (un peu à la fois), jusqu'à ce que vous obteniez une sauce épaisse mais versable.

Sortez le kibbeh du four. Verser uniformément la sauce tahini sur le dessus, saupoudrer du reste des pignons de pin et remettre au four jusqu'à ce que le tahini soit pris et légèrement doré et que les pignons de pin soient dorés.

Sortir du four et laisser refroidir à température ambiante avant de démouler. Pour servir, saupoudrez de persil frais et de sumac, et terminez avec un filet d'huile d'olive extra vierge.


Burger d'agneau épicé Hugh Fearnley-Whittingstall's avec couscous aux herbes

Des hamburgers savoureux et du couscous aux herbes constituent un délicieux déjeuner ou un dîner rapide et copieux. Pour quatre personnes.

pour les burgers
500g d'agneau haché
1 petit oignon, pelé et râpé
3 gousses d'ail, pelées et hachées
1 cuillère à café de sumac moulu (facultatif)
½ à 1 cuillère à café de flocons de piment, selon le degré de piquant souhaité
½ cuillère à café de cumin moulu
½ cuillère à café de sel de mer feuilleté
1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Pour la vinaigrette au yaourt à la menthe
180g de yaourt grec épais
1 cuillère à café de menthe séchée
1 bonne pincée de sel

Pour le couscous
250 g de couscous aux gros grains
1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
Jus de 1 citron
Zeste de 1½ citrons
2 oignons nouveaux, partie blanche et vert pâle seulement, parés et hachés finement
½ concombre, coupé en petits dés
200 g de tomates cerises coupées en deux
1 petite poignée de feuilles de persil finement hachées
1 petite poignée de coriandre

feuilles, hachées finement
10-12 feuilles de menthe finement hachées
1 cuillère à café de sumac moulu (facultatif)
Sel et poivre noir fraîchement moulu

Dans un grand bol, et à l'aide de vos mains, mélanger tous les ingrédients pour les burgers. Laisser reposer 10 minutes, pour laisser les saveurs se développer, pendant que vous préparez la vinaigrette et le couscous.

Dans un petit bol, mélanger les ingrédients du yaourt à la menthe.

Cuire le couscous selon les instructions sur le paquet. Pendant la cuisson, cassez un morceau de la taille d'une noix du mélange de hamburger et faites-le frire dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit cuit. Goûtez et, si nécessaire, rectifiez l'assaisonnement du mélange de burger cru restant, puis façonnez en quatre galettes de 2 cm d'épaisseur.

Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Faites frire les hamburgers pendant quatre minutes d'un côté, retournez-les et faites cuire pendant deux à trois minutes de l'autre côté – cela les fera cuire à point.

Égoutter le couscous. Ajouter l'huile d'olive, le jus et le zeste de citron et égrener à la fourchette. Incorporer le reste des ingrédients de la salade. Servir avec les burgers et des cuillerées de yaourt.

Le nouveau livre de Hugh Fearnley-Whittingstall Veg: River Cottage Everyday, est publié par Bloomsbury en octobre au prix de 25 £. Pour pré-commander un exemplaire pour 18 £ (y compris les p&p du continent britannique), rendez-vous sur theguardian.com/librairie, ou appelez le 0330 333 6846.

Le match de boisson de Fiona Beckett L'agneau et le cabernet sauvignon font toujours bon ménage, mais lorsque la viande est épicée comme ici, il est préférable de choisir un style audacieux, cassis, comme Cabernet Sauvignon Claro 2010 de la vallée centrale du Chili (5,48 £, Asda 13% abv), qui saura résister aux saveurs fortes.


Ingrédients

250g (9oz) couscous
400 ml (14 fl oz) bouillon de légumes
150g (5oz) pointes d'asperges fraîches
sel
Poivre noir fraichement moulu
Jus de 1 citron
4 cuillères à soupe huile d'olive
6 oignons de printemps, hachés
150g (5oz) pois mangetout, tranchés en diagonale
50g (2oz) pignons de pin, grillés
6 cuillères à soupe persil plat haché
3 cuillères à soupe menthe hachée
Pour garnir:
Tranches de citrons
Brins de menthe et de persil

Ragoût grec d'aubergines et de tomates

Ce ragoût d'aubergines a des influences grecques avec son utilisation de citron confit, de fromage Feta et de pignons de pin grillés. La cuisson lente du ragoût signifie qu'il est collant, sucré et plein de saveur. Recette extraite de Mijoteuse végétarienne : Plus de 70 délicieuses recettes pour des repas sans stress par Libby Silbermann (12,99 £, Hamlyn)

Ingrédients:

Servir:

Méthode:

