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« Papa’s Lighter Choices » : une approche plus saine de la pizza chez Papa John's

« Papa’s Lighter Choices » : une approche plus saine de la pizza chez Papa John's


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La nouvelle gamme de pizzas propose des ingrédients faibles en calories

Papa John's ajoute une option de choix plus légers et une calculatrice nutritionnelle.

Maintenant que Papa Johns s'est engagé à éliminer les ingrédients artificiels et les conservateurs de son menu, l'entreprise propose une multitude d'options plus légères pour ceux qui veulent déguster une pizza sans culpabilité, selon un communiqué de presse.

Les variétés de pizza plus légères comprennent les légumes méditerranéens, le poulet et les légumes, le poulet grillé et le bacon canadien, le luau tropical et le poulet hawaïen.

Papa John's ajoute également un calculateur nutritionnel en ligne afin que les clients puissent voir exactement combien de calories ils consomment. Lors de la création d'une commande, les clients peuvent utiliser le générateur de repas pour ajouter ou retirer des ingrédients en fonction de leurs préférences et du nombre de calories.

Bob Kraut, le directeur marketing de Papa John's, a expliqué qu'il s'agit d'un nouveau concept qui devrait plaire aux personnes qui souhaitent manger des pizzas plus légères. "Vous ne trouverez pas d'ingrédients transformés et hypocaloriques, car nos plats de menu Papa's Lighter Choices sont fabriqués à partir des mêmes meilleurs ingrédients que nos clients attendent de nous", a déclaré Kraut.

Il n'y a pas encore de faits nutritionnels exacts pour ces pizzas, mais le PDG de Papa John, John Schnatter, a déclaré que la pizza est bonne pour vous. Nous supposerons simplement que cette nouvelle gamme plus légère est le superaliment des pizzas.


Papa John&rsquos met la pizza au poulet et aux gaufres au menu

L'article de spécialité était le résultat d'un vote national.

Plus tôt ce mois-ci, Papa John’s a lancé un sondage—"Pick Our Next Pizza"— qui permet aux clients de voter sur la dernière tarte de spécialité" à ajouter au menu de la chaîne de pizzas. Il y avait quatre options au choix : Huevos Rancheros (chorizo, œufs, sauce ranchero, oignons, tomates et mozzarella), The Roast (porc effiloché fumé, sauce barbecue hoisin au chili doux, bacon et oignons), The Un-Pizza ( qui ressemble à une trempette à pizza, car il n'y a pas de pâte) et enfin, Hot Honey Chicken & Waffles (poulet croustillant, crumbles de gaufres, bacon, fromage et un filet de miel épicé). Les clients avaient jusqu'au 7 février pour voter, lorsque les choix ont finalement été réduits à Huevos et Hot Honey Chicken— mardi, Hot Honey Chicken & Waffles a été officiellement déclaré vainqueur via le compte Twitter Papa John&aposs.

Sur les 52 000 votes exprimés et plus, Hot Honey Chicken & Waffles a reçu plus de 70% du vote final, selon un communiqué. La tarte sucrée et salée sera au menu dans les magasins Papa John&# x2019s en Amérique du Nord&# x2014 le prix variera selon l'emplacement. Malheureusement, vous devrez attendre un peu pour l'essayer, car il ne sera lancé que plus tard cette année. Mais en attendant, que ce soit une excuse pour goûter à toutes les autres spécialités de tartes que Papa John&# x2019s a à offrir, comme Philly Cheesesteak et “Le Works” (pepperoni, bacon canadien, saucisse italienne épicée, oignons, poivrons verts , champignons et olives noires). Ou essayez l'une de nos nombreuses recettes de poulet et de gaufres à préparer vous-même.

Dans d'autres nouvelles de Papa John&# x2019s, la chaîne vient d'annoncer qu'elle s'associera avec Purdue University Global pour offrir un programme de remboursement des frais de scolarité à ses employés. Le partenariat propose plus de 180 programmes d'études en ligne différents, allant de la cybersécurité à la finance. Les employés des entreprises et des franchisés auront accès à des avantages pour les frais de scolarité. Pour en savoir plus, consultez l'histoire complète ici.


Pourquoi l'Alt-Right aime maintenant Papa John's

Le fondateur et PDG de Papa John, John Schnatter, s'est moqué de la controverse sur les genoux de la NFL lors d'une conférence téléphonique avec des investisseurs mercredi, et jeudi, son produit était retenu par le site néo-nazi le plus influent au monde comme la pizza potentielle de choix pour le alt-droite.

