Nouvelles recettes

Nous ne devrions manger que 25 grammes de sucre par jour, prévient l'OMS

Nous ne devrions manger que 25 grammes de sucre par jour, prévient l'OMS


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Nous savons déjà que nous mangeons trop de sucre, mais comment pouvons-nous diminuer notre consommation de sucre ?

Les Organisation mondiale de la santé nous avertit à nouveau que nous consommons des quantités dangereuses de sucre. L'année dernière, l'organisation mondiale conseillé réduire de moitié notre consommation quotidienne de sucre, et maintenant la recommandation est devenue officielle. Une nouvelle directive de l'OMS stipule que pour un maximum de bienfaits pour la santé, notre apport en sucre ne doit pas dépasser plus de cinq pour cent de notre apport énergétique quotidien pour la journée, soit environ 25 grammes de sucre (six cuillères à café).

"Nous avons des preuves solides que le maintien de l'apport de sucres libres à moins de 10 pour cent de l'apport énergétique total réduit le risque de devenir en surpoids ou obèse, et de carie dentaire", a déclaré le Dr Francesco Branca, directeur du Département de la nutrition pour la santé et le développement de l'OMS. , a déclaré dans un communiqué. « Apporter des changements de politique pour soutenir cela sera essentiel si les pays veulent tenir leurs engagements de réduire le fardeau des maladies non transmissibles. »

Lorsque vous cherchez à réduire votre consommation de sucre, ne sous-estimez pas les coupables de saccharine autres que les biscuits et les bonbons : les fruits, les jus de fruits, les barres de céréales et même le lait peuvent également contenir de grandes quantités de sucre. Le repas du jour a publié un guide pratique pour vous empêcher de faire une surdose de boissons sucrées (12 onces de Coca Cola vous coûteront 39 grammes de sucre, soit près de deux jours dans une boisson).


12 aliments riches en glucides que vous devriez manger plus, selon un diététicien

L'ajout de glucides riches en nutriments à votre assiette peut vous permettre de vous sentir rassasié et plein d'énergie.

S'il y a un nutriment qui prend manière plus de chaleur qu'il ne le devrait, ce sont des glucides. De nombreux régimes à la mode (comme le régime cétogène et Atkins) favorisent la restriction des glucides pour la perte de poids, mais est-ce une bonne stratégie pour la personne moyenne ? Pas nécessairement.

Il est vrai que certains aliments riches en glucides ne sont pas les choix les plus sains. La recherche suggère que ces glucides moins sains (connus sous le nom de glucides raffinés) et mdash tels que les desserts sucrés, les produits de boulangerie et les aliments transformés comme les chips et les mdash favorisent la prise de poids et augmentent la faim. Pourtant, tous les glucides ne sont pas créés égaux, et manger le bon type de glucides peut en fait être très bénéfique pour votre santé.

Les glucides (alias glucose) sont la principale source d'énergie de votre corps. Cela signifie que vous avez besoin de glucides pour faire de l'exercice. Votre cerveau a besoin de glucides pour fonctionner à son apogée. Et oui, vous devez manger des glucides pour simplement respirer.

Les directives diététiques américaines recommandent de consommer 45 à 65 pour cent de vos calories quotidiennes à partir de glucides. Donc, si vous mangez environ 2 000 calories par jour, 900 à 1 300 calories (ou 225 et 325 grammes) devraient provenir des glucides. Cela ne signifie pas que vous pouvez devenir fou et faire le plein de glucides que vous voulez et cela signifie simplement que vous ne devriez pas avoir peur d'ajouter des glucides sains à vos repas.

Vous avez probablement entendu parler d'un nutriment bénéfique appelé fibre (il vous aide à rester rassasié et à faciliter la digestion), mais vous ne réalisez peut-être pas que les fibres proviennent des glucides. Ce macronutriment se trouve uniquement dans les gâteaux, le pain blanc et les bretzels. Les aliments riches en nutriments comme les fruits, les légumes, les grains entiers, les légumineuses, les haricots et même les produits laitiers contiennent tous des glucides.

