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Tacos pas si au sud de la frontière

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Du turc au chinois en passant par le vietnamien et l'indien, la tendance des tacos non mexicains ne se limite pas au barbecue coréen.

Maryse Chevrière

Tacos turcs de Pera à New York

Oubliez d'essayer d'éviter la tendance des tacos au barbecue coréen en ce moment. Consultez les quotidiens d'actualités alimentaires en ligne, et le voici : mot officiel que le premier camion de tacos barbecue coréen de New York, Korilla BBQ, est en marche. Scannez votre fil Twitter vers l'heure du déjeuner, et vous savez quels camions vont être où et ce qu'ils servent de spécial ce jour-là. Peut-être que vous recevez même les alertes directement sur votre téléphone.

Ce battage médiatique sur les tacos au barbecue coréen distrait du fait qu'il fait partie d'une tendance plus large et croissante de tacos non mexicains qui comprend des adaptations d'une variété de cuisines internationales.

Certes, à part le barbecue coréen, bon nombre des derniers concepts de tacos fusion semblent s'inspirer des saveurs et des ingrédients de la cuisine asiatique. Au menu de Tacos Don Chow, un restaurant mobile "Chino-meets-Latino" qui sillonne les rues de L.A. et du comté d'Orange, propose des plats de remplissage comme le porc barbecue chinois et le poulet Kung Pao. Également basé à L.A. est le Camion Nom Nom, un récent participant à la Great Food Truck Race du Food Network, qui sert des tacos vietnamiens (poulet à la citronnelle, tofu, porc grillé) aux côtés du plus traditionnel Banh Mi.

À Houston, au Texas, l'un des produits de cette philosophie de melting-pot enveloppé de tortillas est le Fusion Taco. Le camion propose des farces à tacos allant d'un bœuf fajita asiatique d'inspiration tex-mex au poulet satay et à la côte de bœuf indienne. Las Camion de cochon volant adopte une approche tout aussi éclectique, fusionnant les saveurs de l'Asie et du Pacifique avec la technique française. Le résultat? Des articles comme les tacos de canard au tamarin et les carnitas de satay au curry rouge.

Fait intéressant, certains des derniers entrants dans le domaine se sont avérés être le territoire vert le plus créatif et le plus testant du paysage des tacos non mexicains. Tacos paneer et bœuf haché halal (sans oublier les burritos Tikka Masala) du Curry Up maintenant camion à San Francisco; betteraves grillées et bouts de côtes fumés au chêne du nominé Vendy 2010 de New York, Mexicue. Même la cuisine turque est entrée dans le ring maintenant que le restaurant new-yorkais Pera a installé une cuisine à quatre roues à Central Park. Des tacos à l'agneau BLT, quelqu'un?


36 recettes mexicaines traditionnelles que vous aurez envie de préparer encore et encore

La cuisine mexicaine authentique va manière au-delà des tacos et de la salsa, et si vous cherchez à changer votre routine de dîner en semaine, les recettes mexicaines traditionnelles sont une excellente option. Des chilaquiles aux empanadas en passant par les fajitas, la meilleure cuisine mexicaine est savoureuse, épicée et souvent très facile à préparer. Peut-être que vous cherchez à ajouter de nouvelles recettes Crockpot à votre répertoire. Vous cherchez peut-être des idées de dîners végétariens amusants. Quoi qu'il en soit, ces plats mexicains satisferont à coup sûr toute la famille (y compris les plus exigeants).

Bien que les recettes tex-mex plaisent toujours à la foule, ce ne sont pas exactement des plats mexicains authentiques que vous trouverez au sud de la frontière. La cuisine mexicaine traditionnelle repose généralement sur des aliments de base indigènes comme les haricots, les piments rouges et le maïs, et vous pouvez presque toujours vous attendre à une sauce décadente, comme le mole ou le pico de gallo. Et si vous recherchez des dîners inspirés de la cuisine de rue ou des recettes de plats réconfortants, vous trouverez une infinité d'options avec la cuisine mexicaine, notamment des ragoûts copieux et des enchiladas au fromage. Ces recettes mexicaines font d'excellents apéritifs, déjeuners et dîners toute l'année, que vous aimiez les fruits de mer, le poulet, les légumes ou que vous vouliez simplement tout le fromage. Prenez des tortillas et préparez-vous à vous régaler !