Une fois que The Daily Stormer décide d'adopter une marque, toute la communauté de la suprématie blanche a tendance à intervenir. C'est déjà arrivé avec New Balance, avec Wendy's.

Maintenant, cela pourrait arriver à Papa John's, après que Schnatter a décidé mercredi de réévaluer publiquement la relation de son entreprise avec la NFL, dont les cotes sont en baisse cette année. En particulier, Schnatter en avait assez de la ligue permettant à ses joueurs de s'agenouiller pendant l'hymne national.

"La NFL nous a blessés en ne résolvant pas la débâcle actuelle à la satisfaction des joueurs et des propriétaires", a-t-il déclaré, titubant sous les projecteurs nationaux comme s'il s'agissait du dernier appel dans un bar à whisky à Louisville, le territoire de Papa John. « La NFL a nui aux actionnaires de Papa John. »

Papa John's est le sponsor officiel de la pizza de la NFL depuis 2010, et Schnatter a imputé la baisse de 24% du cours des actions de sa société cette année à l'incapacité du commissaire de la NFL, Roger Goodell, à annuler une protestation en cours des joueurs d'une ligue majoritairement noire qui en ont assez des tirs de la police. les noirs.

"Le leadership commence au sommet, et c'est un exemple de mauvais leadership", a déclaré Schnatter, qui a fait un don à la campagne présidentielle de Donald Trump.

En réponse, Papa John's retire des publicités de certains matchs de la NFL cette saison, selon Schnatter.

"C'est génial", a écrit le chroniqueur Adrian Sol du Daily Stormer, qui a servi de plate-forme aux racistes pour se plaindre de la composition raciale de la NFL et de leur dégoût pour ce que le site Web a appelé la "Negro Felon League".

En règle générale, le mouvement suprémaciste blanc d'extrême droite a tendance à mépriser le sport professionnel, principalement parce que les grandes ligues sont remplies de personnes de couleur et sont plus proches d'une méritocratie du talent que de presque tout le reste de la société. La NFL, par exemple, a accueilli de nombreux athlètes de Samoa ― où, par coïncidence, le Daily Stormer a récemment transféré son domaine. Ainsi, lorsque des ligues sportives majoritairement minoritaires comme la NBA ou la NFL subissent des épreuves, les racistes se réjouissent.

"C'est peut-être la première fois dans l'histoire moderne qu'une grande institution va être complètement détruite explicitement à cause de l'indignation du public face à leur programme anti-Blanc", a écrit Sol après avoir noté la nouvelle que Papa John's punissait la NFL pour ne pas avoir craqué. sur la dissidence noire.

« Papa John : Pizza officielle de l'alt-right ? se demanda Sol.

Ce n'est pas la première fois que les nazis d'extrême droite du Daily Stormer tentent de revendiquer une marque comme la leur pour porter leur haine sur un produit grand public et attiser l'indignation. En novembre dernier, ils ont menacé de retirer les baskets New Balance des hipsters après que le vice-président des affaires publiques de l'entreprise, en réponse à une question sur le Partenariat transpacifique, ait exprimé son optimisme quant à ce qui pourrait arriver avec l'accord sous la présidence de Trump. (New Balance est la seule grande entreprise qui fabrique encore des chaussures de sport aux États-Unis.) En janvier, Andrew Anglin, le propriétaire du Daily Stormer, a déclaré Wendy's le « burger officiel du mouvement néo-nazi Alt-Right » après une flack de la société de restauration rapide a publié une image de Pepe la grenouille en nattes rouges sur son fil Twitter officiel.

Mais la pizza de Papa John's pourrait-elle vraiment devenir la tranche de choix pour l'alt-right?

Peter Collins, le directeur principal des relations publiques de Papa John's, n'espère certainement pas.

Collins a exprimé son choc lorsque le HuffPost lui a dit que les néo-nazis envisageaient d'approuver le produit de son entreprise. « J'apprécie que vous ayez mis cela en lumière », a-t-il déclaré. "Nous n'en avions aucune idée."

Collins a ensuite envoyé par courrier électronique une déclaration officielle de Papa John's à ce sujet : « Nous condamnons le racisme sous toutes ses formes et tous les groupes haineux qui le soutiennent. Nous ne voulons pas que ces individus ou groupes achètent notre pizza.