Alors, prêt à abandonner vos méthodes à faible teneur en glucides ? Ici, 12 glucides sains que vous devriez manger plus.

Les patates douces ont des tonnes de bienfaits pour la santé. Non seulement une patate douce moyenne contient seulement 100 calories et environ 25 grammes de glucides sains, mais elle contient également de la vitamine A qui protège les yeux (jusqu'à 6 fois votre valeur quotidienne !) et des fibres saines pour le cœur.

Mange le: Cette patate douce à l'orange est aussi polyvalente qu'abordable. Rôtissez-le entier ou en cubes et ajoutez-le aux salades, passez-le au micro-ondes et mangez-le seul avec vos garnitures préférées, transformez-le en toast ou en frites, ou écrasez-le pour un plat d'accompagnement parfait. Quelle que soit la façon dont vous la mangez, la patate douce est un ajout délicieux à pratiquement tous les plats.

Le riz a une mauvaise réputation, mais le riz brun est en fait une option de grains entiers très saine, car il contient des protéines et des fibres rassasiantes. Une 1/2 tasse de riz brun cuit ne contient que 120 calories, 2 grammes de fibres, 3 grammes de protéines et 26 grammes de glucides sains.

Mange le: Le riz brun est un plat d'accompagnement pour accompagner n'importe quelle protéine, et il constitue également une excellente garniture pour les légumes rôtis, comme les poivrons ou les tomates farcies.

Ce fruit tropical a non seulement le goût d'un dessert, mais 1 tasse contient plus de 100 pour cent de votre vitamine C quotidienne, 25 grammes de glucides et plus d'un tiers de votre vitamine A quotidienne pour seulement 100 calories. Acheter des mangues fraîches toute l'année est difficile, mais elles sont toujours disponibles dans la section surgelée (ce qui est génial si vous aimez les smoothies sains).

Mange le: Les mangues font une délicieuse collation avec un filet de jus de citron vert et une pincée de sel de mer. Ils constituent également un ajout savoureux à un salade de haricots noirs .

Ce grain entier sans gluten est un aliment de base pour le petit-déjeuner qui contient un punch nutritif. Avec 27 grammes de glucides sains, 4 grammes de fibres et 5 grammes de protéines dans seulement & frac12 tasse, l'avoine est une option de petit-déjeuner copieuse pour commencer votre journée. Ils contiennent également une fibre appelée bêta-glucane, qui peut aider à abaisser le taux de cholestérol et à réduire le risque de maladie cardiaque.

Mange le: Il n'est pas difficile de préparer un lot de flocons d'avoine chauds, mais pourquoi ne pas aussi essayer un avoine simple du jour au lendemain ou une biscuits pour le petit-déjeuner à la citrouille et à l'avoine? L'avoine peut également servir de base à morsures de pré-entraînement, qui offrent des tonnes de saveur et d'énergie.

Ce grain et mdash sans gluten en fait, c'est une graine et mdash est devenu totalement courant. Dérivé des montagnes des Andes, le quinoa possède un profil nutritionnel impressionnant avec 20 grammes de glucides sains, 4 grammes de protéines, 2,5 grammes de fibres et 150 milligrammes de potassium dans seulement 12 tasses cuites.

Mange le: Le quinoa est une céréale pratique pour la préparation des repas, car il se congèle bien et reste au réfrigérateur pendant environ une semaine. Préparez un lot à ajouter à la bouillie ou essayez cette copieuse salade de quinoa, haricots noirs et avocat.

Les haricots se présentent sous de nombreuses formes et tailles, mais ils contiennent tous une bonne quantité de protéines, de fibres et de glucides complexes. Avec environ 7 grammes de protéines et 20 grammes de glucides dans 12 tasses de haricots en conserve, cet aliment de base sans gluten vous aidera à rester rassasié longtemps après avoir mangé. En prime, une portion de haricots noirs contient plus de fer que 3 onces de bifteck de flanc, tandis que les haricots rouges regorgent d'antioxydants.

