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Spaghetti aux tomates, roquette, câpres et olives

Spaghetti aux tomates, roquette, câpres et olives


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Ingrédients

  • 6 tomates italiennes, coupées en deux, en jus, épépinées, hachées
  • 1/3 tasse d'olives Kalamata dénoyautées, coupées en deux
  • 1/3 tasse (emballée) de roquette hachée
  • 3 cuillères à soupe de câpres, égouttées
  • 3/4 cuillère à café de piment rouge broyé séché

Préparation de la recette

  • Mélanger les 7 premiers ingrédients dans un grand bol; assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Laisser reposer 30 minutes à température ambiante pour que les saveurs se développent.

  • Cuire les spaghettis dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient juste tendres mais encore fermes à croquer, en remuant de temps en temps. Égoutter. Remettre les pâtes dans la casserole; ajouter le mélange de tomates et mélanger. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Transférer dans un grand bol. DO AHEAD Peut être préparé 1 jour à l'avance. Couvrir et réfrigérer. Porter à la température ambiante avant de servir.

Section des critiques

    • 1/4 tasse d'huile d'olive
    • 4 grosses gousses d'ail, hachées
    • 1 1 boîte de 3/4 ou 2 onces de filets d'anchois, égouttés, hachés
    • 8 onces de spaghettis
    • 1 cuillère à café de jus de citron frais
    • Poivre fraîchement moulu
    • Persil italien frais haché
    • Fromage parmesan fraîchement râpé (facultatif)
    1. Chauffer l'huile dans une petite poêle épaisse à feu doux. Ajouter l'ail et cuire 2 minutes. Ajouter les anchois et cuire jusqu'à ce que l'ail commence à peine à colorer, 3 minutes.
    2. Pendant ce temps, cuire les spaghettis dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient juste tendres mais encore fermes à croquer, en remuant de temps en temps. Bien égoutter. Remettre les spaghettis dans la casserole. Ajouter le mélange d'huile et le jus de citron et mélanger pour enrober. Assaisonner de poivre. Répartir entre les assiettes. Saupoudrer généreusement de persil. Servir en passant le parmesan séparément si désiré.

    Pâtes aux poivrons rouges rôtis rapides et faciles aux câpres et aux olives

    J'aime penser à cela comme au nettoyage des pâtes du réfrigérateur et du garde-manger. Des pâtes aux poivrons rouges rôties rapides et faciles avec des câpres et des olives avec toutes les autres choses qui sont géniales, en feront votre nouveau plat de pâtes rapide en semaine.

    Pâtes aux poivrons rouges rôtis rapides et faciles avec des câpres, des olives et du citron, des épinards et des tomates boursouflées. Même si ces pâtes contiennent beaucoup d'ingrédients, elles restent rapides et faciles. Tout s'assemble dans le temps qu'il faut de l'eau pour bouillir et des pâtes pour cuire. C'est un plat pour aider à nettoyer le garde-manger pendant une nuit de semaine chargée.

    J'aime vraiment en faire deux repas et le manger comme une salade de pâtes froides le lendemain. Ne le frappez pas avant de l'avoir essayé !

    Les trois dernières semaines ont été un tourbillon. C'était d'abord les vacances de printemps de Mike, puis les vacances de printemps des garçons, puis le livre est sorti. Au cours du week-end, je suis finalement allé faire les courses pour essayer de me remettre dans le bain.

    Comme vous pouvez le voir sur la recette de mardi, je garde les choses simples cette semaine. Je trouve que les recettes simples sont les meilleures pour vous aider à vous remettre dans le rythme de la cuisine.

    Dans cette recette, j'utilisais la moitié d'une pinte de tomates et des épinards frais (avant que tout ne tourne mal) mélangés à une envie de câpres et de poivrons rouges rôtis.

    Appelons simplement ça le “tout est sur le point de mal tourner et je dois nettoyer mon garde-manger” des pâtes.

    Comme ma demi-pinte de tomates se ratatinait un peu, j'ai décidé de les mettre sous le gril pour faire boursoufler un peu la peau. Nous jetons les pâtes dans une belle huile d'olive infusée de tomates lorsqu'elles sont cuites.