Options saines

Le menu Papa Murphys offre quelque chose que nous n'avons pas encore vu dans les grandes chaînes de livraison. un groupe de pizzas considérées comme une option plus légère. Appelées pizza deLITE®, ces pizzas ont une croûte fine et croustillante. Selon PM, ils ont la moitié des glucides et la moitié des calories de la même pizza sur leur croûte d'origine. Une excellente option est que vous surveilliez la taille. Sélectionnez l'option végétarienne et vous êtes vraiment bon.

Les pizzas deLITE® sont disponibles dans les variétés suivantes :

  • Fromage deLITE® - sauce tomate aux herbes et trois fromages.
  • Pepperoni deLITE® - comme ci-dessus mais avec du pepperoni aussi.
  • *Viande deLITE® - trois viandes - pepperoni, saucisse italienne, boeuf et sauce tomate aux herbes et trois fromages.
  • Veggie deLITE® - épinards, champignons et tomates Roma, trois fromages et sauce crémeuse à l'ail.
  • deLITE® hawaïen - Bacon canadien, ananas, sauce tomate aux herbes et trois fromages.

Papa John's adopte la défense « pilule empoisonnée » contre John Schnatter

Papa John's se prépare à se battre contre John Schnatter, fondateur et ancien président de la chaîne de pizzas, en adoptant une défense dite de pilule empoisonnée pour se protéger contre une tentative d'OPA hostile.

Le plan, annoncé dimanche soir par le conseil d'administration de la société, vise à empêcher tout actionnaire d'acquérir une participation majoritaire dans Papa John's. M. Schnatter, qui a démissionné de son poste de président ce mois-ci après un rapport selon lequel il aurait utilisé une insulte raciale dans un commentaire sur les Noirs, détient 30% des actions de la société, ce qui en fait son plus grand actionnaire.

Depuis qu'il a démissionné, M. Schnatter a déclaré que cela "était une erreur" et qu'il avait été contraint de partir par des membres du conseil d'administration agissant sur "des rumeurs et des insinuations".

La stratégie de la pilule empoisonnée - qui a été utilisée, entre autres, par Avis, Netflix et Sotheby's, et dans une bataille entre Men's Wearhouse et Jos. A. Bank - est généralement utilisée pour repousser les efforts de prise de contrôle par des investisseurs activistes et des rivaux acquéreurs. Il a rarement été utilisé pour repousser préventivement un fondateur d'entreprise, une exception notable étant la pilule empoisonnée qu'American Apparel a adoptée en 2014 au milieu d'une scission acrimonieuse avec son fondateur, Dov Charney.

Les relations entre M. Schnatter et le conseil d'administration de Papa John, auquel il siège toujours, se sont détériorées de la même manière depuis que son commentaire a été rapporté pour la première fois par Forbes.

La société a déclaré qu'elle supprimerait l'image de M. Schnatter des supports marketing qu'elle ornait fréquemment au fil des ans. Il a également été expulsé des bureaux sous-loués au siège social de Louisville, dans le Kentucky, et il lui a été demandé de cesser de parler publiquement de l'entreprise.

L'avocate de M. Schnatter, Patricia Glaser, a déclaré qu'il "n'allait pas entrer tranquillement dans la nuit".

Mme Glaser a refusé de commenter la décision de Papa John's sur la pilule empoisonnée, qui prendrait effet si M. Schnatter et ses sociétés affiliées portaient leur participation combinée dans la société à 31 % ou si quelqu'un achetait 15 % des actions ordinaires sans le l'approbation du conseil.

Dans ces circonstances, Papa John's diluerait la valeur de ces actions en laissant les autres actionnaires acheter des actions à prix réduit. La société a déclaré dimanche que la disposition, qui expire dans un an, donnerait au conseil d'administration le temps "de prendre des décisions éclairées" et d'envisager d'éventuelles offres de rachat.


La pizza la plus saine que vous puissiez commander

La pizza est l'un des aliments les plus populaires du pays. Manger une tranche peut vous aider à obtenir votre quantité quotidienne recommandée d'au moins trois groupes d'aliments : céréales, produits laitiers et légumes. Mais certaines options de pizza-joint peuvent également être hostiles à votre tour de taille. Une tranche ordinaire standard peut commencer à 400 calories - et c'est sans aucune garniture. Voici les options de menu de chaînes populaires qui peuvent saboter votre régime alimentaire sain, et les choix meilleurs pour vous dans ces mêmes menus.