Mange le: Ouvrez une boîte de haricots, rincez, égouttez et ajoutez-la à votre bol de riz préféré pour un repas complet. Ou mieux encore, ajoutez-les à ce savoureux chili aux légumes.

Il est temps d'oublier le vieil adage selon lequel vous ne devriez pas manger quoi que ce soit de blanc et embrasser la pomme de terre blanche. Ces tubercules simples fournissent environ 150 calories, 33 grammes de glucides et 860 milligrammes de potassium (ou près de 20 % de vos besoins quotidiens). De plus, les pommes de terre sont un amidon résistant, ce qui signifie qu'ils aident à la digestion et réduisent l'appétit.

Mange le: Pour tirer le meilleur parti de vos pommes de terre, sautez les frites et faites-les rôtir entières ou faites épluchures de pommes de terre.

Une bonne règle de base lors du choix des légumes est que plus la couleur est foncée, plus elle contient de nutriments et les betteraves mdashand ne font pas exception. Leur couleur violet foncé signifie qu'ils sont riches en antioxydants, comme les anthocyanes, la bétaïne et la lutéine. Certains recherche suggère que la bétaïne en particulier peut réduire votre risque de développer une maladie cardiovasculaire, grâce à ses propriétés anti-inflammatoires. Trois betteraves contiennent 100 calories, 23 grammes de glucides, 7 grammes de fibres et 800 milligrammes de potassium.

Mange le: Les betteraves sont faciles à rôtir avec quelques noix et fromage de chèvre. Ils font un ajout coloré à n'importe quelle salade, ou vous pouvez pimenter les choses en les mélangeant dans un smoothie.

Ce légume racine féculent et sucré est également un glucide sain à grignoter. Trois grosses carottes offrent environ 20 grammes de glucides, plus plus de 100 pour cent de vos besoins quotidiens en vitamine A et 15 pour cent de vos besoins quotidiens en potassium. Si vous aimez les jus, les nutriments contenus dans le jus de carotte sont également excellents pour vos yeux, votre peau et votre système immunitaire.

Mange le: Les carottes sont un simple ajout de salade ou une collation portable, mais elles font aussi un délicieux plat d'accompagnement rôti.

Ce fruit pelable est vénéré pour son goût sucré et sa dose de potassium. Une banane moyenne contient 100 calories et 26 grammes de glucides sains. Bien qu'ils soient plus riches en sucres naturels, ils sont également riches en fibres et en fibres, ce qui aide à ralentir l'absorption de ce sucre dans votre corps. De plus, les bienfaits des bananes pour la santé vont au-delà de leur capacité à rendre les desserts plus sains : elles sont excellentes pour votre intestin, sont le parfait carburant de pré-entraînement, contrôlent votre appétit et sont saines pour le cœur.

Mange le: Jetez une banane dans votre sac de sport pour une collation rapide avant l'entraînement. Vous êtes devenu trop marron ? Découvrez ces cinq délicieuses choses que vous pouvez faire avec des bananes trop mûres.

Vous serez peut-être surpris d'apprendre que les dattes poussent sur les arbres et sont en fait un fruit ! Ils sont intrinsèquement riches en sucre, ce qui en fait une bonne source de glucides complexes. En seulement deux dattes Medjool, vous obtenez 33 grammes de glucides sains et 4 grammes de fibres (14% de votre valeur quotidienne). Les dattes contiennent des fibres insolubles (celles qui ne se dissolvent pas dans l'eau), elles peuvent donc aider à soulager la constipation en ajoutant du volume à vos selles.

Mange le: Remplacez le sucre dans les produits de boulangerie par des dattes, comme cette recette de boules de dattes aux bretzels au beurre d'arachide.

Ce grain de noisette et polyvalent devrait être un aliment de base dans votre cuisine. Seulement 1/4 tasse offre 6 grammes de protéines, 30 grammes de glucides sains et 4 grammes de fibres pour 150 calories. Le sarrasin est également riche en fibres solubles (le genre qui attire l'eau) qui aide à ralentir votre digestion pour vous sentir rassasié plus longtemps.