    Tout ce que vous avez à faire est d'égoutter, de hacher, puis de mélanger pour que ces pâtes soient complètes.

    Dans l'ensemble, les pâtes prennent moins de 30 minutes pour se réunir. Les pâtes aux poivrons rouges rôtis rapides et faciles sont totalement personnalisables pour, disons, ceux d'entre vous qui n'aiment pas les olives * toussent * MIKE !


    B.Y.O.P. Construisez vos propres pâtes ! Dîner : 8 $ Dîner : 12 $

    Choisissez 1 Pâtes :

    Ajoutez jusqu'à 3 ingrédients :

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    Pâtes sans gluten (+$2)

    Choisissez 1 Sauce :

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    Sauce tomate

    Sauce marinara

    Sauce d'Alfred

    Sauce crémeuse à la vodka

    Sauce crémeuse au rosé

    Pesto Crémeux

    Fradiavola épicé

    Ajoutez jusqu'à 3 ingrédients :

    Ajoutez jusqu'à 3 ingrédients :

    Facultatif, ajoutez des protéines :

    Poivrons Rouges Rôtis

    Tomates Fraîches

    ail rôti

    Poivrons verts

    Olives noires

    Facultatif, ajoutez des protéines :

    Facultatif, ajoutez des protéines :

    Facultatif, ajoutez des protéines :

    Poulet L $3 | $4

    Boulettes de viande : L(2) $1 | (4) $2

    Saucisse L $1 | $2

    Crevettes : (4) L $4 | (5) $6

    Crabe L $4 | $6

    Escalopes L (3) $4 (5) $6

    Moules L $2 | $3


    Vidéo associée

    Super recette. J'ai utilisé des pâtes Casarecce au lieu de Farfalle. J'ai saupoudré de pignons de pin grillés à la fin. Saveurs et textures merveilleuses.

    Mon mari et moi avons adoré ce plat. J'ai fait rôtir les tomates à l'avance. J'ai rassemblé le plat dans un pot plus tard. J'ai gardé de l'eau pour les pâtes et j'en ai ajouté pour plus d'onctuosité.

    délicieux! excellente saveur!

    J'ai suivi la recette telle qu'elle est écrite sauf que j'ai omis les câpres (je n'ai jamais été fan). J'ai utilisé des tomates cerises sungold du jardin et du basilic frais. C'était vraiment délicieux et facile. Nous avons grillé des saucisses italiennes et cela s'est très bien passé avec les pâtes. Je ne pourrais pas être plus d'accord avec les commentaires précédents sur le fait d'être minime avec du sel avant de cuisiner. Et la mienne ne ressemblait pas à la photo (avec des moitiés de tomates cerises rouge vif). La sauce semblait trop moelleuse quand je l'ai sortie du four mais elle s'est un peu épaissie et était très savoureuse. Mon mari a adoré et il peut être pointilleux.

    J'ai oublié d'ajouter mes fourchettes. Définitivement 4 fourchettes !!

    Je n'ai pas encore fait tout le plat, mais je peux vous dire que la portion de tomates rôties de la recette est fabuleuse ! J'en ai fait un gros lot parce que nous avons une énorme quantité de tomates cerises de notre jardin. J'ai utilisé un mélange d'origan frais, de thym et de basilic et peut-être juste un peu plus d'ail que demandé. Toute la maison sent bon pendant la torréfaction. Cela peut être utilisé de diverses manières. J'ai fait une pizza avec ça et du fromage Fontina qui était incroyable. Je prévois de le servir avec des crostini en apéritif, en accompagnement d'œufs ou d'autres plats, en tant que composant de salade, etc., etc. J'ajouterai les Kalamata, et. Al. et servir aussi avec des pâtes. J'ai hâte de voir comment ça gèle.

