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10 blogs gourmands à suivre

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Chez Spoon, nous aimons tous nous considérer comme des gourmets, mais les personnes qui gèrent ces dix blogs sont parmi les gourmets les plus purs et durs. De la photographie culinaire incroyable aux recettes de malbouffe saines et aux idées qui vous font simplement partir "Quoi ? », les blogs suivants sont ceux que vous devriez ajouter immédiatement à votre liste de lecture quotidienne.

1. Joy le boulanger

Photo reproduite avec l'aimable autorisation de Joy le boulanger

Depuis janvier 2008, Joy a étendu son magnifique blog de photographies et de recettes sucrées en un livre de cuisine et une série de podcasts. Outre sa pléthore de recettes de desserts, de brunchs et de boissons, vous pouvez également trouver des recettes salées, sans gluten et végétaliennes - et toutes celles que j'ai testées ont été délicieuses.

2. Katie enrobée de chocolat

Photo gracieuseté de Katie enrobée de chocolat

Katie, une coureuse passionnée, accro à la santé et amoureuse de tout ce qui touche au chocolat, a dédié son site à la création de versions plus saines des plaisirs coupables préférés de tous. Ses recettes sont tout aussi, sinon plus, délicieuses que leurs homologues caloriques. De plus, elle propose des versions sans gluten, sans produits laitiers, sans sucre et sans œufs pour tous les régimes.

3. Fiasco gourmand

Photo gracieuseté de Foodie Fiasco

Ceci est un autre blog dédié à la santé de vos aliments préférés, mais il propose un plus grand choix de recettes de collations et de repas salés / salés que Katie enrobée de chocolat. La fondatrice, Kelly, a lancé ce blog à l'âge de 14 ans après avoir perdu 42 livres de manière malsaine en 3 mois. Elle est tombée sur la sphère des blogs culinaires et a utilisé ce blog comme sa façon de manger et de vivre sainement, et de l'aimer.

4. La cuisine

Photo gracieuseté de The Ktichn

Avez-vous entendu parler du site de rénovation domiciliaire, Apartment Therapy? The Kitchn est le spin-off gastronomique de Apartment Therapy qui fournit à ses lecteurs des conseils de cuisine, des astuces et des recettes avec la devise que «la simplicité et le luxe ne s'excluent pas mutuellement».

5. Comme c'est doux

Photo gracieuseté de How Sweet It Is

"Des recettes saines à des plats réconfortants et des desserts gourmands", How Sweet It Is propose des recettes pour à peu près tous les types d'aliments que vous recherchez. L'auteur Jessica est super accessible et complètement autodidacte, avec beaucoup de cuisines désordonnées et de dysfonctionnements de recettes pour le prouver. Elle essaie également d'utiliser des ingrédients de saison et locaux dans la mesure du possible, ce qui en fait un site en constante évolution.

6. Deux petits pois et leur cosse

Photo gracieuseté de Two Peas & Their Pod

Maria et Josh se sont mariés en 2008 et tiennent leur blog ensemble depuis lors. Ils se concentrent sur des recettes «simples, fraîches et adaptées à toute la famille», ainsi qu'à divertir les amis et la famille. Je trouve intéressant de voir la dynamique d'un blog tenu par deux personnes, avec des histoires et des styles d'écriture différents entre les deux.

7. Bakerella

Photo gracieuseté de Bakerella

Le créateur original de cake pops (la jolie petite création de cupcake/sucette/bouche de gâteau qui a envahi les tableaux Pinterest et les sites de recettes partout sur Internet), Bakerella est un blog dédié à tout ce qui concerne les desserts. Il contient également de nombreuses idées de décoration et instructions, ce qui lui donne une nouvelle tournure sur un blog de pâtisserie.

8. Cuisine amoureuse

Photo gracieuseté de Smitten Kitchen

Smitten Kitchen est le résultat d'une « cuisine sans peur dans une petite cuisine de New York ». Deb, la fondatrice du site, estime que la nourriture et les ingrédients doivent être accessibles et abordables, et refuse d'utiliser tous ces "aliments excessivement difficiles et/ou ingrédients prétentieux". Au lieu de cela, elle refait vos plats réconfortants classiques, vous guide pas à pas pour créer des recettes intimidantes à partir de zéro et fournit des instructions sur les tâches de cuisine les plus simples et les plus complexes.

9. Goût maigre

Photo gracieuseté de Skinnytaste

Ceci est un autre site qui prend vos aliments préférés et les réorganise pour les rendre plus sains, sans sacrifier aucune saveur. Contrairement à Katie enrobée de chocolat et Foodie Fiasco, Skinnytaste est écrit par une maman et davantage adapté à toute la famille. En plus de superbes photographies et recettes, le site propose Skinny Bits, où l'auteur répond aux questions de cuisine et propose des conseils, des astuces et des critiques.

10. Épaves de gâteaux

Photo gracieuseté de Cake Wrecks

C'est l'un de mes favoris personnels, pas pour ses excellentes recettes ou ses photographies incroyables, mais pour les grands rires que je sors d'horribles épaves de gâteaux. Qu'est-ce qu'une épave de gâteau ? Tout ce qui n'a pas vraiment accompli les intentions initiales. Certains d'entre eux sont juste de très, très mauvais travaux de décoration qui vous font vous demander : « Qui a donné un sac de glaçage à ce type ? » D'autres ne sont pas si mauvais, mais ne ressemblent tout simplement pas à ce qu'ils sont censés être, ou sont si loin que vous n'avez aucune idée de ce à quoi ils étaient censés ressembler. La prochaine fois que vous pensez que vos compétences artistiques culinaires sont médiocres, lancez Cake Wrecks et donnez-vous du crédit.

Voir le message original, 10 blogs gastronomiques que vous devriez suivre, sur Spoon University.

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10 des meilleurs blogueurs culinaires du monde entier

L'International Foodie Weekend approche à grands pas (du 13 au 14 août à Sanlitun Soho) et nous ne pouvons pas être plus excités ! Nous espérons que vous êtes prêt car votre voyage culinaire dans plus de 20 pays différents est sur le point de commencer. Mais avant de commencer, préparez votre passeport gastronomique et découvrez une ou deux choses sur les cuisines de chaque région.

Les blogueurs suivants représentent chacun une région, mais ils ne les définissent certainement pas. Ils nous montrent que le langage de la nourriture n'a pas de limites car l'amour d'un gourmet traverse les frontières et relie les cultures. Chaque blogueur partage ses connaissances à travers des recettes et des photos qui raviront vos papilles, où que vous soyez.


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