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Riz rouge et blanc aux légumes et crevettes

Riz rouge et blanc aux légumes et crevettes


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  • 1/3 tasse de riz rouge et 4 quantités de soupe
  • 1/3 tasse de riz blanc à grains longs et 2 quantités de soupe
  • 2 mains de crevettes
  • 1 oignon
  • ½ cuillère à café de gingembre râpé
  • 1 grosse carotte
  • 1 poivron
  • 1 poignée de petits pois
  • 2 oeufs
  • Sauce soja
  • Soupe au poulet
  • 50g de beurre
  • Maïs ou huile d'olive
  • Curry
  • cardamome
  • Autres épices pour riz

Portions : 2

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Riz rouge et blanc aux légumes et crevettes :

Mettez le riz rouge dans 4 quantités de soupe, ajoutez un peu de cardamome, du sel, du poivre et quand ça commence à bouillir, couvrez de papier aluminium et serrez bien dans votre bouche. Mettez un couvercle sur le dessus et laissez mijoter pendant 40-45 minutes. Après 45 minutes, retirez le couvercle et laissez le papier d'aluminium pendant encore 10 minutes.

Mettre le riz blanc dans 2 cuillères à soupe de soupe, les épices, une poudre de curry, couvrir de papier aluminium et couvrir. Laissez-le à feu doux pendant 15 minutes, puis éteignez le feu, retirez le couvercle et laissez le papier d'aluminium pendant encore 10 minutes. J'avais des crevettes précuites, mais si vous les avez fraîches, elles sont décortiquées, lavées un peu à l'eau froide, laissées complètement ou la tête est enlevée, la queue est coupée sur le dos en partant de la tête et l'intestin plus foncé est enlevé .

J'ai fait frire les crevettes dans une poêle avec du beurre et de l'huile d'olive pendant 2-3 minutes et pas plus car elles durcissent. Les grosses crevettes ont besoin d'environ 3 à 5 minutes pour cuire. J'ai haché finement l'oignon, la carotte et le poivron. Faites chauffer l'oignon dans l'huile chaude puis ajoutez tour à tour la carotte et le poivron et faites chauffer après chacun. Les petits pois sont bouillis dans un peu d'eau puis égouttés. Battre un peu les œufs et les faire frire séparément dans un wok dans de l'huile chaude. Ajouter le riz bouilli, les crevettes, le gingembre, les légumes, la sauce soja et les épices au goût sur les œufs. Rincez quelques bols à l'eau froide et laissez-les égoutter. Graisser ensuite avec un peu d'huile et remplir de composition de riz chaud.

Appuyez un peu avec le dos de la cuillère et laissez refroidir. Pour vous assurer que la composition sort uniformément, vous pouvez remettre le bol sous un jet d'eau froide. Versez ensuite sur l'assiette et servez avec de la sauce soja.


Comment préparer des crevettes - les 10 recettes les plus délicieuses

Lorsqu'elles sont bien faites, les crevettes sont extrêmement délicieuses.

Ils peuvent être préparés sur le gril, à la poêle, au four, avec des pâtes, avec du riz, en soupe, etc.

Quelle que soit la méthode choisie, ils seront toujours aussi bons.

En même temps, nous savons qu'ils sont assez difficiles à nettoyer, mais il existe des méthodes qui simplifient ce processus et le font ressembler à un jeu.

Avant de voir Top 10 des recettes de crevettes que nous vous proposons, jetez un œil au clip qui explique 3 méthodes simples pour éplucher et nettoyer les crevettes.

Prudent! Cette bande noire sur le dos de la crevette n'est pas & quot; le dos de la crevette & quot;


Crevettes avec du riz

Aujourd'hui, j'ai cuisiné des crevettes avec du riz. Après une longue recherche je ne suis parvenu à aucune conclusion avec ces crevettes & bouillies, frites, crues, congelées, nettoyées, non. Ceci est ma version, j'écrirai aussi vos impressions.

J'ai utilisé:
500 gr de crevettes surgelées (cuites et non nettoyées comme indiqué sur le sachet)
riz
1 poivron rouge
1 poivron vert
2-3 gousses d'ail
100 gr de jambon (facultatif)
2 petits oignons
Citron
100 ml de vin
sel

J'ai lavé le riz et je l'ai fait bouillir dans de l'eau salée. Les poivrons, les oignons, le jambon sont coupés en morceaux.Chauffer les légumes, ajouter le jambon, puis le riz bouilli et égoutté.
Dans une casserole j'ai mis un peu d'huile d'olive, j'ai fait durcir l'ail, je l'ai sorti et j'ai ajouté les crevettes surgelées, je les ai laissées à feu vif pendant quelques minutes. J'ai ajouté un peu de vin.
Prêt!
Je les ai beaucoup aimés, à tel point qu'ils étaient un peu petits (de l'offre dans Metro) la prochaine fois que j'en achèterai de gros.
J'ai encore un demi-kg, c'est ce que je fais avec des pâtes, j'ai vu qu'Aliza a posté une recette sur la cuisine.

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Méthode de préparation

Si nous n'avons pas de soupe de poisson, mettez 1 litre d'eau à bouillir, puis laissez le cube de concentré de poisson se dissoudre.

Épluchez l'ail et mettez-le dans un mixeur avec 1/2 bouquet de persil et 6 cuillères à soupe d'huile d'olive, puis mélangez. Dans une casserole mettez 2-3 cuillères à soupe du mélange obtenu et ajoutez l'oignon finement haché, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'oignon commence à ramollir. Ajouter le riz et augmenter le feu pour durcir un peu le riz jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Versez le verre de vin et remuez.