36 recettes mexicaines traditionnelles que vous voudrez répéter encore et encore

La cuisine mexicaine authentique va manière au-delà des tacos et de la salsa, et si vous cherchez à changer votre routine de dîner en semaine, les recettes mexicaines traditionnelles sont une excellente option. Des chilaquiles aux empanadas en passant par les fajitas, la meilleure cuisine mexicaine est savoureuse, épicée et souvent très facile à préparer. Peut-être que vous cherchez à ajouter de nouvelles recettes Crockpot à votre répertoire. Vous cherchez peut-être des idées de dîners végétariens amusants. Quoi qu'il en soit, ces plats mexicains satisferont à coup sûr toute la famille (y compris les plus exigeants).

Bien que les recettes tex-mex plaisent toujours à la foule, ce ne sont pas exactement des plats mexicains authentiques que vous trouverez au sud de la frontière. La cuisine mexicaine traditionnelle repose généralement sur des aliments de base indigènes comme les haricots, les piments rouges et le maïs, et vous pouvez presque toujours vous attendre à une sauce décadente, comme le mole ou le pico de gallo. Et si vous recherchez des dîners inspirés de la cuisine de rue ou des recettes de plats réconfortants, vous trouverez une infinité d'options avec la cuisine mexicaine, notamment des ragoûts copieux et des enchiladas au fromage. Ces recettes mexicaines font d'excellents apéritifs, déjeuners et dîners toute l'année, que vous aimiez les fruits de mer, le poulet, les légumes ou que vous vouliez simplement tout le fromage. Prenez des tortillas et préparez-vous à vous régaler !


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Bien que les recettes tex-mex plaisent toujours à la foule, ce ne sont pas exactement des plats mexicains authentiques que vous trouverez au sud de la frontière. La cuisine mexicaine traditionnelle repose généralement sur des aliments de base indigènes comme les haricots, les piments rouges et le maïs, et vous pouvez presque toujours vous attendre à une sauce décadente, comme le mole ou le pico de gallo. Et si vous recherchez des dîners inspirés de la cuisine de rue ou des recettes de plats réconfortants, vous trouverez une infinité d'options avec la cuisine mexicaine, notamment des ragoûts copieux et des enchiladas au fromage. Ces recettes mexicaines font d'excellents apéritifs, déjeuners et dîners toute l'année, que vous aimiez les fruits de mer, le poulet, les légumes ou que vous vouliez simplement tout le fromage. Prenez des tortillas et préparez-vous à vous régaler !


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Bien que les recettes tex-mex plaisent toujours à la foule, ce ne sont pas exactement des plats mexicains authentiques que vous trouverez au sud de la frontière. La cuisine mexicaine traditionnelle repose généralement sur des aliments de base indigènes comme les haricots, les piments rouges et le maïs, et vous pouvez presque toujours vous attendre à une sauce décadente, comme le mole ou le pico de gallo. Et si vous recherchez des dîners inspirés de la cuisine de rue ou des recettes de plats réconfortants, vous trouverez une infinité d'options avec la cuisine mexicaine, notamment des ragoûts copieux et des enchiladas au fromage. Ces recettes mexicaines font d'excellents apéritifs, déjeuners et dîners toute l'année, que vous aimiez les fruits de mer, le poulet, les légumes ou que vous vouliez simplement tout le fromage. Prenez des tortillas et préparez-vous à vous régaler !


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Commentaires:

  1. Gotaur

    Wow, a good number of visitors read the blog.

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    Pensée très utile

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    la pensée magnifique

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    Merci beaucoup! J'ai pris moi aussi, il sera utile.

  6. Kendrew

    Pensée mignonne

  7. Voodoosida

    Non. Rien de tout cela n'est vrai. Je ne parle pas de la conversation, je parle enfin. Tous les arguments sont GAMNO.



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