    C'est une recette exceptionnelle. Mon mari, qui est parfois pointilleux sur les nouveaux plats, a déclaré "C'est un gardien." Comme l'a suggéré un autre critique, j'ai également rôti des asperges avec les tomates, ce qui était vraiment bon. J'ai utilisé des tomates Sweet 100, Sun Gold et Yellow Pear de mon jardin. J'ai aussi utilisé du basilic frais du jardin. J'avais un paquet de 8 onces de fromage feta et je viens d'utiliser le tout. C'était délicieux. Je le ferai pour mon prochain dîner d'entreprise.

    C'est de loin notre plat de pâtes préféré ! N'essayez pas de le faire avec autre chose que des tomates cerises d'été fraîches, cependant - - ne sera tout simplement pas à la hauteur - - mais quand elles sont de saison, Wow, c'est divin !

    Délicieux avec trois sortes de tomates cerises, basilic et feta du marché fermier. J'ai utilisé le balsamique Monari Federzoni. La sauce était encore sucrée mais pas trop. N'utilisait pas de pâtes, alors mettez les olives et la feta directement dans la sauce. J'ai oublié les pignons de pin mais c'était quand même super ! Un gardien certain.

    Wow. C'était super. C'était si doux des tomates cerises que j'ai fraîchement cueillies dans mon jardin. J'ai utilisé du balsamique vieilli. peut-être que la prochaine fois, j'utiliserais une marque moins chère pour que ce ne soit pas aussi doux. Le basilic fonctionne si vous n'avez pas d'origan. Répétition certaine. Tout le monde a adoré !

    Super! J'ai ajouté des crevettes et des asperges. Mmmmmm bien. prévoyez de faire souvent!

    Finalement! Une très bonne recette pour la récolte écrasante de tomates cerises. La saveur est superbe, et mon mari difficile l'a pensé aussi. Le seul changement que j'ai fait était d'ajouter du basilic frais à la fin et de garnir d'un peu de parm frais.

    C'est l'une de mes recettes préférées (et les plus faciles) ! Parfois, je remplace ou supprime certains ingrédients (utilisez des échalotes à la place de l'ail, laissez de la feta et utilisez du parmesan, etc.) et c'est toujours délicieux.

    Excellent et facile. Je vais certainement le refaire. J'ai utilisé des tomates cerises et de l'origan de notre jardin.

    Mérite 3-1/2 fourchettes et est une sauce savoureuse rapide et facile pour toutes les pâtes. Mon magasin de fruits et légumes distribuait pratiquement des tomates cerises et raisins (rouges et jaunes), alors j'ai chargé et utilisé l'origan frais qui envahit mon jardin. J'ai fait rôtir un mélange de tomates, ce qui est assez coloré. La recette devrait vous dire de ne pas assaisonner jusqu'à la fin, car les câpres, les olives et la feta (j'en ai utilisé une ordinaire) fournissent tellement de sel. Ce n'était certainement pas immangeable, mais je vais attendre la prochaine fois et ne pas l'assaisonner jusqu'à la toute fin. De plus, je vais essayer avec une meilleure feta aussi. Je ne pense pas que le rinçage des câpres fasse autant. Cependant, j'aime l'ajout de quelques crevettes et j'ai l'intention d'en faire plus pour le congélateur. Vous devez faire griller les pignons de pin, ils sont crus.

    C'est, en effet, un beau mariage de goûts. J'ai utilisé le dernier de ma récolte exceptionnelle de tomates cerises, d'origan du jardin et de balsamique de bonne qualité. J'ai fait mariner les tomates pendant plusieurs heures, simplement parce que je voulais que le travail soit fait à l'avance. Je n'ai fait aucun changement dans la recette sauf que, comme nous n'étions que quatre, je n'ai cuisiné que 12 oz. de pâtes et il y avait encore assez de restes pour presque nourrir à nouveau quatre d'entre nous. (Nous avons tous adoré les pâtes mais il restait encore de la salade et du dessert à venir.)

    C'était super. Tomates usagées sur vigne coupées en morceaux car elles étaient BEAUCOUP moins chères que les tomates cerises à cette période de l'année. J'ai suivi tout le reste à la lettre et c'était tellement bon que même mes 6, 5 et 2 ans l'ont mangé. Il fournit également beaucoup de restes, ce qui est agréable. Le mari m'a demandé de me souvenir de celui-ci et de le refaire !

