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Gâteau aux blancs d'oeufs à la cerise

Gâteau aux blancs d'oeufs à la cerise


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Laissez décongeler les blancs d'œufs.

Les cerises sont décongelées dans une passoire pour égoutter tout le sirop.

Battre les blancs d'œufs avec une pincée de sel.

Ajouter le sucre et le sucre vanillé et mélanger jusqu'à ce qu'il durcisse comme une meringue.

Ajouter l'huile et mélanger.

Ajouter la farine mélangée à la levure chimique et bien mélanger avec une spatule légèrement de haut en bas.

Mettre 1/3 du mélange dans un autre bol et mettre le cacao et mélanger.

Dans une poêle beurrée et farinée, verser la composition blanche et niveler.

Mettre la composition de cacao dans la barquette et la passer à la fourchette plusieurs fois pour mélanger les compositions.

Saupoudrez les cerises de sucre en poudre et placez-les sur la composition dans la poêle.

Mettre au four préchauffé pendant 35-40 minutes.

Le test du cure-dent est terminé.

Laisser refroidir dans le moule pendant 10-15 minutes puis sortir sur une planche à découper pour refroidir.

Couper et saupoudrer de sucre en poudre.

Bon appétit!