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Sandwich de la semaine : Pan Bagnat de Pitchoun

Sandwich de la semaine : Pan Bagnat de Pitchoun


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Une authentique boulangerie française familiale du centre-ville de Los Angeles sert un sandwich qui est une spécialité de Nice, en France

Le duo mari-femme Frédéric et Fabienne Souliès sont tous deux nés en France — Frédéric dans le Sud-Ouest et Fabienne à Monaco. Quand ils ont déménagé à Los Angeles, ils ont décidé d'apporter un goût authentique de la France au centre-ville et d'ouvrir Pitchoun; le nom étant un terme d'affection, comme « kiddo », dans l'ancien dialecte français enraciné en Provence et dans le sud-ouest de la France.

La boulangerie sert des classiques gaulois comme des baguettes, de la brioche aux pépites de chocolat, du cannalé, des éclairs, des macarons et des madeleines. Ils ont un menu petit déjeuner composé de plats aux œufs comme une omelette et Benedict, un parfait, des tartines et du pain perdu. Le menu du café comprend plus de tartines, de salades, de sandwichs chauds et de sandwichs froids, dont une spécialité niçoise, en France : le pan bagnat.

Anchois, poivrons, céleri, oignons verts, olives niçoises, œuf dur en tranches, radis en tranches, tomates en tranches et thon sont tous superposés dans un magnifique rouleau fait maison.

Fabienne nous a expliqué pourquoi ils ont décidé d'inclure ce sandwich au menu, et elle a expliqué que « le pan bagnat est un sandwich traditionnel dans ma famille. Nous en mangeons souvent le week-end en été - j'en ai mangé toute ma vie. Ma maman fait le pan bagnat à la maison ! Chez Pitchoun, notre carte reflète les spécialités régionales et les plats méditerranéens, recettes de nos deux familles. Souvent, les meilleures recettes sont celles qui ont été transmises, et c'est pourquoi le pan bagnat préféré de la famille est le sandwich de la semaine de cette semaine.


La Menthe

Pitchoun Bakery dans le centre-ville de Los Angeles est maintenant ouvert. La boulangerie française fonctionne actuellement pendant la journée et espère bientôt étendre son service au dîner. Il y a aussi un bar à vin à venir à l'intérieur de la boulangerie lumineuse et joyeuse. Il est situé juste à côté de l'hôtel Biltmore et en face de Pershing Square sur Olive Street.

Comme vous pouvez l'imaginer dans un futur proche, plonger dans la corbeille à pain serait un régal. Pitchoun propose actuellement de tout, des baguettes, du pain au levain, de la ciabatta, de la batarde aux figues et aux noix aux merveilleuses bouchées salées comme les gougers. Il y a aussi des pâtisseries du matin. Je lorgne les croissants aux amandes !

Je suis vraiment intéressé à essayer Pitchoun pour le petit-déjeuner. Ils font leur propre yaourt et l'omelette parisienne semble très attrayante. J'ai essayé plus d'articles pour le déjeuner comme le pan bagnat et quelques salades différentes. Le pan bagnat au thon et aux anchois est le genre de sandwich que j'aime tellement plein d'umami. C'est comme une salade niçoise sous forme de sandwich.

Mes salades préférées étaient la bretonne (thon et millet) et la bruxelloise (endive et fromage bleu). J'adorerais essayer la salade Saigon avec beaucoup de légumes croquants, notamment des haricots verts, du chou frisé et des germes de soja.

Pour un déjeuner plus copieux, essayez le hot dog français avec vient enrobé de pâte feuilletée et a déjà de la moutarde de Dijon à l'intérieur. Ou optez pour le Croque Monsieur que vous devez bien sûr mettre à niveau vers le Madame en ajoutant un œuf au plat. Il y a aussi des tartines, des sandwichs ouverts. J'ai aimé le Sunshine avec prosciutto, courgettes et ricotta. Le pôle Nord avec du saumon fumé est également excellent.

Pour le dessert, nous avons eu droit à cette crêpe plus magnifique dont j'étais très content jusqu'à l'arrivée de la pièce de résistance.

Présentant ce qu'ils pouvaient faire pour la restauration, Pitchoun nous a donné un peu de toutes leurs pâtisseries. Le St. Honoré, les macarons, le gâteau d'opéra et plus encore étaient merveilleux. J'ai même aimé la guimauve qui était incroyablement fraîche. Aucun de ces trucs jet puff !