    Miam! Je l'ai fait plusieurs fois. Ma famille adore. C'est facile pour un dîner en semaine.


    L'une des choses que nous aimons le plus à propos des tomates cerises est qu'elles sont facilement disponibles toute l'année, contrairement aux autres variétés. Ils sont aussi faciles à trouver dans les épiceries qu'au marché des fermiers, et c'est une bonne nouvelle pour tous ceux qui ne peuvent pas en avoir assez de leur couleur vive, de leur jutosité ou de leur polyvalence. Mieux encore, il y a tellement de façons différentes d'apprécier les tomates cerises dans votre propre cuisine, mais si vous êtes à court d'idées, nous partageons 40 de nos recettes les meilleures et les plus brillantes.

    Lorsque vous choisissez des tomates cerises, recherchez des paquets de rouge, orange ou jaune (ou une combinaison !) pour une couleur ardente à chaque bouchée. Choisissez ceux qui ne sont pas meurtris et qui n'ont pas de rides visibles ou de taches écrasées, ce sont tous des signes qu'ils ont dépassé leur apogée. Ils sont à leur meilleur lorsqu'ils sont conservés à température ambiante lorsqu'ils sont réfrigérés, ils commencent à perdre de leur saveur et de leur texture.

    Les tomates cerises sont un ingrédient préféré de la cuisine méditerranéenne et les tomates mdash associées au basilic, à la mozzarella et à l'huile d'olive extra vierge sont toujours une combinaison gagnante. Nous avons fait passer cela au niveau supérieur en les faisant rôtir dans une recette d'apéritif à une poêle, en les faisant tourbillonner et en les faisant tournoyer avec des pâtes de toutes formes et tailles, et les avons même servis sur du poulet pané. Mélangez-les avec des ingrédients tels que du fromage feta, des anchois, des câpres et des poivrons rouges rôtis pour une authentique saveur balnéaire.

    Alors que les tomates brillent vraiment en été, les tomates cerises peuvent également être utilisées dans des recettes hivernales réconfortantes, comme un dîner de poulet rôti dans une casserole ou des moules cuites à la vapeur épicées. La prochaine fois que vous achèterez une pinte ou deux de tomates cerises, tournez-vous vers ces recettes qui utilisent ces petites tomates.


    Spaghetti aux saucisses italiennes et aux olives

    Donne 6 portions. Recette de Bon Appetit.

    Ingrédients:

    4 filets d'anchois, égouttés, hachés, plus 1 cuillère à soupe d'huile de boîte
    1 livre de saucisse italienne crue ou de chorizo, boyau retiré
    3 gousses d'ail, hachées
    1 boîte de 28 onces de tomates concassées avec de la purée ajoutée
    1 tasse d'olives vertes dénoyautées, coupées en deux
    1/4 tasse de câpres égouttées
    1 cuillère à soupe de paprika fumé
    2 cuillères à café d'origan séché
    12 onces de spaghetti ou fettuccine

    Instructions:

    Chauffer l'huile des filets d'anchois dans une grande poêle profonde à feu moyen-vif. Ajouter la saucisse et briser avec une cuillère. Cuire jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer et à croustiller, en remuant souvent les saucisses, environ 7 à 10 minutes. Ajouter les filets d'anchois et l'ail remuer 1 minute. Ajouter les tomates concassées, les olives vertes dénoyautées, les câpres égouttées, le paprika fumé et l'origan séché. Laisser mijoter la sauce tomate 5 minutes pour mélanger les saveurs. Assaisonnez la sauce au goût avec du sel et du poivre (goûtez-la d'abord! les anchois, les olives ET les câpres peuvent rendre ce plat très salé pour commencer. Nous n'avons pas ajouté un grain de sel supplémentaire).

    Pendant ce temps, cuire les spaghettis dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient juste tendres mais encore fermes à croquer. Égoutter les pâtes et les répartir dans les assiettes. Garnir de sauce. Garnir de parmesan, si désiré.

    Avez-vous fait cette recette?