Une fois le vin évaporé, ajoutez une tasse de soupe de poisson et mélangez en ajoutant un peu de soupe.

Assaisonner de sel, poivre, safran. Lorsque le riz est devenu crémeux et que le grain est cuit, ajoutez 2 cuillères à soupe de beurre et les crevettes que je mets dans la poêle dans 2 cuillères à soupe d'huile, puis éteignez le feu, saupoudrez de persil haché et laissez la poêle couverte pendant 5 minutes . Servir ensuite immédiatement avec du parmesan fraîchement râpé sur le dessus.


Recettes sans gluten, sans produits laitiers, sans sucre, interviews & articles de santé

Je ne mange pas très souvent de crevettes, mais quand je les trouve chez mon poissonnier préféré ou dans un supermarché où je sais qu'elles sont de qualité supérieure, je les achète.

Crevettes poêlées avec riz brun et légumes & ndash Les crevettes, l'ingrédient principal de ce plat, sont une riche source de protéines, de fer, de sélénium, de vitamine D et d'oméga 3

Les crevettes et le riz brun, en fait les principaux ingrédients de cette préparation, ont des avantages importants pour notre santé. Par exemple, le fer et le sélénium contribuent au bon fonctionnement du système immunitaire, la coenzyme Q10 et l'astaxanthine également présentes dans les crevettes ont des effets antioxydants, et la vitamine D et les oméga 3 ont un effet anti-inflammatoire et préviennent les maladies cardiaques.

De quels ingrédients avez-vous besoin pour préparer ces délicieuses crevettes à la poêle ?

Je vous laisse mes ingrédients ci-dessous, mais vous pouvez jongler un peu avec la nourriture. J'ai choisi le riz brun parce qu'il est plus approprié dans ENDOMETRIOSE, mais vous pouvez choisir du riz blanc. Il n'y a pas non plus de restrictions sur les légumes, vous pouvez donc ajouter ou non tous les légumes énumérés ci-dessous.

De plus, les crevettes peuvent être préparées très facilement et barbecue, ne pas faire frire dans la poêle, cela dépend de la façon dont vous préférez.

Ingrédients

1 tasse (200-250 ml) de riz brun à grains ronds et ndash que j'utilise toujours de Bio Allgreen
3 tasses d'eau (une partie de riz, trois parties d'eau)
1 carotte & ndash moitié râpée, moitié coupée en rondelles ou en cubes, selon votre préférence
1 poivron jaune en dés
& poivron rouge frac12 (facultatif)
1 petit oignon coupé en petits morceaux (facultatif, je ne mange pas avec des oignons & ndash ici je ne mets que quelques lamelles, mais si vous le tolérez, les oignons sont sains et, en plus, donnent un bon goût à n'importe quel plat, y compris celui-ci recette crevettes à la poêle)
& frac14 courgettes
& lien persil frac12 (je n'avais pas cette recette, mais le persil lui donne une saveur particulière)
1 tomate pelée et hachée finement (facultatif)
huile d'olive
15-20 crevettes
1 tasse de jus de citron + jus de citron pour mariner
2-3 gousses d'ail finement hachées et broyez un peu + 1-2 gousses d'ail pour mariner
sel poivre

Méthode de préparation

1. Mettez sur le feu un bol plus grand avec 1-2 cuillères à soupe d'huile d'olive et ajoutez-y quelques légumes, coupés en conséquence : carotte râpée et coupée en rondelles, oignons et poivrons.

2. Lavez le riz avec un tamis fin et ajoutez-le dans le bol ci-dessus, avec 3 tasses d'eau. Couvrir et laisser mijoter en vérifiant pendant ce temps.

3. Après 15-20 minutes, ajoutez ici les courgettes et la tomate, salez et poivrez. Si nécessaire, ajoutez de l'eau tiède.

4. Laisser jusqu'à ce que le riz soit bien cuit et "avale" presque toute l'eau.

5. Pendant ce temps ou plus tard, préparez les crevettes. Tout d'abord, préparez un mélange d'huile d'olive, très peu d'eau, du sel, 1-2 gousses d'ail finement hachées et broyez un peu de jus de citron. Mettez les crevettes dans cette sauce et laissez-les mariner un peu.

6. Chauffer dans un la poêle2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive, mettez les crevettes et ajoutez dessus 1 tasse de jus de citron, du sel et encore 2-3 gousses d'ail écrasées et broyez. Laisser jusqu'à ce qu'il soit bien doré des deux côtés.

7. Lorsque vous êtes prêt, servez les crevettes dans une poêle sur du riz brun avec des légumes.

Ces crevettes poêlées avec garniture de riz brun sont très faciles à préparer, mais aussi très efficaces. Ainsi, que vous souhaitiez vous faire plaisir avec quelque chose de bon ou que des amis vous annoncent votre visite, la recette de crevettes poêlées est toujours un choix inspiré.


Vidéo: Riz aux crevettes (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Meldrick

    Je ne peux pas participer maintenant à la discussion - il n'y a pas de temps libre. Je serai libéré - j'exprimerai nécessairement l'opinion sur cette question.

  2. Pesach

    Je pense que vous faites erreur. Discutons. Écrivez-moi en MP, on en parlera.

  3. Evert

    Idée lumineuse et opportune

  4. Zion

    moi aussi je te dis merci !



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