Mange le: Vous pouvez cuisiner du sarrasin et le servir comme substitut plus riche en protéines pour presque tous les autres grains entiers, ou il est délicieux lorsqu'il est rôti dans un granola croustillant.


Combien de sucre faut-il manger par jour ?

Votre objectif devrait être de limiter le sucre ajouté à 10% de vos calories quotidiennes totales à prévenir les problèmes de santé majeurs, y compris les maladies cardiaques, l'obésité et le diabète. Les besoins caloriques varient d'une personne à l'autre, mais avec un régime de 2 000 calories, c'est 50 grammes (ou 12 cuillères à café) par jour. Cependant, l'American Heart Association recommande que les femmes ne consomment pas plus de 25 grammes de sucre ajouté par jour et que les hommes restent moins de 36 grammes de sucre ajouté par jour.


  • Des scientifiques suisses mettent en garde contre les dangers du fructose, présent dans des boissons comme le Coca Cola
  • La consommation quotidienne pendant sept semaines a doublé la production de graisse dans le foie
  • Des experts suisses mettent en garde contre les dangers du fructose (sucre de fruit) présent dans les boissons gazeuses

Publié: 10:46 BST, 18 mars 2021 | Mis à jour : 08:42 BST, le 19 mars 2021

Si vous buvez toujours du Coca-Cola riche en graisses, une nouvelle étude pourrait être la goutte d'eau pour vous convertir à la variété diététique.

Des scientifiques suisses ont averti que la consommation d'aliments et de boissons contenant même des quantités modérées de sucre ajouté double la production de graisse dans le foie.

Ils ont découvert que la consommation quotidienne de 80 grammes de sucre – environ l'équivalent de deux canettes de Coca-Cola – était à l'origine de cette augmentation.

Coca-Cola contient du fructose et du saccharose, qui favorisent la lipogenèse hépatique – la synthèse d'acides gras autour du foie – même en petites quantités, ont constaté les experts.

De manière inquiétante, la production de graisse dans le foie est toujours maintenue même après l'arrêt de la consommation de sucre, disent les experts, et peut augmenter votre risque de stéatose hépatique et de diabète de type 2.

Même des quantités modérées de fructose et de saccharose ajoutés doublent la propre production de graisse du corps dans le foie, ont montré des chercheurs de l'Université de Zurich.

COMBIEN DE SUCRE EST TROP ?

La quantité de sucre qu'une personne devrait manger par jour dépend de son âge.

Les enfants âgés de quatre à six ans devraient être limités à un maximum de 19 g par jour.

Les enfants de 7 à 10 ans ne devraient pas avoir plus de 24 g, et les enfants de 11 ans et plus devraient avoir 30 g ou moins.

Pendant ce temps, le NHS recommande aux adultes de ne pas consommer plus de 30 g de sucres libres par jour.

Les collations populaires contiennent une quantité surprenante de sucre et même une seule canette de Coca Cola (35 g de sucre) ou une barre Mars (33 g) contient plus que la quantité maximale de sucre qu'un enfant devrait avoir sur une journée entière.

Un bol de Frosties contient 24 g de sucre, ce qui signifie qu'un enfant de 10 ans qui a des Frosties au petit-déjeuner a probablement atteint sa limite pour la journée avant même de quitter la maison.

Les enfants qui mangent trop de sucre risquent d'abîmer leurs dents, de grossir, de devenir en surpoids et de contracter le diabète de type 2, ce qui augmente le risque de maladie cardiaque et de cancer.

" Quatre-vingts grammes de sucre par jour, ce qui équivaut à environ 0,8 litre d'une boisson gazeuse normale, stimule la production de graisse dans le foie ", a déclaré l'auteur de l'étude Philipp Gerber du département d'endocrinologie, de diabétologie et de nutrition clinique de l'UZH.

«Et la production de graisse hyperactive se poursuit pendant une période plus longue, même si plus aucun sucre n'est consommé.

Le fructose, ou sucre de fruit, se trouve dans de nombreuses boissons sucrées et est ajouté sous forme de sirop de maïs à haute teneur en fructose, en particulier aux États-Unis.

