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Recette de pommes avec trempette miel-yogourt

Recette de pommes avec trempette miel-yogourt


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  • Recettes
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  • Pomme

Tremper des tranches de pomme dans du yaourt sucré au miel est une façon d'amener les enfants à manger plus de fruits avec bonheur !

2 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 2

  • 2 grosses pommes
  • jus de citron, au besoin
  • 1 pot de yaourt nature
  • miel liquide, au goût

MéthodePréparation : 5 min › Prêt dans : 5 min

  1. Pelez et épépinez les pommes. Tranchez-les et arrosez immédiatement de jus de citron.
  2. Mélanger le yaourt avec le miel et servir de trempette avec les tranches de pomme.

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Avis et notesNote globale moyenne :(2)


Crumble aux pommes et poires – Recette

Dans ce crumble, les pommes à cuire s'effondrent en une purée qui contraste agréablement avec les morceaux de poire cuite. Utilisez n'importe quel type d'aubaines de poires et les plus fermes conviennent. Demerara du sucre ajoute un bon croquant à la garniture, ainsi que de la saveur.

Ingrédients
Pour la garniture crumble
100g/3½oz de beurre froid, coupé en petits morceaux
125g/4½oz de farine ordinaire
75g/2½oz de sucre demerara
75g/2½oz de noix grossièrement hachées (facultatif)
Pour le remplissage
500 g/1 lb 2 oz de pommes à cuire (2 moyennes à grosses)
400 g de poires (2 moyennes à grosses)
½ cuillère à café de cannelle moulue
2 cuillères à soupe de miel liquide
yaourt, crème pâtissière ou crème, pour servir

Méthode
Préchauffer le four à 190C/170C Chaleur tournante/Gaz 5.

Pour faire la garniture à crumble, mettre le beurre dans un grand bol à mélanger et ajouter la farine. Utilisez le bout de vos doigts pour frotter le beurre dans la farine jusqu'à ce que vous ayez la texture d'une grosse chapelure. Incorporer le sucre et les noix hachées, si vous en utilisez.

Pour faire la garniture, épluchez, coupez en quartiers et épépinez les pommes et coupez-les en morceaux de 1 cm/½ po. Coupez les poires en quartiers et épépinez et coupez-les en morceaux de 3 cm sur la largeur (pas besoin de les éplucher). Répartir les fruits dans un plat peu profond allant au four d'environ 30x20cm/12x8in et environ 5cm/2in de profondeur. Saupoudrer de cannelle, arroser de miel (tremper d'abord la cuillère dans de l'eau bouillie et le miel glissera), verser plus de 120 ml d'eau et mélanger. Recouvrez les fruits de la garniture à crumble, mais n'appuyez pas dessus.

Cuire le crumble pendant 45 à 55 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré et que le liquide au fond suinte à l'extérieur. Servir tiède ou chaud avec du yaourt, de la crème anglaise ou, mieux encore, de la crème froide.

Dans d'autres nouvelles – Pudding banane et brownie au chocolat – Recette

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125g/4½oz de farine ordinaire
75g/2½oz de sucre demerara
75g/2½oz de noix grossièrement hachées (facultatif)
Pour le remplissage
500 g/1 lb 2 oz de pommes à cuire (2 moyennes à grosses)
400 g de poires (2 moyennes à grosses)
½ cuillère à café de cannelle moulue
2 cuillères à soupe de miel liquide
yaourt, crème pâtissière ou crème, pour servir

Méthode
Préchauffer le four à 190C/170C Chaleur tournante/Gaz 5.

Pour faire la garniture à crumble, mettre le beurre dans un grand bol à mélanger et ajouter la farine. Utilisez le bout de vos doigts pour frotter le beurre dans la farine jusqu'à ce que vous ayez la texture d'une grosse chapelure. Incorporer le sucre et les noix hachées, si vous en utilisez.

Pour faire la garniture, épluchez, coupez en quartiers et épépinez les pommes et coupez-les en morceaux de 1 cm/½ po. Coupez les poires en quartiers et épépinez et coupez-les en morceaux de 3 cm sur la largeur (pas besoin de les éplucher). Répartir les fruits dans un plat peu profond allant au four d'environ 30x20cm/12x8in et environ 5cm/2in de profondeur. Saupoudrer de cannelle, arroser de miel (tremper d'abord la cuillère dans de l'eau bouillie et le miel glissera), verser plus de 120 ml d'eau et mélanger. Recouvrez les fruits de la garniture à crumble, mais n'appuyez pas dessus.