Chez Papa John's, les tartes plus petites ont des tranches plus petites, ce qui signifie moins de calories. De plus, vous obtiendrez une bonne dose de légumes à faible teneur en calories. Chacune des huit tranches d'une tarte Garden Fresh moyenne pèse 200 calories.

Information nutritionnelle par portion (1/8 d'une tarte moyenne, soit 106 g) : 200 calories 7 g de lipides 3 g de lipides saturés 8 g de protéines 27 g de glucides 690 mg de sodium

Commandez la tarte extra-large Garden Fresh et chacune des 10 tranches contient 290 calories, soit 90 calories supplémentaires par tranche ! Mangez deux ou trois tranches et les calories peuvent rapidement s'accumuler. À moins que vous n'ayez fait des recherches, vous ne sauriez jamais que la tarte de plus grande taille a des tranches plus grosses.

Information nutritionnelle par portion (1/10 d'une tarte extra-large, soit 160 grammes) : 290 calories 9 g de lipides 4 g de lipides saturés 11 g de protéines 41 g de glucides 730 mg de sodium

Une tranche de pizza au jambon et à l'ananas à croûte mince de 12 pouces vous procurera des fruits supplémentaires et de la viande maigre pour des calories raisonnables.

Information nutritionnelle (¼ d'une tarte à croûte mince de 12 pouces) : 290 calories 13 g de lipides 4 g de lipides saturés 11 g de protéines 31 g de glucides 610 mg de sodium

La pizza à la poêle faite à la main peut sembler plus saine, mais cela signifie simplement une croûte plus épaisse (et plus de calories). En utilisant le calculateur nutritionnel en ligne de Domino, il semble que la pizza à croûte mince au jambon et à l'ananas et la pizza à la poêle faite à la main au jambon et à l'ananas contiennent à peu près les mêmes calories. Regardez de plus près et vous verrez que le site affiche une portion plus petite pour la tarte faite à la main par rapport à celle à croûte mince. Juste un rappel de toujours vérifier la taille de la portion lorsque vous comparez des tranches ou des tartes.

Information nutritionnelle par portion (¼ d'une pizza à la poêle de 12 pouces) : 590 calories 26 g de lipides 15 g de lipides saturés 22 g de protéines 60 g de glucides 1 040 mg de sodium

Quel que soit le type de pizza que vous commandez, le type de croûte peut faire toute la différence. Une pizza BBQ Lover's à croûte moyenne et fine de 12 pouces contient 240 calories pour chacune de ses huit tranches. Cette pizza est faite avec une sauce barbecue garnie de bacon fumé au bois dur, de jambon rôti lentement et de porc assaisonné.

Information nutritionnelle par portion (1/8 d'une pizza BBQ Lover's à croûte moyenne) : 240 calories 10 g de lipides 4,5 g de lipides saturés 10 g de protéines 25 g de glucides 650 mg de sodium

Vous pensez manger moins de calories en commandant une pizza individuelle ? La pizza à la poêle personnelle de 6 pouces du BBQ Lover vous fera perdre 740 calories - et c'est sans apéritif, boisson ou dessert.

Information nutritionnelle par portion (pizza à plat personnel de 6 pouces) : 740 calories 36 g de lipides 14 g de lipides saturés 30 g de protéines 74 g de glucides 1 590 mg de sodium

Toby Amidor, MS, RD, CDN, est diététiste et consultant spécialisé en salubrité des aliments et en nutrition culinaire. Elle est l'auteur de The Greek Yogurt Kitchen : Plus de 130 recettes délicieuses et saines pour chaque repas de la journée.


Le blog des épicuriens

En préparation de nos célébrations du dimanche du Super Bowl, nous avons décidé de découvrir lequel des grands restaurants de la chaîne de livraison de pizzas avait les meilleures tartes. Nous avons goûté des pizzas au fromage et au pepperoni des quatre grands (Pizza Hut, Domino&aposs, Papa John&aposs et Little Caesars) pour savoir laquelle méritait une place dans notre journée de match.

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Le gagnant : Domino&aposs
C'était de loin la pizza préférée des rédacteurs en chef d'Epi. Ils ont aimé l'équilibre entre la douceur et le croustillant de la croûte, la sauce légèrement sucrée et les épices savoureuses du pepperoni. Certains ont estimé qu'il pourrait utiliser un peu plus de fromage, mais la qualité de la croûte est ce qui a séduit les dégustateurs, "La croûte croustillante est une touche agréable, elle a un peu de moelleux comme une vraie pizza", a déclaré un juge.