Le fructose commence son voyage dans le corps dans les intestins et est livré directement au foie, où il est converti en graisse.

On le trouve naturellement dans de nombreuses plantes et dans le miel, mais il est devenu plus courant dans les régimes alimentaires modernes grâce au sucre raffiné et au sirop de maïs.

Les aliments et les boissons contenant des niveaux élevés de fructose comprennent aujourd'hui les pommes, les raisins, les jus de fruits, les boissons sucrées comme le cola, les bonbons et les yaourts aux fruits.

Le Coca Cola contient du sirop de maïs à haute teneur en fructose, mais les sodas light, comme le Diet Coke et le Sprite Zero, ne le font pas et sont plutôt sucrés avec des substituts artificiels.

Les chercheurs voulaient savoir si consommer trop de sucre avait d'autres effets nocifs s'il était consommé régulièrement – ​​et, si oui, quels sucres en particulier.

Il a également été débattu pour savoir si le fructose entraîne le diabète, l'hypertension artérielle et l'obésité, ainsi que la stéatose hépatique non alcoolique.

Pour l'étude, les chercheurs ont recruté 94 jeunes hommes en bonne santé âgés de 18 à 30 ans.

Les participants ont été divisés en quatre groupes, chacun buvant un type de boisson différent chaque jour pendant une période de sept semaines.

Ils ont soit consommé une boisson sucrée avec du fructose, du glucose ou du saccharose (sucre de table qui est une combinaison de fructose et de glucose), tandis que les hommes du quatrième groupe témoin se sont abstenus de boire des boissons sucrées.


Besoin de réduire les sucres ajoutés

Bien que les sucres ne soient pas nocifs en petites quantités pour le corps, notre corps ne avoir besoin sucres pour fonctionner correctement. Les sucres ajoutés apportent des calories supplémentaires et aucun élément nutritif aux aliments.

Au cours des 30 dernières années, les Américains ont régulièrement consommé de plus en plus de sucres ajoutés dans leur alimentation, ce qui a contribué à l'épidémie d'obésité. Réduire la quantité de sucres ajoutés que nous consommons réduit les calories et peut vous aider à améliorer votre santé cardiaque et à contrôler votre poids.

L'American Heart Association recommande de limiter la quantité de sucres ajoutés que vous consommez à pas plus de la moitié de votre apport calorique quotidien. Pour la plupart des femmes américaines, cela ne dépasse pas 100 calories par jour et pas plus de 150 calories par jour pour les hommes (ou environ 6 cuillères à café par jour pour les femmes et 9 cuillères à café par jour pour les hommes).


Alors, qu'est-ce qu'un acheteur intelligent doit faire ? Il est tentant de se tourner vers les sucres alternatifs comme solution magique. Les produits à base de miel, de sirop d'érable, de sucre de coco ou de sucre turbinado, de sirop de maïs à haute teneur en fructose, de sirop de maïs et de dextrose, par exemple, sont perçus comme des choix plus sains. Ne soyez pas dupe. Votre corps n'est pas du tout & rsquot ! Trop de sucre, c'est trop, peu importe la source.

Tout dépend de la vitesse à laquelle les sucres sont absorbés. Par exemple, votre corps passe plus de temps à digérer une pomme en raison de sa teneur en fibres, de sorte que le sucre naturel est absorbé plus lentement. D'un autre côté, le sucre ajouté dans le soda arrive d'un seul coup dans votre système comme une bombe à sucre. Tout ce sucre supplémentaire est converti en calories beaucoup plus rapidement. Pas si bon pour votre système !

Si vous ne recherchez pas de calories, votre meilleure option pourrait être un édulcorant à base de plantes comme la stévia ou le fruit du moine. Ces édulcorants sont "généralement reconnus comme sûrs" sur la base de recherches publiées, une conclusion qui a été examinée par la Food and Drug Administration (FDA).