La Menthe

Pitchoun Bakery dans le centre-ville de Los Angeles est maintenant ouvert. La boulangerie française fonctionne actuellement pendant la journée et espère bientôt étendre son service au dîner. Il y a aussi un bar à vin à venir à l'intérieur de la boulangerie lumineuse et joyeuse. Il est situé juste à côté de l'hôtel Biltmore et en face de Pershing Square sur Olive Street.

Comme vous pouvez l'imaginer dans un futur proche, plonger dans la corbeille à pain serait un régal. Pitchoun propose actuellement de tout, des baguettes, du pain au levain, de la ciabatta, de la batarde aux figues et aux noix aux merveilleuses bouchées salées comme les gougers. Il y a aussi des pâtisseries du matin. Je lorgne les croissants aux amandes !

Je suis vraiment intéressé à essayer Pitchoun pour le petit-déjeuner. Ils font leur propre yaourt et l'omelette parisienne semble très attrayante. J'ai essayé plus d'articles pour le déjeuner comme le pan bagnat et quelques salades différentes. Le pan bagnat au thon et aux anchois est le genre de sandwich que j'aime tellement plein d'umami. C'est comme une salade niçoise sous forme de sandwich.

Mes salades préférées étaient la bretonne (thon et millet) et la bruxelloise (endive et fromage bleu). J'adorerais essayer la salade Saigon avec beaucoup de légumes croquants, notamment des haricots verts, du chou frisé et des germes de soja.

Pour un déjeuner plus copieux, essayez le hot dog français avec vient enrobé de pâte feuilletée et a déjà de la moutarde de Dijon à l'intérieur. Ou optez pour le Croque Monsieur que vous devez bien sûr mettre à niveau vers le Madame en ajoutant un œuf ensoleillé. Il y a aussi des tartines, des sandwichs ouverts. J'ai aimé le Sunshine avec prosciutto, courgettes et ricotta. Le pôle Nord avec du saumon fumé est également excellent.

Pour le dessert, nous avons eu droit à cette crêpe plus magnifique dont j'étais très content jusqu'à l'arrivée de la pièce de résistance.

Présentant ce qu'ils pouvaient faire pour la restauration, Pitchoun nous a donné un peu de toutes leurs pâtisseries. Le St. Honoré, les macarons, le gâteau d'opéra et plus encore étaient merveilleux. J'ai même aimé la guimauve qui était incroyablement fraîche. Aucun de ces trucs jet puff !


La Menthe

Pitchoun Bakery dans le centre-ville de Los Angeles est maintenant ouvert. La boulangerie française fonctionne actuellement pendant la journée et espère bientôt étendre son service au dîner. Il y a aussi un bar à vin à venir à l'intérieur de la boulangerie lumineuse et joyeuse. Il est situé juste à côté de l'hôtel Biltmore et en face de Pershing Square sur Olive Street.

Comme vous pouvez l'imaginer dans un futur proche, plonger dans la corbeille à pain serait un régal. Pitchoun propose actuellement de tout, des baguettes, du pain au levain, de la ciabatta, de la batarde aux figues et aux noix aux merveilleuses bouchées salées comme les gougers. Il y a aussi des pâtisseries du matin. Je lorgne les croissants aux amandes !

Je suis vraiment intéressé à essayer Pitchoun pour le petit-déjeuner. Ils font leur propre yaourt et l'omelette parisienne semble très attrayante. J'ai essayé plus d'articles pour le déjeuner comme le pan bagnat et quelques salades différentes. Le pan bagnat au thon et aux anchois est le genre de sandwich que j'aime tellement plein d'umami. C'est comme une salade niçoise sous forme de sandwich.

Mes salades préférées étaient la bretonne (thon et millet) et la bruxelloise (endive et fromage bleu). J'adorerais essayer la salade Saigon avec beaucoup de légumes croquants, notamment des haricots verts, du chou frisé et des germes de soja.

Pour un déjeuner plus copieux, essayez le hot dog français avec vient enrobé de pâte feuilletée et a déjà de la moutarde de Dijon à l'intérieur. Ou optez pour le Croque Monsieur que vous devez bien sûr mettre à niveau vers le Madame en ajoutant un œuf au plat. Il y a aussi des tartines, des sandwichs ouverts. J'ai aimé le Sunshine avec prosciutto, courgettes et ricotta. Le pôle Nord avec du saumon fumé est également excellent.

Pour le dessert, nous avons eu droit à cette crêpe plus magnifique dont j'étais très content jusqu'à l'arrivée de la pièce de résistance.