2e place : Pizza Hut
Une sauce trop sucrée et une croûte épaisse et pâteuse mettent cette pizza en disgrâce auprès de nombreux dégustateurs. "La croûte est assez gonflée et moelleuse, pas pour un amateur de croûte croustillante." Cependant, l'abondance de fromage gluant et une bonne portion de pepperoni ont permis de compenser certaines de ces lacunes.

3ème place : Petits Césars
Alors que les juges ont apprécié la croûte mince et la sauce savoureuse " piquante " de cette pizza, elle a finalement perdu des points par manque de fraîcheur. Malgré le fait qu'elle ait été préparée pendant que nous attendions (il n'y avait pas de pizza "Hot-n-Ready" préparée), la plupart des juges ont estimé qu'elle était très similaire à la pizza surgelée. "Aspect très transformé et pâte sans saveur, goût très préfabriqué", a déclaré un juge.

4ème place : Papa John&aposs
Bien que la majorité des juges aient estimé que celui-ci était le meilleur dans la boîte, ils ont été déçus par la sauce très sucrée, le manque de fromage et la sensation de bouche sèche. "Goûte comme la pâte la plupart du temps. A besoin d'une main plus lourde avec le fromage », a noté un dégustateur.

C'était l'un des fils que j'ai consultés avant mon test de dégustation Dominos, et je suis désolé de dire que j'ai été induit en erreur. Mon conseil serait d'aller pour Papa Johns. C'est un peu plus cher, mais ils ont de belles offres en ligne et ont un goût bien meilleur que les dominos ou Pizza Hut. Récemment, j'ai commandé une pizza à 2 garnitures, un sous-marin au poulet et au bacon, des ailes sans sauce et des pâtes au poulet Alfredo de Dominos en une seule fois afin que je puisse avoir une évaluation complète.

La pizza était en fait bonne bien que mes normes soient particulièrement élevées. Le sous-marin était un peu décevant. Pour une raison quelconque, c'était plus acide que je ne le pensais, même compte tenu du fait que Ranch tourne au vinaigre lorsqu'il est chauffé. Il n'avait tout simplement pas bon goût et le bacon était à peine perceptible même si le poulet et le fromage étaient bons. Les pâtes étaient probablement ma partie préférée. Je dirais qu'ils vous ont donné assez de poulet et que la sauce n'est pas trop grasse, mais dans l'ensemble, ce n'était pas de quoi pleurer de joie.

Le vrai briseur était les ailes de poulet. Bien que le goût soit acceptable, la texture était absolument horrible. Je ne pouvais pas croire que je mangeais de la viande. Par comparaison, j'avais toujours aimé les ailes Papa John (sans sauce). Après 8 pièces d'ailes de Dominos (je l'ai fini parce que je déteste gaspiller de la nourriture), j'ai dû me rincer la bouche avec du thé glacé sucré et commander 30 pièces d'ailes de PJ pour me convaincre que les ailes de poulet étaient comestibles. La viande était molle et détrempée (comment cela se produit-il?) Et il n'y avait pratiquement aucun goût de poulet.

Je me rends donc compte qu'un essai n'est peut-être pas la meilleure solution, mais Dominos a choisi un mauvais jour pour tout gâcher car je peux dire en toute sécurité que je ne les réessayerai pas. Bien sûr, ils sont moins chers que Papa John&aposs, mais si vous ajoutez les différentes offres (comme Monday Mania et Web Wednesday) et les points (d'une valeur d'environ 3 $ par si vous traduisez entre 25 pts et une grande pizza à 3 garnitures), la différence de prix est très peu et ça vaut vraiment le coup.

Donc, mon verdict est PAPA JOHNS sur les dominos, à moins que vous ne vouliez ruiner de façon permanente les ailes de poulet pour quelqu'un, auquel cas procurez-lui 40 pièces d'ailes sans sauce et forcez-le à tout manger.

L'article prétend que Pizza Hut a une "sauce trop sucrée ?" Vraiment ? Alors qu'est-ce que ça fait de la sauce Papa John&aposs ? La sauce Pizza Hut&apos A BESOIN de plus de sucre, alors que Papa John&apos est parfait. La pizza &aposmerge&apos parfaite serait Pizza Hut&aposs à croûte mince Super Supreme, mais avec la sauce Papa John&aposs. J'aime une pizza grasse et j'aime qu'elle soit cuite légèrement brune sur le dessus et pas beaucoup de sauce tomate.