Cuire le crumble pendant 45 à 55 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré et que le liquide au fond suinte à l'extérieur. Servir tiède ou chaud avec du yaourt, de la crème anglaise ou, mieux encore, de la crème froide.

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Résumé de la recette

  • 2 litres de lait 2%
  • 1 tasse de lait en poudre (facultatif)
  • ½ tasse de miel
  • ½ tasse de yogourt nature, à température ambiante

Chauffer 2 litres de lait dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'un thermomètre à bonbons inséré dans le liquide indique entre 82 et 88 degrés C (180 et 190 degrés F), 8 à 12 minutes. Retirer du feu.

Fouettez le lait en poudre et le miel dans le lait chaud. Laisser refroidir jusqu'à ce que le thermomètre indique entre 115 et 120 degrés F (46 à 49 degrés C), environ 1 heure et 15 minutes.

Fouetter une petite partie du mélange de lait chaud dans le mélange de yogourt en remuant dans la casserole. Transférer le mélange dans une mijoteuse chaude. Enveloppez la mijoteuse dans une serviette de bain et rangez-la dans un micro-ondes ou un four. Laisser reposer jusqu'à épaississement en yaourt, 6 à 9 heures.

Tapisser une passoire d'étamine ou de filtres à café et placer au-dessus d'un bol. Verser le yaourt dans la passoire et réfrigérer la passoire et le bol jusqu'à obtention de la consistance désirée, de 4 à 8 heures.


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Recette Mosaiko (dessert grec au chocolat et biscuits)

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Au cours des 8 dernières années, vous avez fait de My Greek Dish la destination numéro un pour tous ceux qui recherchent des recettes grecques authentiques ! Pour cela, je ne pourrai jamais assez vous remercier !

Tout est parti d'une idée… Pour rassembler et publier toutes ces recettes que j'aimais quand j'étais jeune, celles que j'ai faites avec tant d'amour pour mes enfants et petits-enfants !

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Ingrédients du smoothie mangue pomme

  • 1 tasse de mangue
  • 3/4 tasse de yaourt (caillé)
  • 4 glaçons
  • 1 pomme moyenne
  • 1 cuillère à café de miel

Comment faire un smoothie mangue pomme

Étape 1 Lavez les fruits

Pour réaliser ce smoothie fruité, lavez les fruits, épluchez-les et hachez-les. Mettez de côté.

Étape 2 Mélangez le tout

Maintenant, ajoutez la pomme et la mangue hachées avec le miel, le yaourt et les glaçons dans un bol mixeur. Mélangez-les bien jusqu'à l'obtention d'une purée lisse.


Curry de poulet au yaourt

Posté par Savita

Yogourt Chicken Curry - Le poulet au curry du nord de l'Inde à essayer pour tous les amateurs de cuisine indienne. Ce curry savoureux n'a pas de sucres, pas de noix, pas de crèmes mais une base de sauce mère indienne simple et savoureuse à base de yaourt, d'oignon, d'ail et d'épices.

C'est une sorte de curry que les Indiens adorent déguster avec du pain de blé entier fait maison, des naan grillés croustillants ou du riz frais cuit à la vapeur. n'importe quel jour de la semaine.

Maintes et maintes fois, quand les gens me demandent une bonne recette de poulet au curry. Je me sens nécessaire de tendre la main et de dire à tout le monde ce qu'est un bon curry de poulet ou comment faire un curry de poulet ?

Maintenant, chaque restaurant a une définition différente du poulet au curry et c'est aussi ce que les habitants de cette région sont connus. En fait, même en Inde, chaque région a une variation locale de poulet au curry. Le curry à base de yaourt est, de loin, le curry de poulet le plus populaire et le plus authentique du nord de l'Inde. où dans le Sud, le lait de coco ou le tamarin est utilisé comme principal substitut du yaourt.

Dans différentes régions. peu de changements dans les épices donnent naissance à un nouveau type de poulet au curry. Comme:

1) Ajout de tamarin et de pommes de terre et ça devient - Vindaloo
2) crème et ça devient Korma
3) verts au lieu de curcuma et il devient curry de poulet saag.
4) Beaucoup de piments et c'est du poulet au curry du Cachemire
5) ou beaucoup d'épices chaudes et vous avez le Khara Chicken Curry.

Cette liste est si interminable qu'il serait injuste de ne lister qu'un seul ingrédient et de dire un nom de curry.