  • Faites chauffer deux cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle, ajoutez l'oignon et le céleri et faites-les revenir à feu moyen pendant 5 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Incorporer l'ail et faire frire pendant trois minutes, jusqu'à ce qu'il ramollisse, puis transférer le mélange dans la mijoteuse.
  • Faites chauffer le reste d'huile dans la poêle, ajoutez les morceaux d'aubergine, par lots, et faites cuire à feu moyen pendant quelques minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter à la mijoteuse.
  • Mettre le reste des ingrédients dans la mijoteuse, bien assaisonner avec du sel et du poivre, puis bien mélanger. Couvrir avec le couvercle et cuire à feu doux pendant six heures, jusqu'à ce que la sauce soit épaisse et que les aubergines soient tendres.
  • Répartir dans des bols de service, puis saupoudrer de pignons de pin grillés, de feta, de persil et de zeste de citron. Servir avec du riz au safran, du couscous ou tout autre grain pour s'imprégner de tous les délicieux jus, ou avec du pain croustillant et de la salade.

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Salade de pâtes au couscous perlé aux noix de cajou et aux raisins secs

Normalement, pour une recette de couscous classique, vous utiliseriez du couscous provenant d'une boîte en carton aux couleurs vives ou d'un sachet de cellophane. C'est a été précuit à la vapeur et séché. Les instructions sur l'emballage vous demandent généralement d'ajouter un peu d'eau bouillante pour le préparer à manger. Il est important de ne pas faire bouillir et fouetter le couscous pour ne pas se retrouver avec une bouillie féculente.

ΐ] Cette méthode peut être effectuée rapidement et facilement en plaçant le couscous dans un bol et en versant l'eau bouillante ou le bouillon sur le couscous (et éventuellement en mélangeant du beurre ou de l'huile d'olive, puis en couvrant hermétiquement le bol. ΐ& #93 Le couscous gonfle et en quelques minutes est prêt à gonfler avec une fourchette et à servir.La cuisson à la vapeur et le gonflement séparent les granules de couscous. ΐ]

Vous pouvez également utiliser une passoire résistante à la chaleur à l'intérieur d'une marmite, en la recouvrant d'une toile à fromage si les trous sont trop gros.

Vous pouvez également cuisiner du couscous comme du riz. Tout d'abord, vous faites chauffer du beurre. Ensuite, vous ajoutez du riz et remuez-le dans une casserole pour lui donner un bon enrobage. Ajouter le bouillon, porter à ébullition, puis réduire le feu à couvert et cuire jusqu'à ce que tout le bouillon soit absorbé.

Le couscous cuit à la vapeur prend moins de temps à préparer que les pâtes sèches ou le riz. Personne n'envisagerait de faire le couscous à partir de farine de blé moulue. Pourtant, il existe d'autres types de couscous disponibles, tels que le couscous à l'orge et le couscous israélien.

Le couscous traditionnel nécessite beaucoup de temps ainsi qu'un bain-marie spécial appelé couscoussière (alias kiskis).

Comme le couscous, comme la plupart des pâtes, n'est pas très savoureux, il est généralement préparé avec des bouillons aromatisés, des herbes et des épices et servi avec des légumes, des noix ou de la viande.

Si vous voulez doubler ou tripler la quantité de couscous instantané que vous préparez, faites-le cuire à la vapeur lentement au lieu d'utiliser la méthode à l'eau chaude décrite sur l'emballage. ΐ]

En plus d'être servi en accompagnement, le couscous peut être consommé en bouillie, en salade, ou même en dessert. Ajoutez des amandes, de la cannelle et du sucre ou des fruits pour servir le couscous en dessert. Ajouter les pois et les haricots au couscous pour faire une salade. Mélanger le couscous avec le babeurre pour faire une soupe froide.

Le couscous libanais doit être cuit en le trempant dans l'eau pendant 30 à 45 minutes.


Voir la vidéo: Couscous tunisien au fenouil:farfoucha bnina avec tous les détails couscous. sauce tawfir.. (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Slayton

    En elle quelque chose est. Merci pour l'aide dans cette question, le plus facile, le mieux ...

  2. Haddad

    Tant que tout va bien.

  3. Kajisho

    Volontiers j'accepte. Le thème est intéressant, je participerai à la discussion. Ensemble nous pouvons arriver à la bonne réponse.

  4. Mogrel

    À mon avis, vous commettez une erreur. Discutons-en. Écrivez-moi dans PM, nous communiquerons.

  5. Danell

    Et comment agir dans ce cas?

  6. Roderik

    je ne vois pas ta logique

  7. Cestmir

    Vous n'êtes pas correcte. Je suis sûr. Je propose d'en discuter. Envoyez-moi un courriel à PM, nous parlerons.

  8. Shaktibar

    Je considère que vous vous trompez. Je suggère d'en discuter. Écrivez-moi dans PM, nous communiquerons.



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