Si je jugeais ce serait Papa John&aposs comme étant le pire, puis une cravate à trois voies pour pas-aussi-mauvais-que-Papa John&aposs. Cependant, même une mauvaise pizza est assez bonne. Je refuserais PJ si quelqu'un d'autre le commandait et payait.

Felixvega tu mens. Domino&aposs n'utilise pas de pâte surgelée pour sa pizza à la main, ne l'a jamais fait. Arrête d'inventer des trucs.

Cet article n'a vraiment pas de sens ? Je ne suis pas du tout partial mais j'ai travaillé dans plusieurs de ces chaînes. D'abord, vous dites chaînes de livraison, mais Little Caesars ne livre pas. L'article indique que Little Caesars a un goût de "Pre-Fab?" Ce que vous ne savez peut-être pas, c'est qu'ils sont la seule grande chaîne qui fabrique encore de la pâte fraîche dans le magasin. Pas de disques surgelés fabriqués il y a 3 mois (Pizza Hut) et pas de boules de pâte surgelées autorisées à décongeler faites il y a 3 mois (Dominos). Si les critiques qui ont fait la comparaison jugeaient une pizza de style new-yorkais. d'accord. ce ne sont peut-être pas les mêmes. Mais ces pizzerias "grandes et gourmandes" ne sont que des lieux de maman et de pop. Pas les empires milliardaires comme les trois grands. Je mange dans toutes les pizzerias en essayant de mesurer la concurrence. Dans l'ordre ça devrait être : Little Caesars, Dominos, Papa Johns, Pizza Hut. C'est pourquoi Little Caesars est la chaîne de pizza à la croissance la plus rapide au monde et a été élue meilleure valeur aux États-Unis 7 années de suite.

Papa John&aposs 4e place - Je ne le pense pas. Pizza Hut est un gros gâchis gras. Ma liste serait :
1er - Papa John&aposs
2e - Domino&aposs
3e - Pizza Hut
4ème - Petits Césars

J'ai entendu parler de Papa Murphy, mais je ne l'ai jamais eu. Ils n'ont pas en Californie que je connais. La table ronde est bonne mais chère.

Papa Murphy&aposs est une pizza fraîchement préparée au magasin, vous la ramenez à la maison et la faites vous-même. Ils ne sont pas mauvais et vous pouvez les personnaliser comme bon vous semble.

Jamais entendu parler de Round Table et de Papa Murphy&aposs. Je devine qu'ils allaient pour des chaînes nationales, qui sont toutes dégoûtantes. Je préfère manger un Baron Rouge.


Le fondateur de Papa John's dit que la démission était une erreur

Le fondateur de Papa John, John Schnatter, ici avec une boîte à pizza à son effigie aux American Music Awards en 2011, a démissionné de son poste de président de la société la semaine dernière, après avoir quitté son poste de PDG en décembre.

Julie Jargon

Le fondateur de Papa John's International Inc. s'est engagé à combattre la chaîne de pizzas sur la façon dont elle l'a poussé à se retirer pour son utilisation d'insultes raciales, dans une controverse qui attire une nouvelle attention sur la gestion des problèmes de race dans les entreprises américaines.

La semaine dernière, John Schnatter s'est excusé publiquement d'avoir utilisé l'insulte lors d'une formation aux médias par téléphone avec une agence de marketing, qui visait à le préparer à reprendre son rôle de porte-parole de la marque. Quelques jours plus tard, dans une lettre aux administrateurs examinée par le Wall Street Journal, il a déclaré qu'il regrettait d'avoir abandonné la présidence et a accusé le conseil d'administration de ne pas avoir enquêté sur la nature de l'appel téléphonique et l'intention derrière son utilisation de l'insulte raciale.

Il a dit dans la lettre qu'il n'était pas raciste et que s'il a prononcé le mot dans une discussion, il ne l'a pas fait comme une épithète raciale.

« Le conseil d'administration m'a demandé de démissionner de mon poste de président sans apparemment mener d'enquête. J'ai accepté, même si aujourd'hui je pense que c'était une erreur de le faire », a déclaré M. Schnatter dans une lettre datée de samedi. "Je ne permettrai ni à ma réputation ni à celle de l'entreprise que j'ai fondée et que j'aime d'être injustement entachée."

Papa John's a refusé de commenter mardi, mais l'entreprise a pris ses distances avec l'homme qui a fondé l'entreprise il y a 34 ans. Il a déclaré dans un communiqué de presse ce week-end que M. Schnatter n'était plus autorisé à utiliser les bureaux du siège social de Louisville, dans le Kentucky, et qu'il ne figurerait plus dans aucun matériel publicitaire ou marketing.


