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Carbonara facile
Bacon, œufs et parmesan
Bacon, œufs et parmesan
2 portions
Cuit en 10 minutes
Difficulté Pas trop compliqué
Nutrition par portion
Calories 454 23%
Lipides 17,4g 25%
Saturés 5,9g 30%
Sucres 2.6g 3%
Sel 0,8g 13%
Protéine 23g 46%
Glucides 55,7g 21%
Fibre 2,2g -
De l'apport de référence d'un adulte
Ingrédients
- 2 tranches de bacon fumé strié de bien-être supérieur
- huile d'olive
- 2 œufs fermiers
- 30 g de parmesan, plus un supplément pour râper
Recette de
Jamie: Continuez à cuisiner et continuez
Par Jamie Oliver
Méthode
- Trancher le bacon et le placer dans une poêle antiadhésive à feu moyen avec une demi-cuillère à soupe d'huile d'olive et une très bonne pincée de poivre noir. Laissez-le devenir super doré et croustillant, en remuant de temps en temps, puis éteignez le feu.
- Pendant ce temps, battez les œufs dans un bol, puis râpez finement dans le parmesan et mélangez bien.
- Utilisez des pinces pour transférer vos pâtes directement dans la poêle et mélanger avec le bacon.
- Versez les œufs de parmesan dans la casserole et laissez tout bouger, en les relâchant avec des éclaboussures d'eau de cuisson des pâtes jusqu'à ce que vous ayez une sauce soyeuse. Assurez-vous que la casserole n'est pas trop chaude, sinon les œufs brouillent.
- Préparez les pâtes et terminez par une râpe supplémentaire de parmesan.
Conseils
SWAPS FACILES:
1. Utilisez du fromage cheddar au lieu du parmesan.
2. Si vous n’avez pas d’œufs, ne vous inquiétez pas - l’eau féculente des pâtes suffira.
Wacker, au fait, cette phrase brillante est juste utilisée
Wacker, votre phrase sera utile
Je pense que tu as tort. Je suis sûr. Envoyez-moi un courriel à PM, nous en discuterons.
Tout ce qui précède est vrai.
Entre nous, j'essaierais de résoudre le problème lui-même.