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    Recette de Spaghetti del Contadino de Mamma Agata

    Comme la plupart d'entre vous le savent, je vis pour voyager et j'adore manger de la bonne nourriture et c'est l'une des principales raisons pour lesquelles j'ai lancé Delectable Destinations il y a près de 10 ans. J'ai du mal à croire que cela fait plus de 17 ans que j'ai goûté pour la première fois à l'Italie et à la « dolce vita » ! L'Italie est vraiment un régal pour tous vos sens, visuellement magnifique et un délice pour vos papilles.

    Au fil des ans, j'ai visité d'innombrables fois l'école de cuisine de Mamma Agata sur la côte amalfitaine avec mes invités et je peux honnêtement dire que c'est le point culminant de la semaine pour tout le monde. Cela arrive à chaque fois… Mamma Agata, Chiara et Gennaro, hôtes dynamiques et accueillantes, debout devant nous, saluant nos invités avec un verre de vin, tout en nous faisant signe de commencer à goûter, savourer et manger. La nourriture qui a été préparée et préparée avec amour, continue à venir et à venir. Où d'autre un déjeuner dure-t-il des heures ?! Avec cette nourriture délicieuse, ce vin fait maison, ces merveilleuses conversations d'entreprise et d'amp et des vues époustouflantes… il n'y a nulle part ailleurs où nous préférerions être. En regardant la terrasse de Mamma Agata qui se dresse sur les falaises de Ravello, surplombant la Méditerranée avec des vergers de citronniers et d'oliviers qui s'étendent en contrebas, vous avez presque trop de beauté à admirer en une seule visite.

    L’une des recettes préférées du jour est les « Spaghetti del Contadino » de Mamma’s Agata ou « Farmer’s Spaghetti », et en prime… cette recette a une histoire. Mamma Agata a commencé à cuisiner à l'âge de 13 ans pour une riche femme américaine, qui a diverti de nombreuses personnalités illustres dans les années 1950 et 1960. En 1962, Jacqueline Kennedy a visité la côte amalfitaine avec son fils "John John" et a séjourné à la Villa Civita où travaillait Mamma Agata. Jacqueline a adoré le plat "Spaghetti du fermier" et a vraiment adoré toute la nourriture simple et authentique de Mamma Agata. Mamma Agata a de très bons souvenirs de Jacqueline Kennedy et dit toujours qu'elle était une femme si élégante et simple.vraie dame”.

    J'espère que cette délicieuse recette de pâtes vous plaira. Facile et simple, parfait pour un jour de semaine lorsque vous êtes pressé ou invitez des amis et que vous voulez servir quelque chose de vraiment délicieux !

      • 1 livre de spaghettis
      • 1 1/4 lb de tomates cerises mûres
      • 1 cuillère à soupe de persil frais, haché finement
      • 6 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
      • 4 gousses d'ail, émincées finement
      • 1 cuillère à café d'origan séché
      • 2 douzaines d'olives vertes (avec ou sans noyaux)
      • 2 douzaines d'olives noires (avec ou sans noyaux)
      • 1 cuillère à soupe de câpres (emballées dans du sel, si disponible, et rincées)
      • 1 tasse de roquette fraîche

      1. Coupez les tomates cerises en deux (si elles sont grosses, coupez-les en quartiers) et placez-les dans un bol avec le persil haché.

      Noter: Le secret de maman Agata : Plus les tomates sont mûres, plus elles sont sucrées et délicieuses dans cette recette.

      2. Trancher finement l'ail et l'ajouter à l'huile d'olive extra vierge à température ambiante.

      Noter: Le secret de maman Agata : Ajouter l'ail à l'huile à température ambiante et chauffer doucement les deux en même temps car si vous chauffez l'huile d'olive avant d'ajouter l'ail, l'huile sera trop chaude et elle brûlera l'ail, le rendant amer.

      3. Chauffer lentement l'ail et l'huile à très basse température afin que la saveur de l'ail imprègne l'huile pendant la cuisson.

      4. Lorsque l'huile et l'ail sont chauds et cuits doucement, ajoutez les tomates cerises coupées en deux, le persil, l'origan, les olives vertes et noires et les câpres rincées dans la poêle.

