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Minuscules tostadas de poulet fumé Tinga avec avocat et fromage vieilli

Minuscules tostadas de poulet fumé Tinga avec avocat et fromage vieilli


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Minuscules tostadas de poulet fumé Tinga avec avocat et fromage vieilli

Il est rare de passer devant un restaurant, un snack ou un étal de rue dans la ville mexicaine centrale de Puebla sans sentir l'arôme séduisant de porc effiloché avec chili chipotle fumé, tomate et oignon doux. J'aime servir du tinga empilé sur tortillas croustillantes (tostadas, tostaditas ou totopos, ils les appellent), puis garnissez-le d'avocat et de fromage typiques de Pueblan. Les tingas sont souvent faits avec du poulet, et parfois le chef Rick Bayless va plus loin, au poisson fumé ou à la caille effiloché. Cette recette vient de Negra Modelo.

Cliquez ici pour voir plus de recettes mexicaines

Remarques

Pour le poulet, le chef Rick Bayless fait pocher, griller ou griller une grosse poitrine de poulet ou acheter un petit poulet rôti à déchiqueter.

Ingrédients

  • ¾ Tasse de salsa au chipotle
  • ½ boîte de 15 onces de tomates entières, avec la moitié du jus de la boîte
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre, de préférence du vinaigre de cidre
  • 1 petit oignon blanc, tranché finement
  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale ou d'olive
  • 2 tasses (faiblement tassées) de poulet cuit grossièrement râpé
  • Sel, environ ½ cuillère à café
  • 24 croustilles de tortillas de maïs de bonne taille, de préférence épaisses faites maison
  • 1 petit avocat mûr, pelé, dénoyauté et coupé en morceaux de ⅛ de pouce
  • 3 à 4 cuillères à soupe de queso añejo mexicain finement râpé, parmigiano ou romano
  • Coriandre hachée, pour la garniture

Portions6

Calories par portion235

Équivalent folate (total)36µg9%


Tinga au poulet fumé à la mijoteuse

Publié : 23 avril 2019 • Modifié : 18 mai 2021 • par l'auteur : Analida • Nombre de mots : 1119 mots. • Environ 6 minutes pour lire cet article.

Hola tout le monde ! Vous savez tous que la cuisine mexicaine fait partie de mes cuisines préférées car elle est si savoureuse et facile à préparer. Le choix du jour : le tinga au poulet fumé à la mijoteuse. C'est similaire au "poulet effiloché, mais" à la mexicaine. Continuer à lire!

Ce plat est EXTRÊMEMENT polyvalent. Par exemple, vous pouvez l'utiliser pour faire des tacos tinga au poulet, des tostadas ou même des nachos ! Burritos quelqu'un? Tu vois ce que je veux dire? Chaque fois que je prépare du tinga au poulet fumé à la mijoteuse, je fais toujours un gros lot afin d'en avoir plus à congeler. Ensuite, c'est comme un repas instantané un soir de semaine chargé, BONUS !!

En plus de son caractère globalement délicieux, ma recette de tinga au poulet a encore plus d'avantages. Tout d'abord, OMG, est-ce que la maison sent si bon ! Deuxièmement, il est également très sain.


Tinga au poulet fumé à la mijoteuse

Publié : 23 avril 2019 • Modifié : 18 mai 2021 • par l'auteur : Analida • Nombre de mots : 1119 mots. • Environ 6 minutes pour lire cet article.

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Tinga au poulet fumé à la mijoteuse

Publié : 23 avril 2019 • Modifié : 18 mai 2021 • par l'auteur : Analida • Nombre de mots : 1119 mots. • Environ 6 minutes pour lire cet article.

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Tinga au poulet fumé à la mijoteuse

Publié : 23 avril 2019 • Modifié : 18 mai 2021 • par l'auteur : Analida • Nombre de mots : 1119 mots. • Environ 6 minutes pour lire cet article.

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Tinga au poulet fumé à la mijoteuse

Publié : 23 avril 2019 • Modifié : 18 mai 2021 • par l'auteur : Analida • Nombre de mots : 1119 mots. • Environ 6 minutes pour lire cet article.

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Tinga au poulet fumé à la mijoteuse

Publié : 23 avril 2019 • Modifié : 18 mai 2021 • par l'auteur : Analida • Nombre de mots : 1119 mots. • Environ 6 minutes pour lire cet article.

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Publié : 23 avril 2019 • Modifié : 18 mai 2021 • par l'auteur : Analida • Nombre de mots : 1119 mots. • Environ 6 minutes pour lire cet article.

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Tinga au poulet fumé à la mijoteuse

Publié : 23 avril 2019 • Modifié : 18 mai 2021 • par l'auteur : Analida • Nombre de mots : 1119 mots. • Environ 6 minutes pour lire cet article.

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Voir la vidéo: le jus de courgette au goût d avocat facile et très rapideعصير القرع الأخضر 2021 (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Rainger

    C'est dommage, que maintenant je ne peux pas exprimer - il n'y a pas de temps libre. Mais je serai libéré - j'écrirai nécessairement ce que je pense sur cette question.

  2. Estefan

    Unique, l'excellent message

  3. Reynard

    Vous n'êtes pas correcte. Discutons. Écrivez-moi dans PM, nous communiquerons.

  4. Isidore

    Je suis aussi excité par cette question. Vous ne me demanderez pas, où puis-je trouver plus d'informations sur cette question ?

  5. Moogumuro

    Je considère que vous n'avez pas raison. Je suis assuré. Discutons-en. Écrivez-moi dans PM, nous parlerons.

  6. Dabei

    tu l'as trempé))))

  7. Innis

    Au lieu de cela, les critiques écrivent leurs options.



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