Recettes insolites

Sauté aux légumes et au tofu simples

Sauté aux légumes et au tofu simples


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sauté aux légumes et au tofu simples

Avec noix de cajou grillées et graines de sésame

Avec noix de cajou grillées et graines de sésame

2 portions

Cuit en 25 minutes

Difficulté Super facile

Nutrition par portion
  • Calories 399 20%

  • Lipides 23,2g 33%

  • Saturés 3.6g 18%

  • Sucres 10.4g 12%

  • Sel 1,2g 20%

  • Protéine 22,6g 45%

  • Glucides 25,2g 10%

  • Fibres 7,5 g -

De l'apport de référence d'un adulte

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe de noix de cajou
  • 3 cuillères à soupe de graines de sésame
  • 175 g de tofu ferme
  • 1 cuillère à café de maïzena
  • huile végétale
  • miel coulant
  • 2 gousses d'ail
  • Morceau de gingembre de 5 cm
  • 4 oignons nouveaux
  • 2 piments rouges frais, facultatif
  • ½ tête de brocoli
  • ½ poivron rouge
  • 4 petits maïs doux
  • 80 g de maïs doux
  • 1 citron vert
  • sauce soja faible en sel

Recette de

Magazine Jamie

Par Phillippa Spence

Méthode

  1. Placez une poêle ou un wok à feu vif. Ajouter les noix de cajou, puis 30 secondes plus tard, ajouter les graines de sésame. Remuer pendant 30 secondes supplémentaires jusqu'à ce qu'il soit doré, puis basculer dans un bol.
  2. Coupez le tofu en cubes, puis placez-le dans un bol et saupoudrez avec la maïzena et une pincée de sel de mer et de poivre noir.
  3. Ajouter une bonne quantité d'huile dans la poêle ou le wok et remettre à feu moyen-vif.
  4. Faites frire le tofu jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant, puis retirez-le de la poêle avec une cuillère à égoutter et mettez-le de côté sur une assiette tapissée de papier absorbant. Pendant qu'il est encore chaud, arrosez de miel et parsemez les noix et les graines.
  5. Peler et trancher l'ail et le gingembre, puis couper et trancher les oignons nouveaux en biais. Trancher les piments (le cas échéant), couper le brocoli en fleurons, puis trancher le poivron. Coupez le maïs en deux dans le sens de la longueur.
  6. Remettre la casserole à feu moyen et ajouter l'ail, le gingembre, les oignons nouveaux et les piments (le cas échéant). Faire sauter pendant 30 secondes ou jusqu'à ce que l'ail devienne doré.
  7. Ajoutez vos légumes et faites sauter encore 4 minutes. Presser le jus de la moitié du citron vert et ajouter un peu de sauce soja.
  8. Versez les légumes dans des bols, garnissez avec le tofu croustillant et servez avec les quartiers de lime restants et un peu de sauce chili, si vous aimez plus de chaleur.


Voir la vidéo: Légumes sautés pour accompagner vos rotis خضار سوتي لمرافقة اللحم المحمر (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Garmond

    Merveilleuse phrase très drôle

  2. Delane

    Cette variante ne me convient pas.

  3. Voodookasa

    C'est remarquable, c'est une pièce très précieuse

  4. Jock

    C'est une phrase très précieuse

  5. Annan

    Suivez le pouls de la blogosphère sur les blogs Yandex? Il s'avère que Sosa-Sola a révélé son ingrédient secret! Ce sont des vers :)

  6. Cloridan

    Il y a quelque chose dans ce domaine. Merci pour l'information, maintenant je ne ferai pas une telle erreur.



Écrire un message