      5. Cuire jusqu'à ce que les tomates soient cuites et que toutes les saveurs se soient mélangées. Environ 10 – 15 minutes, continuez à vérifier et à remuer.

      6. Faites bouillir les spaghettis jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égouttez-le et mettez-le dans la casserole avec la sauce. Cuire en tournant pendant 2 minutes supplémentaires. C'est pourquoi il doit être sorti de l'eau al dente.

      7. Ajoutez les feuilles de roquette aux pâtes et à la sauce juste avant de servir afin qu'elles ne perdent pas leur saveur pendant la cuisson.

      8. Servir chaud, avec un filet d'huile d'olive pour rehausser encore les saveurs de ce plat.

      Bon appétit !

      Carol Ketelson est le propriétaire et l'exploitant de Delectable Destinations LLC. Dédié à la conception et à la coordination de visites personnalisées en petits groupes vers des destinations triées sur le volet. Chaque voyage est organisé par Carol Ketelson, planificatrice de voyages expérimentée et spécialiste de la culture et des arts culinaires européens. Des voyages de luxe sur mesure, accompagnés personnellement et des expériences intimes de première main, garantissent des voyages mémorables et inspirants. Les visites sont idéales pour toute personne passionnée par les voyages, à la découverte des saveurs locales, des traditions culturellement riches et des sites fascinants. Depuis plus de 10 ans, les tournées de Carol ont capturé la véritable essence de certaines des plus belles régions du monde, notamment la côte amalfitaine, la Toscane, la Sicile, les Pouilles, l'Espagne, l'Irlande et l'Inde. Notre entreprise définit la clé du voyage expérientiel, tout en créant des souvenirs qui dureront toute une vie.


      Salade de pâtes végétaliennes au pesto

      J'ai toujours aimé les pâtes et je ne sais vraiment pas ce que je préfère : les plats de pâtes chauds ou la salade de pâtes. Je pense que la particularité de la salade de pâtes est que nous n'en avons pas très souvent (la plupart du temps, nous ne la préparons que pour les fêtes ou les barbecues), donc je suis toujours très excité à ce sujet. Lorsque GlobeIn m'a envoyé une de leurs boîtes Artisan à examiner et qu'elle contenait un pot de tartinade aux câpres et tomates séchées et une boîte de thym avec des graines de sésame grillées, j'ai tout de suite su que cela ferait une parfaite salade de pâtes au pesto végétalien. J'ai également ajouté de la roquette, des tomates cerises et des olives noires. Pour donner un peu plus de couleur à la salade de pesto, j'ai utilisé des spaghettis tricolores, mais bien sûr vous pouvez aussi utiliser des spaghettis ordinaires ou de blé entier. Il fait déjà plus froid ici, nous n'avons donc apprécié la salade qu'avec du pain rôti, mais ce serait également un excellent plat d'accompagnement pour les barbecues et les pique-niques. C'est super facile à faire et se monte en seulement 20 minutes.

      Mais vous vous demandez probablement déjà ce que je voulais dire lorsque j'ai mentionné la boîte GlobeIn Artisan. Globe In est une boutique qui propose des produits issus de relations directes avec des artisans du monde entier. En vendant ces produits, GlobeIn soutient les artisans des pays en développement où, après l'agriculture, les produits artisanaux sont la deuxième source d'emploi. Vous pouvez soit acheter ces produits artisanaux séparément dans leur boutique en ligne, soit vous abonner à une box mensuelle remplie de produits artisanaux, biologiques et équitables pour 30 dollars par mois. Chaque boîte a un thème différent. Par exemple, la boîte que j'ai reçue a pour thème “Entertain”. La tartinade végétalienne aux câpres et tomates séchées peut être servie en trempette, sur du pain chaud ou avec des pâtes. Je suis vraiment amoureux du mélange d'épices Za’atar. Je n'ai jamais entendu parler de quelque chose comme ça auparavant. C'est une combinaison de thym séché, de sumac sauvage, d'huile d'olive pressée à froid et de graines de sésame grillées.