Ajout de sucre vs. Sucre naturel

Le type de glucides qui est facilement décomposé et digéré par votre corps est appelé sucre. Certains sucres sont naturellement présents dans les aliments, tandis que d'autres sont ajoutés aux aliments pour leur donner un goût plus sucré. Les aliments contenant du sucre naturel comprennent le lait, les fruits et les légumes féculents comme les courges d'hiver, les pois, le maïs et les pommes de terre. Bien que ces aliments fournissent du sucre, ils fournissent également des vitamines, des minéraux et des fibres essentiels. Le sucre qu'ils contiennent n'est pas ajouté. Identifiez les aliments contenant du sucre ajouté en examinant l'étiquette de la valeur nutritive. Les sucres ajoutés sont répertoriés avec les ingrédients sous des noms tels que saccharose, sirop de maïs et sucre brut. Bien que tous les sucres contribuent à une augmentation de la glycémie et doivent être pris en compte dans votre apport total en glucides, il est préférable de consommer des aliments sans sucre ajouté pour un maximum de bienfaits pour la santé.


Solutions de santé de nos commanditaires

Référence médicale Medscape

American Heart Association

Haut Le sucre naturel compte-t-il dans l'apport quotidien?

Hyperglycémie (hyperglycémie)

Les symptômes d'hyperglycémie peuvent inclure une soif accrue, des maux de tête, une vision floue et des mictions fréquentes. Le traitement peut être obtenu par des changements de mode de vie ou de médicaments. Une surveillance attentive de la glycémie est la clé de la prévention.

Faible taux de sucre dans le sang (hypoglycémie)

Si votre glycémie devient trop basse, utilisez-les à proximité comme traitement rapide en comprimés de sucre, de soda, de jus et de glucose.


Vous voulez arrêter de manger du sucre ? Voici comment réduire de manière réaliste

J'en étais à ma deuxième tranche de gâteau royal (du jour) quand j'ai réalisé que j'avais peut-être un petit problème de sucre. Ce n'était pas tellement que je craignais de prendre du poids, mais tout le sucre qui coulait dans mes veines me laissait l'impression d'être effondré. Avec les vacances, j'étais un peu accro au sucre. Trempant la dernière bouchée dans le café, je me suis dit : « Mec, je dois rompre avec le sucre. » Mais est-ce que je suis vraiment ?

Pas si vous demandez à la diététiste, auteur de livres de cuisine et personnalité de la télévision Ellie Krieger. «Je pense que la plupart d'entre nous gagneraient vraiment à réduire la quantité de sucre dans notre alimentation. Mais cela dit, nous n'avons vraiment pas à le couper complètement », a déclaré Krieger. "Il n'y a aucune raison d'être froid dans cette situation." (Bien sûr, si vous souffrez d'un problème de santé qui vous oblige à surveiller de près votre consommation de sucre, vous devez continuer à le faire avec les conseils de votre médecin.)

Le sucre est calomnié dans notre culture pour les allégations selon lesquelles il provoque l'hyperactivité ou le diabète, mais les deux affirmations ont été réfutées à un certain niveau. (Par exemple, le sucre n'est pas la seule chose qui cause le diabète. Trop de sucre pourrait vous mettre en danger, mais il y a aussi d'autres facteurs en jeu.) Pourtant, il existe une chose telle que trop de sucre.

"Lorsque nous consommons des glucides, des aliments raffinés (comme des pâtes blanches, du riz blanc et du pain blanc) et du chocolat ou des bonbons, il ne s'agit que de sucre sans protéines, fibres ou graisses", a déclaré la diététicienne Lainey Younkin au HuffPost. L'ingestion de ces aliments provoque une augmentation de la glycémie, ce qui signale la libération d'insuline par le pancréas. L'insuline transporte le sucre de votre sang vers les cellules pour l'énergie, mais le sucre restant est stocké sous forme de graisse.

Disons que vous êtes comme moi et que vous vous concentrez sur la positivité corporelle, mais vous pouvez toujours vous sentir léthargique lorsque vous mangez trop de sucreries. Alors, que votre préoccupation soit la perte de poids ou que vous souhaitiez généralement vous sentir mieux, voici quelques moyens de trouver un meilleur équilibre avec le sucre, selon les experts.