Cependant, il existe suffisamment d'options pour pouvoir savourer une pizza et ne pas complètement détruire votre alimentation saine. Alors je me suis mis à découvrir quelle chaîne de pizza a la pizza la plus saine. La plupart des grandes chaînes de pizza proposent des informations nutritionnelles sur leurs sites Web, bien que les différentes options de croûtes, de sauces et de garnitures puissent rendre difficile toute comparaison. Donc, pour plus de simplicité, j'ai décidé de comparer les grandes chaînes fromage seulement pizzas, car c'est un type commun parmi toutes les pizzerias. Ci-dessous, un aperçu de ce que j'ai trouvé :

Selon Papa Johns site Web, une tranche de leur grande pizza au fromage à croûte mince contient 230 calories (110 calories provenant des matières grasses) avec une teneur totale en matières grasses de 12 g (18 % de la VQ), 5 g de graisses saturées, 25 g (8 % de la VQ) Cholestérol, 380 mg (16 % de DV) de sodium, 22g (7% de DV) de glucides, 2g de sucre et 9g de protéines. Digne de mention, d'après les informations que j'ai pu déterrer, Papa Johns est la seule franchise de pizza à offrir une croûte de blé entier.

Selon Pizza Hut site Web, une tranche de leur grande pizza au fromage Thin 'N Crispy contient 260 calories (100 calories provenant des matières grasses) avec une teneur totale en matières grasses de 11 g, 5 g de graisses saturées, 30 mg de cholestérol, 750 mg de sodium, 28 g de glucides, 5 g de sucre et 12g de protéines.

Domino's Pizza propose un guide nutritionnel complet au format PDF. Pas si convivial, le guide est divisé en sections « construisez le vôtre », donc pour obtenir un décompte, vous semblez devoir ajouter les détails de la croûte et les détails du fromage ensemble. De plus, ils ne proposent pas d'informations nutritionnelles à la tranche, mais à la pizza entière ! Cela rend la comparaison un peu difficile. Cependant, ils fournissent des portions. Donc, après avoir ajouté les détails de la croûte avec les détails du fromage, puis divisé par la taille de leur portion, j'ai obtenu les détails suivants : selon leur guide, une tranche de leur grande pizza au fromage Crusty Thin Crust avec sauce marinara contient 256,25 calories ( 80,6 calories provenant des matières grasses) avec une teneur totale en matières grasses de 9,125 g, 4,1 g de graisses saturées, 18,75 g de cholestérol, 551,25 mg de sodium, 33,75 g de glucides, 3 g de sucre et 10 g de protéines.

Selon CiCi Sur le site Web de Pizza, une tranche de leur pizza au fromage de 15 pouces contient 185 calories avec une teneur totale en matières grasses de 5,2 g, 2,3 g de graisses saturées, 11 mg de cholestérol, 297 mg de sodium, 24 g de glucides, 2 g de sucre et 7 g de protéines. Une chose à noter CiCi c'est qu'ils sont la seule grande chaîne qui propose un menu 100 % sans gras trans.

Selon Chuck E. Cheese's site Web, une tranche de leur grande pizza au fromage contient 169 calories (41 calories provenant des matières grasses) avec une teneur totale en matières grasses de 5 g, 2 g de graisses saturées, 10 mg de cholestérol, 389 mg de sodium, 24 g de glucides et 8 g de protéines. Nous devons féliciter Chuck E. Fromage pour ajouter des informations nutritionnelles à leurs tableaux de menu en magasin, en plus de fournir des informations nutritionnelles sur leurs articles sur leur site Web. De plus, leur option de pizza sans gluten les place plus haut sur la liste des produits sains par rapport à la plupart des autres chaînes de pizza. En fait, ils étaient récemment à égalité pour la deuxième chaîne de pizzas la plus saine du marché. (Moins connu, Pizza Ranch a pris la première place et California Pizza Kitchen à égalité à la deuxième place. Voir le résultat complet de l'étude ici.)