      Outre la tartinade aux tomates et aux câpres et le mélange d'épices Za’tar avec des graines de sésame de Palestine, il comprend également des sous-verres du Ghana qui utilisent des sacs en plastique jetés, une banderole à l'heure du thé d'Inde et un panier en feuilles de palmier du Mexique. Tous les produits que vous pouvez trouver dans la boîte Artisan sont fabriqués dans le cadre de projets qui aident les femmes à subvenir à leurs besoins et à gravir les échelons économiques grâce à un travail valorisant. Les thèmes précédents étaient le pique-nique, le bien-être, le rafraîchissement et la pâtisserie, pour n'en nommer que quelques-uns. J'ai particulièrement aimé le bruant de l'heure du thé fabriqué à partir de saris indiens recyclés. Malheureusement, nous n'avons pas d'anniversaire à venir, mais je pense que cela ferait une très belle décoration. Dans l'ensemble, j'ai vraiment aimé cette idée et je peux vous assurer que vous n'obtiendrez pas une boîte de déchets ou d'objets dont vous n'aurez pas besoin. Je me suis récemment abonné à une boîte mensuelle de produits végétaliens (pas une boîte Globe In, mais presque tous leurs produits sont également végétaliens) et je suis toujours aussi excité quand je l'ouvre. C'est un peu comme si Noël ne savait pas ce qu'il y avait dedans. Si vous souhaitez vous inscrire à une box GlobeIn mensuelle, utilisez le code promo VEGANHEAVEN pour obtenir 25% de réduction sur votre box du premier mois avec un abonnement de 3 ou 6 mois.

      Mais revenons à la salade de spaghettis. Si vous n'aimez pas la roquette (je sais que certaines personnes ne l'aime pas, j'ai aussi récemment commencé à l'aimer), vous pouvez également la remplacer par des pousses d'épinards frais. Au lieu de la tartinade aux tomates séchées et aux câpres que j'ai achetées chez GlobeIn, vous pouvez également utiliser du pesto maison. J'ai inclus une recette de pesto aux câpres et tomates séchées plus bas dans la section des recettes. Bien sûr, vous pouvez également servir la salade de pâtes froides au pesto tiède et garnir de roquette fraîche.


      Pour garantir la sécurité alimentaire, la FDA recommande ce qui suit comme températures de cuisson internes minimales :

      • Steak et Porc 145° F (reste de la viande cuite, 3 minutes) |
      • Fruits de mer 145° F |
      • Poulet 165° F |
      • Boeuf haché 160° F |
      • Dinde hachée 165° F |
      • Porc Haché 160° F

      Préparer les ingrédients

      Hacher Ail. Tranche olives Kalamata en tranches ¼". Tige et hacher thym. Tige basilic, empilez les feuilles, roulez en un long cylindre et coupez sur toute la longueur pour créer des bandes très fines. Hacher grossièrement poivrons rouges rôtis.

      Cuire les pâtes

      Ajouter Pâtes à l'eau bouillante et cuire jusqu'à al dente, 7-8 minutes. Filtrer dans une passoire et remettre dans la casserole avec ½ c. huile d'olive. Une touche d'huile d'olive empêchera les pâtes de coller entre elles et de s'agglomérer. Pendant la cuisson des pâtes, commencer la sauce.

      Commencer la sauce

      Faites chauffer 1 c. huile d'olive dans une poêle antiadhésive moyenne à feu moyen. Ajouter Ail, poivrons rouges rôtis, et thym dans une poêle chaude et cuire 2 minutes. Ajouter vin blanc et cuire jusqu'à ce que la sauce réduise légèrement, 1 minute.

      Terminer la sauce

      Ajouter Tomates écrasées, Olives, basilic (réserver une pincée pour la décoration), câpres, et coeurs d'artichauts. Porter à ébullition, réduire à ébullition et cuire 5 minutes.

      Ajouter les pâtes

      Ajouter pates préparées poêler et cuire, en remuant pour enrober, 1-2 minutes. Retirer du feu et assaisonner avec flocons de piment rouge (goûter).

      Assiette le plat

      Placer une portion de Pâtes sur une assiette et garnir de réservé basilic.

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