Comprendre la différence entre le sucre naturel et le sucre ajouté

L'objectif, a déclaré Younkin, est de rester en dessous de 25 grammes de sucre ajouté par jour pour les femmes (36 grammes pour les hommes), selon la recommandation de l'American Heart Association. Le mot clé est ajoutée .

Les aliments comme les fruits et le yaourt contiennent des sucres naturels, mais notre corps les traite différemment en raison des nutriments avec lesquels ils sont emballés. Par exemple, une orange contient des fibres que notre corps décompose, permettant au sucre d'atteindre le corps plus lentement. Les fibres nous gardent également rassasiés, nous sommes donc susceptibles de manger moins. Mais lorsque vous buvez du jus d'orange, même s'il est fait d'oranges fraîchement pressées, le sucre va rapidement atteindre la circulation sanguine. Et sans autres nutriments présents (en plus des vitamines), cela provoquera un pic suivi d'un crash. Cela ne calmera pas non plus votre faim.

Le sucre ajouté se trouve dans presque tous les aliments transformés, du ketchup à la sauce tomate en passant par vos chips préférées. Les raccourcis dans la cuisine sont tout à fait valables dans notre monde énergivore, mais il est utile de savoir où se cache le sucre dans votre alimentation, afin que vous puissiez prendre des décisions plus consciencieuses lorsque vous choisissez d'en profiter.

Incorporez plus d'aliments complets à votre alimentation

L'un des meilleurs moyens d'éliminer le sucre ajouté est de se concentrer sur la consommation d'aliments entiers. Personne ne dit qu'il faut se résigner à une vie de salades et de fruits coupés (à moins que ce ne soit ce que vous voulez !). Jetez plutôt un œil à vos recettes préférées et voyez comment vous pourriez réduire le sucre ajouté ou remplacer un édulcorant par des fruits frais. Krieger le fait avec sa sauce barbecue à la mangue, qui repose sur de la purée de mangue pour la douceur et un peu de mélasse pour approfondir la saveur.

Andrea Mathis, la diététiste derrière le blog Beautiful Eats and Things , est du même avis. « J'adore ajouter des fruits à mes recettes de crêpes ou de muffins. Souvent, j'omettrai le sucre et ajouterai simplement les fruits parce que les fruits sont naturellement sucrés », a déclaré Mathis.

Mathis aime aussi secouer le palais en utilisant des ingrédients qui ajoutent d'autres saveurs que doux . « Si je prépare un cocktail ou une boisson, j'utiliserai des herbes pour ajouter de la saveur sans utiliser plus de sucre. Vous pouvez également les ajouter aux desserts sucrés », a expliqué Mathis. Parfois, elle prépare un gâteau et utilise du romarin ou du thym pour changer le profil de saveur sans manquer la douceur.

Identifiez votre principale source de sucre

Vous pensez peut-être que vous ne mangez pas autant de sucre ajouté, mais envisagez-vous cette canette quotidienne de Coca-Cola ? Ou les fortes coulées de crème dans votre café trois fois par jour ? C'est ce que vous obtiendrez.

Évaluez votre alimentation pour voir quelle est la principale source de sucre et échangez-la (ou voyez ce que vous pouvez échanger d'autre pour mieux accueillir cette gâterie si c'est ce qui vous rend le plus heureux). « Pour la plupart des gens, ce sont en fait des boissons. Quelles sont vos boissons sucrées ? Comment pouvez-vous réduire cela d'une manière qui reste raisonnable pour vous et que vous puissiez toujours profiter de votre hydratation ? » dit Krieger.

Pensez à ajouter un peu de jus d'agrumes et de fruits tranchés (comme des baies ou de la pastèque) ou des herbes à l'eau filtrée. "Gardez-le au réfrigérateur et il infuse magnifiquement sans sucre du tout", a suggéré Krieger. Cela obtient des points bonus pour être à faible effort.