Si vous avez la chance d'avoir un Pizza Nue dans votre région, cela semble être de loin la meilleure option. En fait, c'est la seule chaîne de pizzas que j'ai pu trouver qui fiertés lui-même sur la santé. Vraiment uniques pour une chaîne de pizza, ils utilisent des ingrédients alimentaires entiers entièrement naturels et leur croûte est faite d'un mélange ancestral de 10 grains composé d'avoine, de riz brun, de sarrasin, de quinoa, d'amarante, d'épeautre, de tapioca et de deux sortes de blé. Leur croûte contient également des fibres d'agave prébiotiques et des probiotiques - des bactéries saines pour la santé digestive, comme les bonnes choses que l'on trouve dans le yogourt. Ils n'ajoutent pas de sucre, de sirop de maïs à haute teneur en fructose ou d'huile hydrogénée. Consultez leur Naked Nutrition Guide sur leur site Web pour en savoir plus sur toutes les informations nutritionnelles. De la même manière que le guide nutritionnel de Domino, j'ai dû faire des additions et des calculs pour obtenir les statistiques finales… Une tranche de leur grande pizza au fromage à croûte mince avec sauce marinara contient 141,5 calories (53,25 calories provenant des matières grasses) avec une teneur totale en matières grasses de 6 g, 3,5 g de graisses saturées, 16,125 g de cholestérol, 314,75 mg de sodium, 15 g de glucides, 0,5 g de sucre et 7,875 g de protéines.

Même lorsque les informations nutritionnelles ne sont pas facilement disponibles, il existe logiquement des les choix dans la plupart des pizzerias.

Tout d'abord, et c'est assez évident, chaque fois que vous le pouvez, choisissez la croûte de blé entier par opposition à la croûte de farine blanche standard, offrant une option viable et riche en fibres aux amateurs de pizza de tout le pays.

Si vous ne pouvez pas obtenir une croûte de blé entier, choisissez plutôt une croûte mince plutôt qu'une pizza à croûte épaisse comme option plus saine. En fait, selon Men’s Health, Papa Johns Les pizzas à croûte de pain contiennent 12 grammes de glucides de plus et 4,5 grammes de graisses saturées de plus par tranche que leur croûte d'origine (plus fine). Selon un article de Men's Health, Domino's La pizza au fromage Crunchy Thin Crust est l'une des tartes les moins caloriques en Amérique, avec seulement 181 calories.

Choisir du cheddar plutôt que de la mozzarella vous fera économiser du gras, car le cheddar en contient 1/3 moins. Domino's Pizza est une chaîne qui a l'option de fromage cheddar.

Chaque fois que vous le pouvez, choisir des légumes plutôt que des saucisses, du pepperoni et d'autres viandes grasses est une bonne idée.

Pour résumer, chaque fois que vous avez envie de pizza, tenez-vous-en à une croûte fine, de préférence de blé entier, avec du fromage léger et des légumes, et vous vous rendrez service et vous n'aurez pas à vous sentir si coupable de votre plaisir de la pizza.


Trian envisage une OPA sur Papa John's

Une image du fondateur John Schnatter sur une boîte à pizza Papa John's.

Julie Jargon

Cara Lombardo

Dana Mattioli

Trian Fund Management LP évalue une offre publique d'achat sur Papa John's International Inc., ont déclaré des personnes proches du dossier.

Le fonds spéculatif activiste a récemment contacté la chaîne de pizzas pour recueillir des informations alors qu'il explore une éventuelle offre, ont déclaré les gens. Trian est l'une des nombreuses parties à exprimer son intérêt depuis que Papa John's s'est mis en vente au milieu d'une lutte acharnée avec son fondateur, John Schnatter, qui reste au conseil d'administration et détient près de 30% des actions de la société.

Rien ne garantit que Trian fera une offre ou que Papa John's sera finalement vendu. Il existe plusieurs autres soumissionnaires potentiels, ont ajouté certaines personnes familières avec la situation, notamment des entreprises et des sociétés de capital-investissement.

Papa John's est la troisième chaîne de livraison de pizzas au monde après Domino's Pizza Inc. et Yum Brands Inc.'s Pizza Hut. La société de Louisville, Ky., que M. Schnatter a fondée en 1984, compte plus de 5 000 sites dans 45 pays.

Trian, qui détient une participation d'environ 13% dans Wendy's Co. et détient trois sièges au conseil d'administration de la chaîne de hamburgers, est connu pour travailler avec la direction d'entreprises en difficulté. Nelson Peltz, co-fondateur de Trian et président de Wendy's, a invité M. Schnatter fin juin à rencontrer les dirigeants de l'entreprise de burgers pour discuter d'un éventuel accord.


Voir la vidéo: Papa John -- h3h3 reaction video (Juillet 2022).


Commentaires:

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