Ce post que je consacre à faire un style indien parfait et fait maison. Je veux dire, le curry de poulet de style nord-indien qui est fait avec du yogourt épais à la grecque, des épices chaudes, du poulet, de l'oignon et de l'ail. Les currys que vous dégustez dans les buffets aux États-Unis ne ressemblent en rien à ce curry maison. Il n'y a pas de sucre, pas de crèmes pour masquer la saveur des épices. Ce n'est pas du curry épicé mais vous pourrez goûter à chaque parcelle d'amour qui y est entrée.

Pour faire du poulet au curry, je commence par râper les ingrédients de base de la sauce mère. La sauce mère au curry ou masala est un mélange râpé d'oignon, d'ail, de gingembre et de piment vert. Ce n'est pas une pâte mais un mélange râpé grossier qui est sauté dans de l'huile ou du beurre clarifié jusqu'à ce que l'huile apparaisse sur les côtés et l'oignon, l'ail soit légèrement doré. Ces doux morceaux d'oignon caramélisés donnent une douceur subtile au curry. Dans ce mélange brun, les tomates râpées sont cuites jusqu'à ce qu'elles se désintègrent complètement. Ce mélange cuit d'oignons et de tomates - alias sauce mère curry peut être préparé jusqu'à une semaine à l'avance.

Maintenant, il est temps d'ajouter les épices. Un sauté rapide d'épices réveille la saveur, amenant le curry à un tout autre niveau.

Après avoir fait sauter les épices, l'ingrédient vedette - le yogourt est ajouté. La plupart du temps, le yaourt est suspendu ou laissé égoutter pendant la cuisson du masala. Cela élimine la teneur en eau du yogourt, laissant derrière lui un lactosérum épais et crémeux comme le yogourt. J'utilise généralement du yogourt grec parce qu'il est le plus proche et prêt à l'emploi du lait caillé (yaourt). J'ajoute du yaourt par petites quantités et je mélange bien après chaque ajout pour éviter le caillage.

Une fois, le yaourt est complètement mélangé. La seule étape restante consiste à ajouter le poulet, l'eau, puis cuire jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit et que la sauce soit épaisse. Je termine cette étape dans la variété des navires. Dans un autocuiseur instantané, une mijoteuse, un four hollandais ou une simple casserole profonde à fond épais. Le temps nécessaire est généralement le même que le temps nécessaire pour cuire le poulet dans l'un d'entre eux.

Faites du masala, mélangez, ajoutez du yogourt, ajoutez du poulet !

Noter: Le lait de coco est un substitut non laitier non piquant du yogourt. Si vous voulez garder le curry sans produits laitiers. Vous pouvez également utiliser du yogourt aux amandes à la place.

Pour ma famille, c'est un repas avec lequel nous avons grandi. Ainsi, personne ne dit "non" ou personne ne parle même en savourant un bol de poulet au yaourt et au curry avec son accompagnement préféré de naan/pain/riz. La seule voix que vous entendrez sera de demander un peu plus de sauce !! :)

Je termine le post d'aujourd'hui très rapidement parce que je dois me lever pour préparer le dîner. Je pourrais refaire cuire le même poulet au curry. sentiment de nostalgie après avoir partagé ce post avec vous.

Honnêtement, tous les ingrédients de cette recette seront dans votre garde-manger. Je parie! Si vous ne trouvez pas d'épices, utilisez plutôt un mélange de garam masala et de poudre de curry. Profitez d'une agréable nuit d'hiver avec un copieux poulet au curry, fait maison à l'indienne !

Profitez et n'oubliez pas de partager avec moi votre recette d'enfance préférée dont vous avez toujours la nostalgie.


Cette vinaigrette au yogourt merveilleusement légère et crémeuse est facile à préparer et est délicieuse sur à peu près tout, même les viandes grillées.

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe de jus de citron frais, d'un citron
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc, de meilleure qualité tel que Lucini
  • 1-1/2 cuillères à café de sucre
  • 1 cuillère à café d'ail émincé, d'environ 2 gousses
  • 1/2 tasse de yogourt grec nature au lait entier
  • 1/3 tasse d'huile d'olive extra vierge, de meilleure qualité telle que Lucini
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
  • 1/2 cuillère à café d'aneth séché

Instructions

  1. Mélanger tous les ingrédients dans un bol et fouetter pour combiner. Réfrigérer jusqu'au moment de servir. Le pansement se conserve bien 3-4 jours.