Mangez suffisamment tout au long de la journée

Une stratégie importante consiste à vous assurer de manger des repas réguliers et équilibrés tout au long de la journée. "Je trouve que les gens sont plus susceptibles d'opter pour des aliments sucrés lorsque leur appétit fait rage, car le sucre est le carburant le plus rapidement absorbé par nos cellules", a déclaré Krieger.

Faites preuve de bon sens en ce qui concerne les édulcorants artificiels

Avant de vous précipiter pour acheter de la crème glacée sans sucre, considérez que les édulcorants artificiels pourraient ne pas être la meilleure solution. Krieger suggère d'utiliser avec parcimonie des édulcorants comme la saccharine et le sucralose. "Cela n'aide pas à entraîner vos papilles gustatives à sortir de ce piège sucré et si vous les utilisez de manière excessive, nous ne connaissons vraiment pas les implications à long terme", a-t-elle déclaré. Avoir la vraie affaire, mais moins.

Mathis est fan de stévia et d'édulcorant aux fruits de moine. Les deux sont à base de plantes, mais ne contiennent aucun sucre et donc aucune calorie. "J'ai l'impression que la stévia est bonne parce qu'elle est un peu plus sucrée que le sucre, donc vous n'avez pas à en utiliser autant, mais c'est un édulcorant naturel", a déclaré Mathis. "Et il y a eu des recherches selon lesquelles cela peut aider à abaisser la tension artérielle ou cela peut réellement aider avec votre glycémie, donc il y a un certain type d'avantages à utiliser celui-ci."

N'oubliez pas que le sucre n'est pas mauvais en soi

Une grande partie de l'angoisse que nous ressentons envers le sucre est due à sa diabolisation dans notre société. De « That Sugar Film » aux régimes anti-sucre, les sources ne manquent pas pour nous dire que le sucre est MAUVAIS. Et si vous en mangez, VOUS ÊTES MAUVAIS.

Bien que nous ne devrions pas manger de sucreries avec un abandon imprudent, il est important de se rappeler qu'un aliment n'est pas intrinsèquement bon ou mauvais . "Oui, certains aliments sont plus nutritifs pour nous, oubliez cette idée que vous avez fait du bien ou du mal", a déclaré Younkin. « Profitez-en, sans culpabilité, et passez à autre chose. Parce que vous avez choisi de le manger et que vous l'avez apprécié, alors pourquoi vous en culpabiliser ? C'était ta décision.

Pour aider à atténuer ces sentiments de culpabilité, Younkin suggère de penser à Pourquoi vous mangez une friandise particulière. Elle a expliqué qu'il y a quatre raisons pour lesquelles nous mangeons : la faim physique, l'ennui, le stress ou les fringales (ou une combinaison de ceux-ci). Donc, lorsque vous attrapez quelque chose comme un brownie, arrêtez-vous et réfléchissez à pourquoi vous le voulez et si cela va vous faire du bien.

"Un aliment ou un repas ne fait pas ou ne défait pas les efforts de santé ou de perte de poids de quelqu'un", a déclaré Younkin. «Je pense que c'est une bonne chose à retenir. Les gens pensent : « Si je mange une chose, je suis totalement ruiné. Vous n'allez pas non plus gagner cinq livres avec un brownie. "


Meilleur: Partagez les trucs sucrés

OK, donc vous buvez de l'eau au lieu de soda et essayez d'être plus sélectif avec les aliments qui contiennent du sucre. Maintenant, pour la pièce de résistance : vous pouvez toujours avoir votre gâteau et le manger aussi. « Appréciez le dessert », dit Gans. « Il suffit de le réduire de moitié et de le partager avec un ami – ou quelques amis. » Partager ne signifiera pas seulement profiter d'une gâterie décadente, mais vous ne ferez pas autant de dégâts sur le front du sucre. Faites des sucres ajoutés uniquement pour les occasions spéciales et vous serez sur la bonne voie pour réduire votre consommation de sucre.



Commentaires:

  1. Wiley

    C'était très intéressant à lire

  2. Leary

    Je m'excuse, mais à mon avis, vous vous trompez. Entrez, nous en discuterons. Écrivez-moi dans PM, nous parlerons.



Écrire un message