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Comme vous pouvez l'imaginer dans un futur proche, plonger dans la corbeille à pain serait un régal. Pitchoun propose actuellement de tout, des baguettes, du pain au levain, de la ciabatta, de la batarde aux figues et aux noix aux merveilleuses bouchées salées comme les gougers. Il y a aussi des pâtisseries du matin. Je lorgne les croissants aux amandes !

Je suis vraiment intéressé à essayer Pitchoun pour le petit-déjeuner. Ils font leur propre yaourt et l'omelette parisienne semble très attrayante. J'ai essayé plus d'articles pour le déjeuner comme le pan bagnat et quelques salades différentes. Le pan bagnat au thon et aux anchois est le genre de sandwich que j'aime tellement plein d'umami. C'est comme une salade niçoise sous forme de sandwich.

Mes salades préférées étaient la bretonne (thon et millet) et la bruxelloise (endive et fromage bleu). J'adorerais essayer la salade Saigon avec beaucoup de légumes croquants, notamment des haricots verts, du chou frisé et des germes de soja.

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Présentant ce qu'ils pouvaient faire pour la restauration, Pitchoun nous a donné un peu de toutes leurs pâtisseries. Le St. Honoré, les macarons, le gâteau d'opéra et plus encore étaient merveilleux. J'ai même aimé la guimauve qui était incroyablement fraîche. Aucun de ces trucs jet puff !


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Comme vous pouvez l'imaginer dans un futur proche, plonger dans la corbeille à pain serait un régal. Pitchoun propose actuellement de tout, des baguettes, du pain au levain, de la ciabatta, de la batarde aux figues et aux noix aux merveilleuses bouchées salées comme les gougers. Il y a aussi des pâtisseries du matin. Je lorgne les croissants aux amandes !

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Pour un déjeuner plus copieux, essayez le hot dog français avec vient enrobé de pâte feuilletée et a déjà de la moutarde de Dijon à l'intérieur. Ou optez pour le Croque Monsieur que vous devez bien sûr mettre à niveau vers le Madame en ajoutant un œuf au plat. Il y a aussi des tartines, des sandwichs ouverts. J'ai aimé le Sunshine avec prosciutto, courgettes et ricotta. Le pôle Nord avec du saumon fumé est également excellent.

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La Menthe

Pitchoun Bakery au centre-ville de Los Angeles est maintenant ouvert. La boulangerie française fonctionne actuellement pendant la journée et espère bientôt étendre son service au dîner. Il y a aussi un bar à vin à venir à l'intérieur de la boulangerie lumineuse et joyeuse. Il est situé juste à côté de l'hôtel Biltmore et en face de Pershing Square sur Olive Street.

Comme vous pouvez l'imaginer dans un futur proche, plonger dans la corbeille à pain serait un régal. Pitchoun propose actuellement de tout, des baguettes, du pain au levain, de la ciabatta, de la batarde aux figues et aux noix aux merveilleuses bouchées salées comme les gougers. Il y a aussi des pâtisseries du matin. Je lorgne les croissants aux amandes !

Je suis vraiment intéressé à essayer Pitchoun pour le petit-déjeuner. Ils font leur propre yaourt et l'omelette parisienne semble très attrayante. J'ai essayé plus d'articles pour le déjeuner comme le pan bagnat et quelques salades différentes. Le pan bagnat au thon et aux anchois est le genre de sandwich que j'aime tellement plein d'umami. C'est comme une salade niçoise sous forme de sandwich.

Mes salades préférées étaient la bretonne (thon et millet) et la bruxelloise (endive et fromage bleu). J'adorerais essayer la salade Saigon avec beaucoup de légumes croquants, notamment des haricots verts, du chou frisé et des germes de soja.

Pour un déjeuner plus copieux, essayez le hot dog français avec vient enfermé dans une pâte feuilletée et a déjà de la moutarde de Dijon à l'intérieur. Ou optez pour le Croque Monsieur que vous devez bien sûr mettre à niveau vers le Madame en ajoutant un œuf au plat. Il y a aussi des tartines, des sandwichs ouverts. J'ai aimé le Sunshine avec prosciutto, courgettes et ricotta. Le pôle Nord avec du saumon fumé est également excellent.

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Voir la vidéo: Recette du Pan Bagnat - 750g (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Kesho

    Je suis désolé, mais je pense que vous vous trompez. Je suis sûr.

  2. Tojazuru

    L'auteur est super! Si bien couvert le sujet

  3. Rahul

    Pertinent. Pouvez-vous me dire où je peux trouver plus d'informations sur cette question?

  4. Dutaur

    Entre nous parlant, je vous conseille d'essayer de regarder dans google.com



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