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Glace à la banane rôtie et à la cannelle
Pour 8 personnes
Cuit en 30 minutes plus congélation
Difficulté Super facile
Nutrition par portion
Énergie 130 7%
Lipides 0.9g 1%
Saturés 0,5g 3%
Sucres 23,6g 26%
Protéine 4g 8%
Glucides 25,4g 10%
De l'apport de référence d'un adulte
Ingrédients
- 5 bananes mûres
- 2 oranges
- 4 cuillères à soupe de miel liquide
- 3 cuillères à café de cannelle moulue
- 300 ml de lait
- 250 g de yaourt nature sans gras
- chocolat noir (70%)
Recette de
Magazine Jamie
Par Phillippa Spence
Méthode
- Préchauffer le four à 170 ° C / gaz 3.
- Peler les bananes et les déposer dans un plat bien ajusté et résistant à la chaleur. Râper finement le zeste d'orange et réserver, puis couper en deux et presser sur le jus de 1½ oranges.
- Arroser de miel et saupoudrer sur 2 cuillères à café de cannelle, puis rôtir au four pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres, puis laisser refroidir.
- Mettez les bananes et leur sirop dans un mixeur, puis blitz avec le lait et le yaourt.
- Ajoutez une poignée de zeste, le jus de la moitié d'orange restante, une pincée de sel de mer et le reste de cannelle, puis mélangez dans une machine à glace. Si vous n'en avez pas, congelez le mélange dans un récipient approprié pendant environ 3 heures; toutes les heures, sortez-le, fouettez avec un fouet, puis retournez au congélateur.
- Servir dans des bols avec un filet de zeste d'orange et une fine grille de chocolat noir.