Information nutritionnelle

Alimenté par

  • Par portion (5 portions)
  • Calories : 128
  • Gros: 12g
  • Gras saturé: 1g
  • Les glucides: 3g
  • Sucre: 2g
  • Fibre: 0g
  • Protéine: 2g
  • Sodium: 247 mg
  • Cholestérol: 4mg

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Note Adaptable Sans Gluten

A ma connaissance, tous les ingrédients utilisés dans cette recette sont sans gluten ou largement disponible en versions sans gluten. Il y a du gluten caché dans de nombreux aliments si vous suivez un régime sans gluten ou cuisinez pour une personne allergique au gluten, lisez toujours les étiquettes de vos ingrédients pour vérifier qu'ils sont sans gluten.


Salade de fruits avec vinaigrette au miel et au yogourt

D'aussi loin que je me souvienne, ma mère prépare cette salade de fruits avec une vinaigrette au yaourt au miel. Nous avons toujours eu du yaourt nature dans la maison en grandissant pour servir avec de la nourriture libanaise ou pour concocter une sauce rapide au concombre Laban, il est donc logique qu'elle l'utilise dans une salade de fruits.

L'avantage supplémentaire de mélanger les fruits frais dans du yogourt est qu'il empêche les bananes, les pommes et les autres fruits de brunir. J'aime préparer un gros lot le lundi matin et le prendre chaque fois que mon tout-petit a besoin d'une gâterie rapide tout au long de la semaine. Il est également idéal pour servir lors de fêtes prénatales, de barbecues, de fêtes au bord de la piscine et plus encore.

Étant donné que les fruits frais sont si faciles à trouver à cette période de l'année, n'hésitez pas à les mélanger et à les assortir avec les fruits mûrs que vous avez sous la main. La menthe fraîche hachée et le gingembre râpé fonctionnent également très bien dans la vinaigrette au yogourt. Dr. Oz a un calendrier de fruits et légumes frais que vous pouvez consulter pour voir ce qui est de saison.


Salade de nouilles thaï aux légumes

Cette salade de nouilles thaïlandaises aux légumes est une délicieuse façon d'ajouter plus de légumes à votre alimentation. La vinaigrette aux arachides et les arachides ou les noix de cajou ajoutées la rendent parfaite comme repas végétalien seule ou comme délicieuse salade d'accompagnement pour un dîner barbecue.

Pour une salade similaire sans les nouilles, essayez ma salade de chou à l'asiatique. Si une vinaigrette aux arachides de style satay n'est pas votre préférée, essayez ma salade de chou croustillante au brocoli et au chou-fleur.


Préchauffer le four à 190C/170C Chaleur tournante/Gaz 5.

Pour faire la garniture à crumble, mettre le beurre dans un grand bol à mélanger et ajouter la farine. Utilisez le bout de vos doigts pour frotter le beurre dans la farine jusqu'à ce que vous ayez la texture d'une grosse chapelure. Incorporer le sucre et les noix hachées, si vous en utilisez.

Pour faire la garniture, épluchez, coupez en quartiers et épépinez les pommes et coupez-les en morceaux de 1 cm/½ po. Coupez les poires en quartiers et épépinez et coupez-les en morceaux de 3 cm sur la largeur (pas besoin de les éplucher). Répartir les fruits dans un plat peu profond allant au four d'environ 30x20cm/12x8in et environ 5cm/2in de profondeur. Saupoudrer de cannelle, arroser de miel (tremper d'abord la cuillère dans de l'eau bouillie et le miel glissera), verser plus de 120 ml d'eau et mélanger. Recouvrez les fruits de la garniture à crumble, mais n'appuyez pas dessus.

Cuire le crumble pendant 45 à 55 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré et que le liquide au fond suinte à l'extérieur. Servir tiède ou chaud avec du yaourt, de la crème anglaise ou, mieux encore, de la crème froide.

Conseils de recettes

Si vous avez le temps, préparez la garniture à crumble 30 minutes plus tôt et laissez au réfrigérateur pendant que vous hachez les fruits, pour améliorer légèrement la texture.


Voir la vidéo: recette de muffins aux pommes u0026 au miel et sa trempette de yogourt. (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Brandyn

    Je pense que tu n'as pas raison. Nous discuterons. Écrivez en MP.

  2. Porrex

    À votre place, ce serait le contraire.

  3. Rufford

    Et si nous regardions cette question d'un autre point de vue ?

  4. Lind

    Je pense qu'il a tort. Je suis sûr. Écrivez-moi dans PM, discutez-en.

  5. Hsmilton

    Je m'excuse, mais cela ne m'approche pas. Qui d'autre, qu'est-ce qui peut inciter?



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