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Salade de courge harissa
Avec des avocats tranchés et de la belle mozzarella
Avec des avocats tranchés et de la belle mozzarella
4 personnes
Cuit en 1 heure
Difficulté Pas trop compliqué
Nutrition par portion
Énergie 361 18%
Lipides 24,2g 35%
Acides gras saturés 7.4g 37%
Sucres 14,2g 16%
Sel 1,3g 22%
Protéine 11,1g 22%
Glucides 26,3g 10%
Fibres 5,6g -
De l'apport de référence d'un adulte
Ingrédients
- 1 courge musquée, (1,2 kg)
- 1 cuillère à soupe de rose harissa
- 2 avocats mûrs
- 100 g de feuilles de salade mélangées
- 1 boule de 125 g de mozzarella
Recette de
5 ingrédients - Nourriture rapide et facile
Par Jamie Oliver
Méthode
- Préchauffer le four à 180 ° C / 350 ° F / gaz 4.
- Coupez soigneusement la courge en gros morceaux de 5 cm (graines et tout). Ensuite, dans un plat à rôtir, frottez le tout avec la harissa, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et une pincée de sel de mer et de poivre noir.
- Rôtir pendant 50 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres, dorés et noueux.
- Au bout de quelques minutes, placez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge et de vinaigre de vin rouge et un peu de sel et de poivre dans un grand bol.
- Couper en deux, peler, égoutter, trancher et incorporer les avocats, puis incorporer délicatement les feuilles de salade.
- Utilisez des fourchettes pour diviser et déchirer la courge chaude (peau, graines et tout) entre vos assiettes. Répartir la salade sur le dessus et déchirer sur la mozzarella, puis servir.
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Où est votre logique?
À merveille, c'est la pièce divertissante
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